Legumele de pe masa noastră: beneficiile și răul de mazăre

Subiectul conversației noastre de astăzi este "Beneficii și rău de mazăre". Ce știi despre acest produs? Cum este util? Și poate consuma toată lumea această plantă de fasole sau ar trebui cineva să se abțină de la alimente? Despre asta și vorbește.

Mazărele sunt destul de comune în dieta noastră - și acest lucru nu este surprinzător. În plus față de caracteristicile sale gust, ea a fost mult timp cunoscută proprietăți utile. Cineva poate argumenta, dar, cu toate acestea, cu utilizarea de mazăre, puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare minunate. Dar vom începe, probabil, cu caracteristicile acestei plante.

Proprietăți utile ale mazării

Deci, ce fel de vitamina este bogata in mazare? Cu excepția A și C, precum și mai multe vitamine din grupa B vitamine mazăre este H, PP și D. Utilizarea mazăre ajută menține cantitatea necesară de zahăr în krovi- cunoscut, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nervos și mazăre organe de digestie. Beneficia (și rău) de mazăre este, de asemenea, în prezența de minerale, cum ar fi fluor, fier, magneziu, zinc, calciu și potasiu în ea. Și, desigur, mazărea este un furnizor minunat de proteine ​​în organism - ca majoritatea legumelor, practic nu admite la acest parametru carnea.

Dl. Mazăre: beneficii și vătămarea produsului

Fără îndoială, toată lumea știe ce este plin de mazare exagerată. Joking deoparte, dar puțini vor fi incantati cu stomacul umflat - asa ca cel mai bine este să nu exagerați cu acest produs. Prezența anumitor oligoelemente poate fi inacceptabilă pentru persoanele ale căror organisme pur și simplu nu le pot tolera. De asemenea, mânca mazăre nu este necesar pentru persoanele care au probleme cu plus kishechnikom-, consumul excesiv de leguminoase si incetineste afecteaza de procesul digestiv, care pot afecta negativ sănătatea.

Mâncăruri cu mazare

Deci, cu o astfel de întrebare ca "beneficiul și răul de mazăre", am rezolvat-o. Dar ce pot fi preparate din fasole în discuție și cum sunt folosite?

În primul rând, mazărea este incredibil de gustoasă în formă brută: tânără, plină de bile suculente de păstăi - o gustare de vară minunată. Dar este în valoare de un pic prea coapte, cum ar fi mazăre devine rigid și își pierde gustul, care, cu toate acestea, nu înseamnă că acesta trebuie aruncat. Gatiti supa din ea. Apropo, cea mai delicioasă este supa de mazăre, gătită pe carne sau coaste de carne de porc afumată.

Cu toate acestea, utilizarea de mazăre nu se termină acolo: terci de mazare este un excelent farfurie nutritive. Și este folosit ca o umplutură pentru plăcinte. Dacă vă place de copt - nu refuzați plăcerea de a face un tort sau plăcinte cu napolnitelem- spus de altfel, acest fel de mâncare va aprecia iubitorii de plăcintă cu cartofi, deoarece caracteristicile sale aroma acestor produse sunt destul de asemănătoare.

Și, bineînțeles, toată lumea știe mazărea conservată - ceea ce poate fi mai delicios decât bilele suculente, dulci și topit în gură? Iti poti imagina salata preferata "Olivier" fara acest ingredient? Mai mult decât atât - există multe salate în care se pune mazăria conservată. Astfel, avantajele și efectele negative ale mazărelor sunt concepte foarte convenționale. Dacă utilizați acest produs cu moderare, nu vă veți răni sănătatea.

Năut

Probabil toată lumea a auzit despre născocire de mazăre. Beneficiul și răul acestui om turc verde mazăre ca incontestabil ca în cazul "fasolei" noastre. Efectele pozitive asupra sistemului digestiv, a activității creierului și a funcției cardiace - aceasta este departe de o listă completă a avantajelor năutului. În plus, utilizarea mazărelor ca hrană - în special a năutului - va ajuta la menținerea echilibrului corect al microelementelor, grăsimilor și vitaminelor din organism.

In ceea ce priveste caloric mazărea prime cele mai calorii - 73 kcal / 100 g, în timp ce în fiert conține aproximativ 66 kcal, iar in conserve - greutate corporală de 55 kcal per 100 g.