Cum să mănânci piper cu miere? Variante de blănuri de iarnă

Când mergem la magazin, vedem cât de rafale sunt borcanele de sticlă strălucitoare cu diferite conserve de legume. O atenție deosebită este atrasă de piper - bulgară, paprika, paprika, chili. Această legumă are un beneficiu ridicat și un gust plăcut. Dintr-o astfel de varietate de ochi alergând și scânteie curg - mâna se întinde în spatele borcanului.

Dar știm cu toții foarte bine că semifabricatele industriale nu au întotdeauna aceeași calitate și beneficii. Foarte adesea producătorii adaugă substanțe de ameliorare a aromei și conservanți dăunători pentru ei. Prin urmare, vă sugerăm să nu fiți leneși și piperul cu miere, cu miere, legume și alte ingrediente.

Această metodă de conservare este suficient de simplă și chiar un bucătar novice îl poate stăpâni. Și cu adaos de preforme produs de albine capătă un gust bogat, și în combinație cu sarea previne propagarea ulterioară a bacteriilor patogene în container. Salata gustoasă dulce-dulce va încânta culorile în seriile de iarnă reci.

Piper ars cu miere: rețeta de recoltare pentru iarnă

Din ingrediente veți avea nevoie doar de ardei bulgăreț multi-colorat. De asemenea, este necesar să se facă ceașcă picant marinată de otet de 6%, ulei de floarea-soarelui (200 ml), o jumătate de litru de apă, zahăr granulat (cana), miere de flori (50 g). Și lingura de sare de mare.

Tehnologie pe etape

Coajăm piperul din semințe, tăiem în felii subțiri și îl aruncăm în sosul de miere fierbinte (amestecăm toate ingredientele pentru marinadă). Legumele trebuie gătite timp de 10 minute. Cu cât este mai subțire piperul, cu atât mai puțin timp este necesar pentru pregătire. Determina disponibilitatea poate fi prin moliciunea coaja.

Apoi, transferăm produsul în recipiente sterile și umpleți-l cu sirop dulce. Marinarea piperului cu miere nu este deloc dificilă, întregul proces nu durează mai mult de o jumătate de oră. Dar ceea ce se dovedește un delicios!

Ardei dulce cu condimente

Ingrediente: cinci kilograme de legume bulgare cu jupuit gros (puteți folosi un amestec de diferite culori), un pahar de miere, zece păstăi ardei iute, litru de oțet 6%, jumătate de litru de ulei vegetal, cuișoare și scorțișoară - pe o lingură mare. Puneți de asemenea sare, frunze de dafin (8 bucăți) și cuisoare de usturoi (la discreția dvs.).

Efectuarea piesei de prelucrat

Combinați mierea, oțetul și uleiul - fierbeți amestecul. Pune toate aceste alimente, cu excepția usturoiului și piperului. Se fierbe timp de cinci minute. Tăiați legumele în patru părți, scoateți tulpina cu semințele de pe ea și măturați câteva minute într-o marinadă fierbinte - trageți-o afară și răciți-o.

Puneți usturoi și piper pe partea inferioară a recipientului și turnați umplutura. Se sterilizează (într-o baie de apă) timp de 10 minute și se rostogolește piperul marinat cu miere. Pot fi închise cu capace obișnuite și depozitate în frigider. Aperitivul vine la orice garnitură.

Ardei marinat cu miere: rețetă cu șampanie

Ceea ce este cel mai plăcut este că nu există oțet absolut în vas, în loc de acidifier, suc de lămâie și acid.

Per trebuie luat kilogram de ardei ciuperci (500 g.), O sută de grame de miere, o jumătate de lămâie (suc stoarce), piper alb măcinat (linguriță), trei catei de usturoi, pătrunjel și un praf de acid citric.

Pas cu pas

• Ardeii tăiați sunt prăjiți până când sunt aurii în uleiul de floarea-soarelui.
• Se fierbe apa, se arunca sare, limonada si ciupercile (se taie in doua parti) - se fierbe timp de 10 minute.
• Scoateți ciupercile din marinadă, amestecați cu usturoi tocat, suc de lămâie, miere, piper și sare.
• Transferați într-o ceașcă sau borcan adânc, turnați sosul și sfărâmați pătrunjelul.
• Păstrați în frigider.

În acest mod original, puteți mânca piper cu miere și ciuperci. Dacă doriți să adăugați sourish, puteți vărsa otet de mere de cidru.

Ardei iute

Pentru fanii preparatelor picante și picante, există o rețetă interesantă care vă va plăcea cu un gust unic. Produse necesare:

-kilogram de piper amar;

-miere (50 g);

-ulei vegetal (50 ml);

-ghimbir zdrobit;

-două portocale medii;

-usturoi - zece lobuli;

-doi muguri de garoafa;

-radă de hrean;

-piper negru - 10 gr.

Încălziți uleiul, puneți în tigaie usturoiul extrudat cu ghimbir și hrean - se prăjește masa timp de câteva minute. Tăiați ardeiul tăiat cu blocuri subțiri și adăugați-l în cratiță. Apoi stoarceți sucul din portocale și se toarnă în amestec împreună cu piper, cuișoare și miere. Se toarna masa timp de 20 de minute. Ardei amarat marinat cu miere și ghimbir pe recipiente de sticlă. Mâncarea va uimi cu o aromă neobișnuită.

A doua opțiune

Puteți să vă pregătiți o gustare printr-o metodă mai simplă, se dovedește nu mai puțin delicioasă. Ingrediente: 9% oțet (sticlă), kilogram de chili, miere (20 g).

Chile este bine spălată și manipulată în întregime în tara - fără curățare din semințe. Combinați aceste ingrediente (oțet și miere), turnați legumele de marinadă și puneți-le în frigider sau în pivniță. Iată cum să muriți pur și simplu piperul cu miere fără sterilizare, gătit și sare.

V-ați gândit la versiuni interesante și variate de spații libere, rămâne doar să alegeți una mai potrivită și să începeți să creați o activitate culinară. Plăcuțe plăcute!