Tabel de conținut proteic în produse. Alimente bogate în proteine

Proteina este materialul de construcție pentru toate celulele din corpul nostru, deci este extrem de important să vă optimizați dieta pentru a avea suficientă proteină. Produsele din proteine ​​au o valoare biologică ridicată și stimulează metabolismul. Numai atunci când veți obține suficientă proteină în organism, mușchii vor fi în tonus, toate procesele metabolice vor începe să curgă în mod obișnuit, iar părul va deveni strălucitor și frumos. Și pentru a calcula dieta dvs. vă va ajuta să masați conținutul de proteine ​​din alimente. Cu aceasta, puteți rezuma cu ușurință ziua și puteți determina cât de optim este meniul dvs.

Cine ar trebui să mănânce o mulțime de proteine

Există o opinie că proteina este importantă numai pentru sportivi, halterofilii care se pierd în sala de sport zile de zile. De fapt, nu este așa. Un copil nou-născut, un școală sau un pensionar, o gospodină și un lucrător în construcții angajați în muncă manuală - toți avem nevoie de proteine ​​suficiente. Cu lipsa sa, corpul trebuie să își exercite propria masă musculară. Ar putea părea surprinzător, dar pentru cei care doresc să piardă în greutate, este, de asemenea, necesar să se mărească suma proteine ​​alimentare în dietă, respectiv reducerea consumului de grăsimi și carbohidrați. Tabelul conținutul de proteine ​​din produse vă va ajuta să alegeți unul potrivit.

Proteină pentru corpul nostru

Astăzi, o astfel de abundență de informații despre o dieta sanatoasa pe care toată lumea înțelege că produsele alimentare poate fi atât o sursă de viață și de energie, și pot provoca boli grave. Prin urmare, sarcina fiecărei persoane este de a învăța să mâncați bine, și nu invers, să trăiți, pentru a mânca. Dacă metabolismul dvs. nu este prea deranjat, atunci este, de obicei, clar clar, corpul însuși emite semnale necesare în anumite substanțe. Și înțelegem aceste semnale ca fiind dorința de a mânca brânză sau carne, nuci și brânză de vaci. Dacă semnalele corpului tău înțelegi cu dificultate, atunci vei avea nevoie de un tabel de conținut de proteine ​​în produse.

De ce ne oprim la proteine, fără a lua în considerare grăsimile și carbohidrații? Pentru organismul nostru, toate substanțele nutritive sunt importante, astfel încât să vă construiți alimente numai pe un singur lucru nu merită. Dar cele mai importante pentru noi sunt proteinele și, în primul rând, funcția lor nu este alimentația, ci construcția, din care sunt compuse toate țesuturile corpului nostru. Dar ele pot deveni de asemenea oxidate, devenind o sursă de energie, la fel ca și carbohidrații și grăsimile. Cu toate acestea, ceea ce este foarte important, produsele scindării lor nu se acumulează, ci trebuie eliminate din organism.

Normele de aport de proteine

În total, proteina conține 22 de aminoacizi, iar opt dintre ei sunt de neînlocuit. Aceste elemente sunt necesare organismului în fiecare zi și în fiecare oră pentru a menține toate țesuturile și organele într-o stare normală. Din ceea ce sa spus mai sus, este deja clar că, spre deosebire de grăsimi și carbohidrați, proteinele sunt necesare în principal pentru construirea și restaurarea celulelor și a țesuturilor. În același timp, stabilește regulile de utilizare a acestuia nu poate fi decât foarte aproximativ, pentru că trebuie să țină cont de caracteristicile individuale. În același timp, suntem conștienți de faptul că masa conținutului de proteine ​​al produselor reflectă doar un aspect, pentru că în afară de proteine ​​care conțin alte elemente nutritive. Experții spun că în bilanțul energetic general, proteinele ar trebui să reprezinte 15-18%, sau 105-125 grame, grăsimile ar trebui să fie de 32%, iar carbohidrații ar trebui să fie de cel puțin 50%.

Este foarte important, mai ales pentru cei care urmăresc greutatea lor, că divizarea proteinelor necesită mai multă energie decât corpul, ca rezultat. Acesta este motivul pentru care în timpul dieta recomandă consumarea unor surse de proteine ​​mai pure: chefir cu conținut scăzut de grăsimi, piept de pui. Dar lapte integral sau brânză de vaci, în ciuda cantității mari de proteine, acest efect nu va da, deoarece acestea conțin o mulțime de grăsimi.

Surse complete de proteine

Așa cum am spus deja, proteinele constau în aminoacizi. Acestea nu sunt doar elemente nutritive, ci adevărate blocuri de construcție. La rândul lor, unii dintre acești aminoacizi sunt de neînlocuit. Este foarte important ca alimentele să furnizeze organismului toate aminoacizii. Conținutul de proteine ​​din produse (tabelul reflectă cifrele destul de complet, nu le vom rescrie) nu este același lucru, dar dacă le împărțim în grupuri, atunci vom obține următoarele. Sursele de proteine ​​sunt în principal împărțite la numărul de aminoacizi esențiali pe care aceștia îl furnizează.

Acum vorbim despre sursele complete de proteine. Ele dau corpului întregul set de aminoacizi. Uneori puteți auzi că acestea sunt numite surse de proteine ​​de înaltă calitate. Acest grup include produse de origine animală, de exemplu carne, pasăre, pește, lapte, brânză și ouă. Este foarte important pentru noi să cunoaștem conținutul de proteine ​​al produselor. Tabelul ne va oferi date exhaustive.

Surse de proteine ​​de înaltă calitate

Acest grup vreau să mă gândesc puțin mai mult, deoarece acestea sunt cele mai importante produse care ar trebui să fie pe masă în fiecare zi. Mai jos vom da conținutul de proteine ​​în alimente. Masa poate fi imprimată și așezată pe frigider pentru a fi mereu la îndemână. Deci, recordul și standardul unui produs alimentar de calitate în ceea ce privește echilibrul, valoarea și gradul de asimilare sunt albușul de ou, valoarea nutritivă a acestuia fiind estimată la 100%. Trebuie notat că gălbenușul este, de asemenea, bun, dar conține prea mult grăsime. Dacă sunteți în căutarea unui produs cu o valoare nutritivă mai mare decât cea a ouălor, atunci vă pierdeți timpul. Singura opțiune este un cocktail proteic.

După ouă vine ton și piept de pui. Comparați conținutul proteine ​​în alimente. tabel vă va arăta că acestea sunt doar puțin inferioare conținutului de proteine, ceea ce înseamnă că ele sunt produse alimentare valoroase. Și din produsele lactate este mai bine să alegeți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt. Excesul de grăsimi din produsele lactate integrale vă poate afecta negativ cifra. Mai jos puteți lua în considerare alte alimente cu conținut ridicat de proteine. Masa va fi un ajutor excelent.

Surse incomplete de proteine

Acestea sunt alimente utile și valoroase, dar au un conținut scăzut sau nu conțin unul sau mai mulți aminoacizi esențiali. Adică, ca mâncare principală nu sunt potrivite, ci ca o adaos de alimente bogate în proteine ​​sau garnitură sunt mari. De exemplu, orezul nu conține anumiți aminoacizi, dar este păstrat într-o cantitate suficientă în fasole uscată. Asta este, împreună pot oferi o dietă normală. Este foarte important să monitorizați echilibrul alimentației dvs., adică să ajustați conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați în alimente. Tabelul vă va permite să faceți o dietă echilibrată și, prin urmare, vă veți îmbunătăți semnificativ corpul.

Alte alimente bogate în proteine

Am spus deja că pieptul de pui este o sursă valoroasă de proteine, dar nu merge exclusiv la pui. Într-adevăr, pasărea dă organismului aproximativ 20% proteină din masa totală, dar carnea de vită nu este inferioară acesteia. Cel mai bine este să consumați carne roșie în formă fiartă. Carnea de iepure cu orez pentru garnitură va fi o alegere excelentă. În acest caz, conținutul optim de proteine ​​și carbohidrați din produse. Tabelul vă va ajuta să găsiți pentru dvs. și alte combinații utile.

Legume și fructe

S-ar părea, bine, ce este proteina în ele? Se pare că acestea sunt surse valoroase proteine ​​vegetale, care este foarte important pentru corpul nostru. Meniul zilnic include fructe proaspete. Acestea sunt mere și pere, mango și kiwi, ananas și portocale, precum și cireșe și caise. Nu stați departe și legumele. De exemplu, varza de Bruxelles este foarte bogată în proteine, deci va fi extrem de benefică pentru sănătatea și aspectul dumneavoastră. Conținutul caloric al acestor produse este practic zero, adică, cu cât consumați mai mult în alimente, cu atât veți deveni mai subțiri și mai sănătoși.

Cereale și cereale

Acestea sunt alimente excelente și foarte utile, cu conținut ridicat de proteine. Tabelul va spune despre ele în detaliu, dar pentru moment vă vom informa că toate cerealele sunt foarte bine absorbite de organism și contribuie la o digestie excelentă. De exemplu, lintele convenționale conțin 18% proteine ​​și numai 1% grăsimi. Și ce sunt hrișcă și mei? Acesta este un depozit real de proteine, în paralel, de asemenea, vitamine, oligoelemente și fibre.

După cum puteți vedea, nu este dificil să vă umpleți dieta cu surse de proteine, trebuie doar să faceți puțin efort. În plus, vreau să spun că nu trebuie să vă limitați dieta la unul sau mai multe produse proteice. Fiecare dintre ele este important în felul său propriu, ceea ce înseamnă că este mai bine să le combinați între ei în timpul zilei.