Proteină Izolați

Proteina izolată este o proteină pură (conținutul de proteine ​​din masa totală nu este mai mic de 95%). Se elimină aproape complet carbohidrații, grăsimile și lactoza.

Proteina izolată din zer este considerată cea mai bună. Este fabricat din zer, care este separat în timpul producției de brânză. După aceasta, cu ajutorul tehnologiei speciale se evidențiază proteine ​​din zer.

Izolatele de proteine ​​pot fi izolate dintr-o mare varietate de alimente, cum ar fi pește, carne, brânză de vaci, pui, ouă. Toate aceste alimente conțin cantități mari de proteine. Dar, desigur, niciuna dintre ele nu se compara cu proteinele din zer în ceea ce privește valoarea biologică și calitatea. Acesta conține o cantitate imensă de aminoacizi BCAA, care sunt necesare pentru sinteza țesutului muscular și pentru recuperarea acestuia.

Dacă nu știi ce fel de proteine ​​pentru a alege și care una este cea mai bună calitate, ar trebui să acorde o atenție la compoziția amestecului (aceasta nu ar trebui să facă parte din diverse impurități și aditivi). Eticheta de pe ambalaj nu trebuie să fie deteriorată.

Până în prezent, pe lângă izolarea proteică, există și alte tipuri de proteine ​​din zer:

1. Concentrat de proteine ​​din zer. Această specie nu este de departe tipul cel mai pur de proteine, deoarece proporția totală de proteine ​​din astfel de amestecuri variază de la 35 la 80%. Prin urmare, ele pot conține o cantitate mare de grăsimi și lactoză.
2. Proteina din zer hidrolizată. În procesul de producere a acestui amestec, moleculele de proteine ​​sunt împărțite în fragmente mici, ceea ce le permite să fie mult mai ușor și mai rapid de digerat în organism. Pentru a evalua calitatea acestei proteine ​​poate fi la gustul său: în cazul în care proteina este prezentă într-o cantitate insuficientă în amestec, acesta începe să ușor mai amar.

Beneficiile proteinei din zer

Unul dintre principalele avantaje ale proteinei este producerea de proteine ​​în cantitățile necesare pentru creșterea masei musculare. peptide bioactive sunt conținute în proteina din zer, au proprietăți unice: stabilizarea sistemului imunitar, inhiba acțiunea multor microbi, reduce tensiunea arteriala si de a imbunatati digestia.

În plus, o astfel de proteină conține glutamina - un aminoacid, care este necesar pentru sistemul imunitar (folosit de organism ca sursă de energie). Iar imunoglobulinele, care fac parte din ser, vor ajuta la stoparea slăbicirii sistemului imunitar. Proteina din zer crește și nivelul glutationului, care este cel mai important antioxidant.

Cum să bei proteine

Puteți lua proteina în moduri diferite. Unii oameni o iau imediat după trezire, alții înainte de antrenament și al treilea după ea. Totul depinde de caracteristicile unui anumit organism.

Timpul consumului de proteine:

1. După somn. Practic, oamenii dorm aproximativ 8 ore pe zi, iar în acest moment organismul nu primește alimente, așa că începe să absoarbă în mod activ resursele interne de nutrienți. Procesele interne ale catabolismului au început, iar cel mai bun mod de a le opri este să beți o parte din proteine. În aproximativ 30 de minute, nivelul de aminoacizi va ajunge la compoziția maximă, după care puteți începe micul dejun.
2. De-a lungul zilei. Între mese, trebuie să luați un izolat de proteine. Dacă încercați să scăpați în greutate, puteți înlocuirea meselor produse proteice. Și amestecurile de proteine ​​sunt ideale pentru persoanele care doresc să construiască masa musculară.
3. Înainte de antrenament. Izolatele de proteine ​​ar trebui să fie luate cu aproximativ 2 ore înainte de efort, acest lucru va ajuta la evitarea catabolismului și va furniza corpului aminoacizii necesari.
4. După antrenament. Este dupa antrenament corpul bine absorbit practic toate substanțele nutritive, astfel încât aportul de proteine ​​va asigura furnizarea de aminoacizi în cel mai scurt timp posibil, si hidrati de carbon a restabili nivelul de glicogen din organism.