Supă de mazăre: o rețetă și câteva sfaturi utile.

Supa de mazare delicioasă poate decora orice masă. Nutriționiștii spun că acest fel de mâncare nu este prea mare în calorii. Dar acestea nu ar trebui să fie în mod special de încredere, deoarece rețetele de supă de mazăre au mai mult de unu. Dar, în orice caz, acest fel de mâncare este foarte util și gustos. La urma urmei, mazărea este o excelentă sursă de diferite vitamine și proteine ​​vegetale. În vremurile vechi foarte mult apreciat supă de mazăre pentru faptul că este foarte hrănitoare. La urma urmei, cantitatea de proteine ​​din mazăre și carne de vită este aproximativ aceeași. Va fi util să știți că și mazărea conține o mulțime de piridoxină, care este responsabilă pentru sinteza aminoacizilor din corpul uman. Și mulțumită conținutului de seleniu din acesta, mazărea împiedică intrarea metale radioactive în corp.

Supă de mazăre, a cărui rețetă nu este cunoscută de toată lumea, totuși are un efect benefic asupra peristaltismului intestinal și îndepărtează, de asemenea, gazele. Se recomandă utilizarea chiar și pentru copii. Dacă nu știți, cum să gătești supă de mazăre, atunci în primul rând veți fi util să aflați că timpul pentru pregătirea sa poate fi scurtat. Pentru aceasta, luați mazărea tocată, înmuiată în apă fiartă pentru toată noaptea. Dimineața este necesară schimbarea apei în mazăre și gătit până când este gata. Timpul de gătire poate fi diferit.

Deci, o rețetă de supă de mazăre nu are una, așa că te alegi. Puteți găti în afumat cu coaste de porc. Pentru a face acest lucru, într-o tigaie cu o mazăre gata, fiartă (ar trebui să devină moale), adăugați carne de porc și trei cartofi, tăiați în prealabil. Gatiti continutul vasului pentru aproximativ 15 minute. În paralel, puteți să tăiați ceapa în cuburi mici și să grăbiți morcovii în mod obligatoriu pe o răzătoare mare. Treceți-le pe unt, apoi adăugați la tigaie și gătiți timp de aproximativ șapte minute. Cu câteva minute înainte de pregătirea pentru supa de mazăre se adaugă verde tăiată fin.

Există o variantă de supă dublă de mazăre. În acest caz, adăugați conserve, congelate sau proaspete verde mazăre. O rețetă de supă de mazăre vă va uimi cu un gust original. Luați ceapa și ceapa de primăvară, și treceți-le împreună cu usturoi, menta și ghimbir uscat în ulei de măsline. Supa se prepară pe baza unui litru de apă - 100 de grame de mazăre uscată, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ o oră până devine moale. După aceea, puneți o supă de 200 de grame de mazare verde și gătiți timp de aproximativ cinci minute.

Toată farmecul de supă de mazăre este că poate fi și cartofi de supă. Pentru a face acest lucru, supa proaspăt gătită, dar ușor răcită este trimisă la blender și bătută bine până când se obține o masă omogenă. Aici puteți adăuga și condimente și legume. Înainte de servire, presărați supa de cremă cu brânză rasă și serviți cu crotoni. Nu este greu să le gătești. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați pâinea obișnuită de culoare albă sau de secară, să o tăiați în cuburi mici sau în cuburi (după cum doriți), puneți-o pe o tavă de copt și trimiteți-o în cuptor. Crackers sunt gata atunci când acestea au o culoare de aur.

Unii experți culinari recomandă adăugarea de șuncă prajită, ciuperci sau cârnați la supa de mazăre. Poate fi gătit fie pe bază de carne de porc, fie din carne de vită sau de pui.

mazăre supa, reteta care grevă cu o varietate de opțiuni, poate vegetariană. Apoi se adaugă după ce s-au digerat felii de păstrăv de păstrăv, squash, roșii, dovlecei, varză sau morcovi. În est, bucătarii adaugă suc de roșii sau roșii la supa de mazăre, precum și diferite condimente și ierburi aromate. Și folosim chimen și piper roșu.

În orice caz, supa de mazăre va gusta toți membrii familiei dvs. și, probabil, va deveni felul tău preferat. În plus față de gustul excelent, este, de asemenea, foarte util.