Salate de legume domestice pentru iarnă: rețete de gătit

De-a lungul vara multe amante conserve de legume salate pentru iarna de la ingrediente complet diferite. Aceste spații libere gustoase și sănătoase sunt ideale pentru diferite feluri de mâncare adverse, în special plăcerea lor de a mânca în sezonul rece, atunci când organismul este lipsit de culoare verde.

Muraturile de mână decorează masa festivă și saturează organismul cu vitamine. Acest articol va prezenta semifabricatele originale pentru iarnă. Salatele de legume pot fi făcute din alimente mixte, de exemplu, castraveți și roșii, varză și piper, dovlecei și fasole etc. Gătiți cu plăcere și vă vom ajuta în acest sens.

Iată o listă cu cele mai accesibile și mai rapide rețete.

Salata de toamnă

Proporțiile de produse ar trebui calculate pe cont propriu, pe baza capacității recipientului. Set de ingrediente: un kilogram de castraveți, pentru a alege o dimensiune mică, este castraveciori potrivesc cel mai bine, de asemenea, nevoie roșii mici (kilogram), frunze de dafin (pereche), ceapa (cap) și oală piper.

Pentru marinată:

- oțet (9 linguri);

- apă rece (trei pahare);

- zahăr (50 g);

- sare (10 g);

- ulei vegetal (10 g).

În prealabil, se sterilizează recipientul, se pune foaia de laur în partea de jos, trei mazăre de piper și se toarnă uleiul vegetal. Tăiați legumele felii sau felii (după cum doriți), jumătăți de ceapă - straturi lay, alternând castraveți, roșii, ceapă. Tare pentru a umple până la vârf, deoarece produsele se vor soluționa. Facem o marinadă de la componentele de mai sus și o umplem într-un recipient. Închideți capacul, întoarceți-l și lăsați-l până când salata se răcește. Salate de legume pentru iarnă, fierte în acest fel, sunt foarte delicioase.

ascuțit salata de varza și ardei gras

Luați un kilogram de castraveți, ardei grași, varză, ceapă și roșii verzi. Ca rezultat, veți obține 5 litri de stoc.

De asemenea, veți avea nevoie de oțet de masă (200 ml), cuișoare, sare (100 g), ulei de floarea-soarelui (20 g) și piper negru (3 bucăți).

Tăiați produsele în felii sau inele, sfărâmați varza și adăugați-le în cutii sterilizate. Acolo vom adăuga condimente, oțet și ulei vegetal - vom răsuci containerul.

Salate de legume pentru iarnă sunt, de asemenea, făcute din varză și morcovi. Puteți adăuga mărar și patrunjel la gust. Produsele tăiate sunt gătite timp de aproximativ 20 de minute, apoi stivuite pe cutii.

Gustoasele salate de legume pentru iarnă pot fi făcute din alimente mixte. Să pregătim "Assorti" din dovlecei, castraveți, varză, roșii, morcovi, ceapă. În plus, aveți nevoie de zahăr, oțet, cuișoare, frunze de dafin, piper negru, sare și alte condimente la discreția dvs.

Pentru marinată (3 litri): zahăr (50 g) - sare (10 g) - oțet (50 g).

Tăiați toate legumele în cani mari, amestecați-le cu condimente și straturi și puneți-le în cutii. Folosiți dublu apă clocotită, de fiecare dată când lăsăm să bea timp de 15 minute, iar a treia oară adăugați marinarea și ruloul gătit. Când servim în murături, adăugăm ulei vegetal și împrăștiăm verdele. Gustul acestui fel de mâncare este foarte picant și plăcut.

Salate de legume domestice pentru iarnă - aceasta este cea mai bună alternativă la achizițiile dăunătoare. Conserve de legume sunt bogate în carotenoide, taninuri și acid ascorbic. Așa că pregătiți-le și bucurați-vă de mese sănătoase în timpul iernii.