Castraveți cu miere: cele mai bune rețete de gătit

În sezonul rece, castraveții murați apar adesea pe masă în fiecare familie. Majoritatea gospodinelor le pastreaza cu usturoi, marar si piper, ceea ce confera produsului finit un gust deosebit. În acest articol oferim rețete simple de castraveți cu miere și o salată delicioasă de legume proaspete. Marinada dulce cu note pacante dă produsului finit un gust deosebit. În plus, castraveții sunt elastici și crocabili. Acestea sunt servite la masă ca o gustare sau adăugate la o varietate de salate și alte feluri de mâncare.

Cristalele crocante marinate cu miere

Această rețetă este recomandată să utilizeze legume de dimensiuni mici. Apoi, dupa decapare, vor ramane la fel de crocante ca cele proaspete.

Castraveții cu miere pentru iarnă sunt pregătiți în această ordine:

1. În prealabil, un vas de sticlă de 3 litri este curățat și sterilizat.
2. Castraveții (2 kg) se toarnă apă rece timp de cel puțin 4 ore.
3. O foaie de hrean tăiată, mai multe frunze de cireșe (5 buc.), O mică bucată de ardei iute și inflorescențe de mărar sunt așezate pe fundul cutiei.
4. Apoi, vasul este umplut cu castraveți umpluți și turnat cu apă fierbinte (1,5 litri).
5. După 10 minute, apa din cutie este drenată într-o cratiță și adusă la fierbere pe sobă.
6. Băncile pentru a doua oară sunt umplute cu apă fiartă.
7. În timp ce apa se încălzește pentru a treia oară, în borcan cu castraveți se pune usturoi tocat (3 felii), 100 ml de oțet, sare și miere (câte 50 g fiecare).
8. Castraveții sunt inundați cu apă pentru a treia oară, după care se înfășoară cu cutii de conserve.

Rețetă de castravete pentru iarnă cu miere și muștar

Legumele marinate se potrivesc perfect cu felurile principale de carne, precum și cu garniturile din cartofi și porși. Conservate în castraveți de miere marinată pot fi folosite la prepararea de măsline, vinaigret și alte salate. Legumele sunt foarte delicioase și aromate.

Reteta pentru castraveți cu miere pentru iarnă implică următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. Legumele sunt înmuiate în apă rece pentru câteva ore.
2. Partea de jos a unui litru poate conține verde mărar și hrănirea frunzelor la alegere.
3. După aceea, castraveții cu capete tăiate se așează în borcan.
4. Usturoiul (2 felii) este tăiat în plăci.
5. În borcanul turnat boabe (5 buc.), Mustar alb în boabe, coriandru, cuișoare (pe frac12-lingură de linguriță).
6. Într-o cratiță pe sobă, marinada este preparată din apă (550 ml), zahăr (100 g), miere și sare (1 lingură). Odată ce apa se fierbe, se toarnă 100 ml de oțet în oală.
7. Castraveții dintr-un borcan sunt umpluți cu o marinadă fierbinte, după care recipientul este acoperit cu un capac și lăsat pe masă timp de 20 de minute.
8. Un prosop este pus pe fundul unui vas mare, un borcan de castraveți este plasat pe partea de sus. După sterilizare timp de 15 minute, borcanul cu capacul poate fi rulat cu o cheie de conservare.

Rețetă pentru castraveți cu piper și morcovi într-o marinadă de miere

De obicei, legumele murate sau murate au un gust caracteristic sourish-salty. Cu toate acestea, castraveții, preparați în conformitate cu următoarea rețetă, se disting printr-un gust dulce interesant și aromă de miere.

În primul rând, inflorescențele de mărar, frunze de hrean și coacăze negre, frunze de laur, o linguriță sunt așezate pe fundul unui borcan curat de un litru musturi. atunci castraveți spălați cu grijă (500 g pe o cutie de 1 litru) tăiați vârfurile. Mai multe cuișoare de usturoi, ardei și morcovi sunt tăiate în plăci sau inele.

Când piesa de lucru din vas este gata, se toarnă cu apă clocotită timp de 10 minute. După timpul specificat, apa este drenată într-o cratiță și este adusă la fierbere pe sobă. Într-un borcan cu legume, se toarnă o lingură de sare, se adaugă miere (2 lingurițe) și oțet (2 linguri). Apoi castraveții cu miere se toarnă cu apă fiartă din tigaie și se răsucesc cu o cheie de conservare.

Castraveți cu afine și miere

Castraveții fragranți, crocabili și deliciosi se obțin prin următoarea rețetă. Pentru prepararea lor se folosesc merișoare proaspete sau congelate, ceea ce face ca marinada să fie specială.

Castraveții cu miere sunt pregătiți în această ordine:

1. Legumele (2 kg) se toarnă apă rece timp de 5 ore.
2. Castraveții sunt stivuite într-un borcan amestecat cu afine (250 g) și se toarnă peste cu apă clocotită.
3. După 10 minute, apa este drenată într-o cratiță și fiartă din nou.
4. A doua oară castraveții se toarnă cu apă clocotită timp de încă 10 minute.
5. Apa se amestecă din nou într-o tigaie. Se adaugă miere (50 g), zahăr (100 g), sare (75 g) și aceeași cantitate de oțet de cidru de mere. De îndată ce marinada se fierbe, castraveții se toarnă în ea, cutia este acoperită cu un capac și laminată cu o cheie. După aceea, trebuie să fie înfășurate pentru o zi și apoi trimise la depozitare într-un loc întunecos și rece.

Salata de castravete cu miere pentru pierderea in greutate

Mai jos vă oferim o rețetă pentru o salată delicioasă cu castraveți și dressing de miere. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un minim de ingrediente, iar beneficiul corpului va fi pur și simplu imens.

Pentru inceput, 2-3 castraveti proaspeti sunt taiate in cercuri, amestecate cu sare (frac14- h. Linguri) si asezate intr-un sant. Legumele vor putea să scurgă sucul, care se va scurge prin găuri. În acest moment, se pregătește o realimentare de castraveți cu miere. Pentru a face acest lucru, 50 g de miere naturală se dizolvă în 50 ml de apă. În pansamentul pregătit se adaugă mărar mărunțit, după care amestecul este amestecat din nou și combinat cu castraveți.