Supă de mazăre verde. Rețete de supe cele mai delicioase.

Cel mai adesea verde mazăre folosit ca un aditiv la toate tipurile de salate, a servit ca o farfurie separată sau garnitură. În plus, pozele au fost dovedite ca ingrediente în diverse supe. Supa de mazăre verde poate fi gătită rapid și ușor. Acest fel de mâncare se va dovedi foarte satisfăcător, deoarece mazărea conține o cantitate mare de proteine.
Supele cu adaos de mazăre sunt foarte multe și fiecare dintre ele este originală și delicioasă în felul său. Propun câteva rețete simple care vor face mâncăruri delicioase într-un timp scurt și vor hrăni toată familia.

Supă de mazăre verde

Pentru a pregăti această supă, avem nevoie de: aproximativ trei litri de apă, jumătate de kilogram carne de porc, pachet de mazăre verde (proaspete sau congelate), morcovi medii, ceapă, două linguri de smântână, un pic de ulei vegetal, orice verdeață proaspătă, două frunze de dafin, sare și piper după gust.

Pregătirea: luați o cratiță, adăugați coaste, umpleți-o cu apă și gătiți. După ce apa se fierbe, aruncați mazărea verde și (după cinci minute) curățați și tăiați în cartofi cubi. Cei care îi plac cartofii fierți, îl puteți arunca împreună cu mazărea.

În timp ce supa este preparată, gatiți friptura. Se toacă bine ceapa și se prăjește într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Răciți morcovul și adăugați-l la ceapă. Odată ce legumele au o culoare aurie, puneți smântână și tocați timp de aproximativ două minute. Friptura noastră este gata. Adăugați-o la supă și gătiți până când mazărea este gata. Se presară supa din mazare verde cu marar mărunt tocat și patrunjel.
Pentru a îmbunătăți gustul în supă ar trebui să se adauge smântână.

Supă de supă de mazare verde

Ingrediente necesare: 400 de grame de mazăre proaspătă sau conservată, un pahar de frunze de salată tocate, ceapa verde, aproximativ un litru de supa de pui, o linguriță de zahăr, piper puțin negru și asmățui, 25 de grame de unt și sare după gust.

Să facem gătitul: puneți în oală 350 de grame de mazăre, salată și chervilă. umple supă de pui, piper, sare și puneți focul. De îndată ce supa se fierbe, se reduce căldura și se fierbe timp de 30 de minute. îmbinați mai departe într-o supă ceasca, mazare fiarta triturate printr-o sită din nou umple bulion și se adaugă unt. Am pus foc și gatiți timp de 10 minute.
Gătitul de mazăre verde se varsă pe plăci și se pune mătase rămasă.

Supa de mazare congelate

Această supă este destul de groasă și foarte gustoasă.
Avem nevoie de următoarele produse: două cepe, usturoi, un litru de bulion de legume, 300 de grame de mazăre congelată, o bucată de slănină afumată, patru roșii, ceapă verde, ulei vegetal, smântână polstakana, piper și puțină sare.

Preparare: un cap de ceapa subtire decojit, se toaca usturoiul si se prajesc usor in ulei vegetal. Într-o cratiță cu ciorbă de legume pune mazăre verde, ceapa si usturoi si pune-l pe foc pentru a găti până la mazăre fierte. Mina rosii, tăiate în jumătate, scoateți semințele și tăiați în cuburi mici. Se taie ceapa verde cu inele. Bacon se taie în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie, se adauga rosiile, ceapa tocata, piper, sare rămasă și se fierbe timp de câteva minute, sub capacul închis.

Mazărea verde fiartă este scoasă din bulion și măcinată printr-o sită fină pentru a face cartofi piure. Dacă este posibil, puteți folosi un mixer. Pulberele se răspândesc în bulion, dosalivayem dacă este necesar și se amestecă ușor totul. Sosul pregătit se toarnă pe plăci, se răspândesc șuncă prăjită, ceapă verde și smântână.
Supa se dovedește pur și simplu delicioasă!