Cea mai delicioasă supă de mazăre cu carne de porc

De mult timp, în Rusia și în străinătatea apropiată, a fost popular să pregătim diverse supe. Și acum nici o stăpână nu poate face fără acest vas. Ei bine, gândește-te pentru tine, ce fel de cină fără prima? Preferăm mai ales supa de mazăre. Ei spun că rețeta pentru această supă a venit din Grecia antică. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu este deloc o supă de mazăre numită curativă. Mazărea este bogată în proteine, conține o substanță precum piridoxina și este responsabilă de scindarea aminoacizilor din corpul nostru.

Trebuie doar să ne amintim cum a pregătit bunica mea supă de mazăre cu carne de porc. Și cum îl iubesc copiii lui! Mai ales dacă vă supuneți la supa crutoane de paine de grâu alb! Vopselele multicolore sunt turnate pe plăcile noastre și produc o aromă amețitoare!

Poate că cea mai delicioasă este supa carne de porc. carne puteți lua atât proaspete, cât și afumate. Și mazărea în sine trebuie să fie pusă în apă rece timp de câteva ore înainte de gătit. Este, de asemenea, foarte important în timpul gătitului de mazăre să-l amestecați și îndepărtați spuma din bulion.

Există o mulțime de rețete pentru prepararea supă de mazăre, în fiecare țară este pregătită într-un mod special. Deci, vă aduc în atenție unele originale rețete pentru supă de mazăre cu porc:

Supă de mazăre cu carne de porc "Original"

Produse necesare:

500 g de carne de porc

400 g mazăre uscată (un amestec de galben și verde)

150 de morcovi

200 de cartofi

150 g ceapă

unele paprika

o frunză de laur, piper negru, o plantă. prăjit ulei și sare.

Metoda de preparare:

Mazăre puse în apă rece timp de mai multe ore, clătiți carnea de porc, tăiați în bucăți mici și, umpleți preliminar cu apă rece, fierbeți supa. Dupa fierbere, broasca arunca mazarul si se gateste timp de 40 de minute. Morcovul tăiat în cercuri subțiri, ceapa tocată. Puneți ușor ceapa și morcovii până când sunteți gata. Cartofii tăiați în cuburi mici și adăugați la tigaie, câteva minute în același loc și puneți legumele. Înainte de a opri supa, ar trebui să fie sărate și condimentate cu frunze de dafin, piper negru și boia de ardei.

Această supă de mazăre cu carne de porc este încă bună și că în timpul reprizei poate fi ușor gătită și nu pe un bulion de carne, adică doar pe apă. Se va dovedi nu mai rău!

Supă de mazăre cu carne de porc "Babushkin"

Produse necesare:

500 g de carne de porc

200 g de mazăre uscată

1 coloană de patrunjel

150 de morcovi

150 g ceapă

mai multe artă. l. uleiuri de prajire

sare, condimente.

Metoda de preparare:

Mazăre înmuiată, fiartă bulion și puneți toată mazăria în ea. În plus, este necesar să gătești aproximativ 40 de minute, în timp ce mazărea nu se va înmuia. Puneți fin ceapa, patrunjelul și morcovii și prăjiți puțin. Puneți legumele în bulion fierbinte timp de 15 minute până la sfârșitul gătitului. Așezați felul în gust. Supă de servit cu crotoni sau biscuiți.

În cele din urmă, rețeta mea preferată pentru supă de mazăre cu carne de porc. Și îmi place că toate ingredientele pot fi găsite mereu la îndemână! Încercați să gătiți - nu veți regreta.

Supă de mazăre cu carne de porc "Linge degetele"

Produse necesare:

400 g de carne de porc

200 g de mazăre

300 de cartofi

150 g ceapă

200 de morcovi

o bucată de grăsime proaspătă

sare, condimente pentru gust.

Mazăre îmbibată, supă gătită din carne tăiată. În gura pregătită să-i pregătească mazărea și să o gătești până când e gata. Tăiați cartofii în cuburi și adăugați la tigaie. În tigaie, topiți grăsimea, adăugați ceapa tocată și prăjiți-o până la aur. Pe un răzuitor mediu, tăiați morcovii și puneți-le la ceapă, toate împreună se prăjește până se termină. Legumele se adaugă la supă, dau fierbere, sare, pune mirodenii. Serviți la masă cu pesmet.

Acum vedeți câte bucate delicioase și, cel mai important, utile pot fi gătite și toate acestea vor fi numite supă de mazăre! Experimentați despre sănătate! Au un apetit frumos pentru tine și pentru cei dragi!