Se prepară supe de legume delicioase. Rețetă pentru supă de legume

Sucuri de legume - acest fel de mâncare este indispensabil în bucătăria simplă și vegetariană, dar, desigur, cu carne ciorbă de legume Supele nu pot strica. Cum să gătești supă de legume? Și ce alimente ar trebui combinate într-o supă de legume? Să încercăm să înțelegem. De exemplu, luați în considerare câteva rețete de supe de legume.

Supe de legume obișnuite (varză, cartofi, ceapă, morcovi, napi și dovleci) sunt perfect combinate cu supa de carne, supe de legume sunt combinate perfect cu bacon sau afumată de porc și supe de zarzavat (urzici, măcriș, quinoa, mentă fenicul) costum subțiri subțiri de la o pasăre. Pentru supe, legumele se taie foarte bine. Foarte des, gatiti supe de legume cu o varietate de cereale, paste, găluște și biscuiți. Servesc supe de legume cu smântână sau cu ulei de măsline. supa de legume pentru a aduce ton aroma plăcută posibil prin adăugarea de roșii, nuci sau de măsline.

Rețetă pentru supa de legume de la sorrel

ingrediente:

Sorrel - 250 gr.

Cartofi - 2-3 buc.

Ou - 1 buc.

Ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Apă - 1 litru

Smantana - 3 linguri. linguri

Sare și piper la gust

Dati cartofii si gatiti-l, aproximativ 5 minute, apoi adaugati zarzavatul, continuand sa gatiti. După fierbere, se adaugă gălbenușul de ou și smântâna. Supa este gata, pofta plăcută.

Supă de legume cu varză în limba spaniolă

ingrediente:

Varză albă - 500 gr.

Ham - 200 g.

Ceapa - 2 buc.

Tomate - 200 gr.

Usturoi - 1 felie

Pâine neagră veche - 4 felii

Ulei vegetal - 2 linguri. linguri

Sare și piper la gust

Treceți ceapa și usturoiul în ulei, adăugând puțin roșiile pentru a le scoate.

Apoi adăugați varză mărunțită, puțină apă, sare și piper. La legumele gata adăugați un brânză ușor prăjită, pre-tăiată în cuburi. Supă de capre, apetit plăcut.

rețetă supă de legume cu porumb

ingrediente:

Porci de porumb - 4 buc.

Cartofi - 6 buc.

Lapte - 0,5 litri.

Morcovi - 1 buc.

Unt - 1 lingura.

Zahăr și sare la gust.

Prăjește morcovii tăiați anterior în cuburi. Se fierbe și se coacă porumbul. În bulionul rezultat, turnați laptele, apoi adăugați cartofii și morcovii, gătiți timp de aproximativ 15 minute. La sfârșitul gătitului puneți porumb, zahăr și sare și puteți servi la masă. Supa este gata, pofta plăcută.

Reteta de supa de legume cu rosii si usturoi

ingrediente:

Burete - 0,5 litri.

Tomate (verde) - 250 gr.

Ceapa - 1 buc.

Morcovi - 1 buc.

pătrunjel rădăcină - 10 g.

Usturoi - 3 cuișoare

Unt - 10 gr.

Orez - 50 gr.

Sare și zahăr după gust.

Pe unt se prăjește ușor ceapa. feliat roșii verzi gatiti pana la moale, cu un arc la foc mic. Se adaugă morcovi, orez și patrunjel, apoi se toarnă în legume sau în conserve de carne, umpleți usturoiul mărunțit, sare și orz, continuați să gătiți timp de 10-15 minute. Apoi, ștergeți drojdia printr-o sită și fierbeți din nou. Supa este gata, pofta plăcută.

Rețeta pentru supă de legume în chineză

ingrediente:

Supă de pui - 0,5 litri.

Champignons proaspete - 100 gr.

Piper dulce roșu - 1 buc.

Ceapa - 1 buc.

Praz - 1 tulpina

Uleiul vegetal - 6 linguri.

Ginger, sos de soia și sare la gust.

Se fierb fidea. Peel și tăiați șampițurile. Rotiți aproximativ 5 minute în ciupercile de ulei vegetal, ceapa, praz, și piper. Apoi puteți turna supa, adăugați fidea, ghimbir și sos de soia. Supa este gata, pofta plăcută.

Rețetă pentru supă de legume cu castraveți proaspeți

ingrediente:

Oase de carne - 200 gr.

Castraveți proaspeți - 0,5 kg.

Morcovi - 1 buc.

Rădăcina de patrunjel este de 50 g.

Făină - 20 gr.

Smantana -200 gr.

Găină de găină - 400 gr.

Verzii și sare la gust.

Oase de oase din oase. De castraveți proaspeți curățați și tăiați într-o cantitate mică de apă, pre-apa ar trebui turnată. În supă tulpină pentru a intra castraveți, și pentru a sezon supa ar trebui să fie divorțat în pasiv rece pasirovka. În momentul depunerii în fiecare placă puneți găluștele, umpleți cu verdețuri și smântână. Supa este gata, pofta plăcută.