Carne de vită rețetă în cuptor: cină simplă și consistentă pentru orice ocazie

Spre deosebire de aceeași carne de pui sau carne de porc, carnea de vită necesită un tratament mai lung, deoarece în sine este mai strictă. Cu toate acestea, după pre-marinarea cărnii, puteți accelera în mod semnificativ procesul de pregătire și, în cele din urmă, se va dovedi a fi un ordin de mărime mai gustos și apetisant.

Reteta clasica

Deci, să luăm în considerare primul și cel mai mult reteta simpla pentru carnea de vita în cuptor. Ce ingrediente aveți nevoie să pregătiți?

• carne de vită (0,8 kg);
• ceapa;
• 1 tabel. o lingură de ulei de măsline;
• o lingurita de ardei dulci;
• sos de soia (3 linguri);
• un vârf de piper negru.

Carnea clătită cu apă, apoi tăiată în benzi de-a lungul fibrelor și ușor bătută cu un ciocan. Bulbul, la rândul său, curățați și tăiați în jumătăți de inele. Trecem ceapa si carnea de vita intr-un castron profund, turnati putin ulei, sos de soia si sezonati cu condimente. Data viitoare Carne de vită Rețetă în cuptor, este necesar să se amestece toate ingredientele și să se lase la marinat la temperatura camerei. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ o oră. După aceea, rămâne doar să pună produsele în manșonul culinar și să pună totul în cuptor, încălzit la 200 ° C, timp de 45-60 de minute. (până la pregătire).

Serviți această carne de vită cu legume sau orez.

Carne de vită călită cu cartofi

Există o altă rețetă interesantă pentru carnea de vită în cuptor. În acest caz, noi, în plus față de ingredientele de mai sus, vom avea nevoie și de cartofi. În timp ce carnea este marinată, aceasta trebuie curățată și frecată pe o răzătoare grosieră. Punând ingredientele pe o foaie de copt, le punem cartofii peste carnea de vită. În plus, este necesar să lubrifiați cu generozitate toate aceste lucruri cu maioneză. Dacă doriți, puteți freca brânza topită și tare și presărați-le cu cartofi cu carne. Cuptorul trebuie încălzit până la 180 ° C, iar timpul necesar pentru coacerea ansamblului este de aproximativ 35-45 de minute.

Carnea de vită scoți kebab în cuptor

Luați în considerare o altă rețetă non-standard pentru carne de vită delicioasă în cuptor. De data aceasta vom prepara kebab shish. Bineînțeles, la miză s-ar fi dovedit a fi mai suculent și apetisant, dar chiar și cu uneltele disponibile, puteți să vă pregătiți o adevărată capodoperă. Principalul lucru este dorința ta!

Deci, avem nevoie de astfel de ingrediente:

• file de carne de vită sau de bostan (0,5 kg);
• frac12- chayn. linguri de coriandru;
• 1 linguriță. o lingură de busuioc uscat;
• minerale. apă cu gaz;
• ardei roșii și negri, sare (la gust);
• ceapa (0,5 kg).

În ciuda faptului că există o mulțime de ingrediente, rețeta propusă pentru gătitul de vită în cuptor este extrem de simplă. Carne tăiată în bucăți, cel mai bine - dimensiunea de 4x4 sau 5x5 centimetri. Ceapa este curățată și tăiată în jumătate de inele, frământată, astfel încât el să lase sucul. Apoi, adăugați-l la carne, sezon cu condimente pre-zdrobite și mixt. După aceea, carnea cu marinadă trebuie turnată cu o cantitate mică de apă minerală și lăsată timp de 1-2 ore.

Pentru arcul nu a ars în timpul gratar de gătit, se separă carnea de ea, și înșirate pe frigarui (4-6 piese pentru unul). În cuptor carnea trebuie să fie păstrate la gradul dorit de rumenire, dar este important să nu exagerați, așa că nu se usuce. Dacă se dorește, puteți adăuga ceapa în ultimele minute de gătit - atunci el, prea puțin zapechetsya și să completeze gustul de carne de vită. Serviți kebab cu legume și ierburi.

Și care este cea mai bună rețetă pentru carnea de vită în cuptor?