Salata dunăreană este delicioasă!

Astăzi vrem să împărtășim o rețetă o salata delicioasa, care pot fi recoltate în cutii pentru iarnă. "Salata dunăreană" ocupă un loc special printre murăturile de marinadă - este foarte originară și gustoasă. Aceasta este o alternativă excelentă la tradițional conserve de roșii, castraveți și caviar din dovlecei. Este consumat atât imediat după gătire, cât și laminat în bănci pentru iarnă. Într-un loc răcoros, gustarea poate sta timp de doi ani, dar este de obicei mâncată mult mai devreme.

"Salata dunăreană" are o bază de roșii cu adaos de alte legume. Destul de des în zonele suburbane există un excedent de roșii, și ele stau pe piață în vară, acestea sunt ieftine. Pentru a începe, roșiile cultivate pot fi sortate, deoarece cele mai improprii pentru gustarea de iarnă. Cele mai proaspete pot fi lăsate pentru feliere, cele mai frumoase și cele mai mici pentru conservare, dar toate celelalte sunt potrivite pentru a face o "salată de la Dunăre". Întotdeauna vine destul de satisfăcător și gustos, dar nu conține multe calorii. Aceasta, desigur, îi va multumi pe cei care sunt pe o dietă, pentru că poate fi mâncată în aproape orice cantitate, fără a fi frică să distrugă cifra. Acest fel de mâncare este o sursă excelentă de vitamine. Dacă faceți o salată de la Dunăre roșii verzi, în plus, el va părea încă original.

Pentru a face acest vas estetic, ar trebui să acorde atenție la ce ardei de culoare ai pus acolo. Pentru roșiile roșii este mai bine să luați verde și galben. După tratamentul termic al legumelor, această combinație va arăta apetisantă. Există o rețetă similară - "Salata dunărească de la castraveți", totuși în varianta clasică este tocmai roșiile, deci este mult mai gustoasă.

Ingrediente pentru el kilograme și jumătate de piper, patru kilograme de roșii, două kilograme de ceapă, două kilograme de morcovi, sare dupa gust, otet - o cana, zahăr și ulei de floarea soarelui - două pahare.

Cum să pregătiți salata "Dunărea":

1. Să începem, probabil, cu roșii. Le tăiem, le tăiem, dacă este necesar, în bucăți mici. Repede într-o cratiță și se amestecă bine. În aproximativ cincisprezece minute, roșiile ar trebui să separe sucul. După apariția sa adăugăm ulei de floarea-soarelui și zahăr.
2. Tăiați o ceapă - cele mai bune semi-inele. Roșiile se pun pe foc, se adaugă piper și se amestecă din nou. Tăiați ceapa și adăugați-o la roșii, amestecați.
3. Morcovi. Spalim, curățăm, freăm - este posibil pe o răzătoare mare, dar cel mai bun loc este un răzuitor Morcovi coreeni. Sau puteți tăia o legume în mod fin. Adăugați la tigaie cu roșii și ceapă.

În timp ce salata se pregătește, avem timp pentru a steriliza borcanele. Când se fierbe, puteți adăuga oțet la ea. Apoi, din nou, amestecati si lasati o laba putin pe un foc lent, dar suficient. Când salata este gata, l-am răspândit peste borcane, strângem capacul, punem borcanele cu capul în jos și îl înfășurăm cu o pătura veche sau jachetă jos. În această poziție, el se răcește timp de 24 de ore - și salata este gata! Puteți lua o mostră.