Grăsimi din alimente

Grăsimile din alimentele umane sunt componente esențiale care asigură o viață stabilă a corpului uman, la fel ca și alte componente. Aceste substanțe sunt implicate în formarea țesuturilor conjunctive, căilor neuronale, celulelor corpului nostru. Grăsimile sunt în strânsă legătură cu proteinele, carbohidrații și vitaminele. Dacă vorbim despre grăsimi în produse, atunci această relație este favorabilă cu un raport cantitativ rezonabil al acestor elemente. În cazul în care organismul nu dispune de astfel de substanțe, începe să producă acizi grași sau pătrunderea substanțelor, cum ar fi carbohidrați și proteine, care provin din alimente. Cu toate acestea, o cantitate semnificativă de energie este cheltuită pe această transformare, iar o persoană bolnavă nu are destule din ea. În acest sens, este clar că nu are nici un sens să renunțe complet de grăsime, dar este necesar pentru a reduce consumul lor la valoarea normală.

Ce alimente conțin grăsimi?

Ele pot fi prezente atât în ​​produsele alimentare, cât și în produsele de origine animală. Dacă le comparăm prin valoarea lor naturală atunci grăsimi vegetale sunt mai bogate decât animalele. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin acizi polinesaturați speciali, valoroși pentru corpul uman. Cele mai grase care conțin în acest sens sunt migdale, nuci, arahide, ciuperci, hrișcă și crupe de ovăz, porumb. În grăsime există un rol mai important - acestea contribuie la absorbtia vitaminelor A, E, D și K de organismul uman, și umple corpul nostru energia necesară pentru a efectua procese metabolice.

Grăsimi din alimente și oameni de știință

Mulți oameni de știință, mai degrabă ajustate neîncrezător în raport cu grăsimi, ca la admitere, de exemplu, unele grăsimi animale în tractul digestiv, în procesul de divizare formarea de toxine. În țesutul gras al oricărui animal conține o mulțime de zgură. Produsele obținute ca rezultat al metabolismului grăsimilor au proprietatea de a se acumula în locuri care conțin exces de grăsimi. Și merită luată în considerare. Grăsimile suprasaturate sunt deosebit de periculoase în produsele alimentare, precum și grăsimile care sunt refolosite. Diferitele substanțe cancerigene pot acționa aici.

Să ne oprim la fel de grăsime care este conținută direct în grăsime. Pentru mulți ruși acest fel de mâncare este tradițional, este folosit pentru a fi folosit ca o gustare pentru vodcă. Salo poate fi consumat cu beneficii organismului numai în formă brută, dacă este supus unui tratament termic, își pierde proprietățile utile. Dacă vorbim despre ce grăsimi este o persoană dăunătoare pentru utilizare, atunci este important să notați grăsimile interne ale păsărilor și animalelor.

Cele mai valoroase grăsimi din alimente sunt cele care nu sunt saturate cu acizi cu punct de topire scăzut. Aceste grasimi sunt excelent absorbite de corpul uman. De asemenea, merită să ne amintim ulei de floarea-soarelui vegetal, care conține cinci acizi unici. Acest tip de ulei are nu numai o valoare nutrițională, ci este, de asemenea, un remediu excelent în medicina populară. Are proprietăți opuse în comparație cu grăsimile de origine animală. Ulei de floarea-soarelui vă permite să păstrați colesterolul într-o formă dizolvată și apoi să-i promovați retragerea din corpul nostru. Este utilizat pe scară largă în tratamentul tuturor bolilor de piele, bolilor bronșice, stomacului, bolilor alergice și infecțioase. Este vorba despre ulei necurat, deoarece rafinatul nu are deja un astfel de set bogat de nutrienți. Este demn de remarcat faptul că, după ce ați deschis uleiul într-o sticlă de plastic, aceasta ar trebui să se toarnă imediat într-un pahar, ca incepe recipiente din plastic proces de oxidare, dăunând-l.

Este important să înțelegeți că grăsimile din alimente sunt un element indispensabil care nu poate fi complet abandonat, deoarece acest lucru vă va afecta sănătatea.