Ardei dulce: proprietăți utile, culturi și specii

Ne iubim piperul nu numai pentru gustul său excelent, ci și pentru simplitatea gătitului. Dacă coborât brusc pe oaspeții, puteți întotdeauna rapid „nastrogat“ salata de ardei și alte legume, pune-l pe o felie de pâine, creând astfel un sandwich, etc. Această legumă a fost capturată în mod repetat în viețile celebre. Să învățăm mai multe despre asta.

piper dulce este de fapt o plante erbacee perene, dar în condițiile noastre climatice aspre este crescut din nou în fiecare an, după plantare răsaduri la domiciliu într-un loc cald. Acest lucru se face la sfârșitul iernii.

Piper vine din Mexic, în Europa a fost adus înapoi în secolul al XV-lea. Rețineți că ardei dulci în mod semnificativ "mai tineri" și cunoscuți doar pentru aproximativ două sute de ani, și au devenit deosebit de populari numai în ultimele decenii.

Ardeiul dulce (încă numit bulgară) este una dintre cele mai utile culturi de legume. Printre alte legume, el este în plumb cu privire la conținutul de vitamina C. În funcție de conținutul de vitamina A este echivalent cu morcovi piper. Și conține, de asemenea, rutină, vitamine B, zaharuri, uleiuri esențiale și săruri minerale. Pentru conservarea vitaminelor, piperul este mai bine sa mananci crud, folosindu-l pur si simplu sau adaugandu-te la salate. Cu tratament termic, majoritatea vitaminelor se pierd. Ardeii dulci pot fi, de asemenea, utilizați în scopuri medicinale, cunoscuți cu mult timp în urmă. Fructele sale au un efect de vitamina hematopoietică, acesta poate fi folosit ca scleroza profilactică și de a reduce nivelul de colesterol din organism. Caderea parului, boli ale pielii și unghiilor, și hipotensiune arterială, manifestate în slăbiciune și amețeală sunt de asemenea utile pentru a mânca regulat ardei grași. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea și pentru a aduce organismul în ordine, este suficient să consumați unul sau două ardei grași pe zi.

Merită să atrageți atenția asupra faptului că piperul este categoric contraindicat în caz de ulcer gastric sau ulcer duodenal, boli de rinichi, ficat și intestin!

Cum să crești ardei? În primul rând, este necesar să ne amintim că piperul este un termofil și planta fotofilă. Reacționează prost la schimbări bruște ale temperaturilor de zi și de noapte și umidității ridicate și, prin urmare, ventilază în mod regulat sera fără a crea o pescaj. Dacă este întuneric în seră, frunzele sale vor deveni galbene, ovarele vor începe să cadă și planta se va usca treptat.

Solurile cu soluri argiloase sau argiloase cu nisip bogat în compuși organici sunt adecvate pentru cultivare. În primul rând, seamă răsaduri, de preferință în vase de plastic, așezate acasă pe fereastră. Temperatura optimă de creștere este de 25-30 grade. Răsadurile vor apărea într-o săptămână sau două. Prima dată pentru a udă răsadurile de care aveți nevoie de cinci zile după apariție. Perioada medie de creștere a răsadurilor este de 50 de zile. În pământ, ardeiul dulce este plantat în primăvară sau la începutul verii, când nu va exista nici un îngheț.

Două zile după plantarea răsadurilor în pământ, este necesar să se aprovizioneze ardeii viitori. În același timp, plantele trebuie să fie hrănite azotat de amoniu (1 kilogram pe 100 de metri pătrați). Când plantele ating o înălțime de 50 de centimetri, stabiliți știfturile și trageți șirul sau firul pentru a preveni căderea și spargerea plantelor.

Printre toate soiurile vreau să menționez ardeiul dulce "Bogatyr". Fructele sunt excelente - netede, frumoase din exterior, masive, au un gust minunat. Când transportul pe distanțe lungi nu strica. Rezistent la boli virale, randamentul este excelent! Strângerea recoltei acestui soi va fi plăcut surprinsă - toate fructele vor fi "ca și selecția" - mari, strălucitoare, netede, în general, ca o jucărie! De asemenea, ardeii cu aspect frumos și atractiv sunt dulcele "miracol californian", care este rodnic și roditor. Perfect pentru umplute și salate de gătit, fructele sale sunt carne și cu pereți groși.