Carne de vită în oale în cuptor - o farfurie consistentă și originală

Carne de vită în oale în cuptor se dovedește delicios și delicat atât cu adăugarea de legume, cât și fără ele. Astăzi vom lua în considerare prima opțiune. La urma urmei, numai pentru a vă putea pregăti un prânz consistent și parfumat, pentru care nu este nevoie să faceți decorativ separat.

Carne de vită gustoasă și gustoasă într-o oală: fotografie, rețetă

Produse necesare pentru 5 portii:

• tuberculi, medii de cartof - 10 buc;
• bulbi mari - 2 buc;
• frunze de laur -5 buc;
• morcovi proaspeți mari - 2 buc;
• carne de vită fără oase - 500 g;
• smântână 30% grosime - 5 linguri mari;
• tomate - 3 linguri mari;
• sare, piper negru, busuioc uscat - adăugați la gust;
• ulei de floarea-soarelui - 5 linguri mari.

Pregătirea ingredientului din carne

înainte pentru a găti carnea de vită în ghivece, este necesar să tratați carnea tânără fără oase bine. Trebuie spălat, îndepărtat toate venele inutile și apoi tăiat în bucăți mici pe fibre. După aceea, carnea de vită are nevoie de puțină piper, sare și se lasă deoparte.

Pregătirea legumelor

Așa cum sa menționat mai sus, carnea de vită în vase din cuptor este mult mai sărată și mai gustoasă, dacă o asemenea fel de mâncare este făcută cu legume simple și ieftine. Pentru a face acest lucru, luați tuberculii de cartofi (la o rată de 2 bucăți pe o oală), morcovi proaspeți și ceapă. Toate ingredientele trebuie curățate și tăiate în cuburi sau cercuri. Se amestecă diferite tipuri de legume Împreună nu urmează, pentru că trebuie să fie stratificate în formele lor.

Formarea unui vas

Înainte de a începe să formați un fel de mâncare delicioasă și parfumată, ar trebui să pregătiți 5 vase de lut. Trebuie să fie spălate, uscate și apoi, în fiecare dintre ele se toarnă o lingură mare de ulei vegetal. În continuare, în forma este necesar să se pună piper și bucăți de carne de vită sare. De sus, plasați pe prima frunză de laur, precum și ceapă și morcovi tăiați. După aceasta, este necesar într-o oală separată să presărați tuberculii de cartof tăiați cu sare, piper și busuioc și apoi adăugați-le la carne.

Pentru carnea de vită în ghivece în cuptor avansat mai aromat, pe partea de sus a tuturor ingredientelor necesare se toarna 1/3 cana de apa potabila, iar amestecul a fost pus o crema groasa de 30%, cu un sos de roșii fierbinte. Apoi, formularul trebuie să fie închis și pus într-un cuptor.

Tratamentul termic

Dacă ați cumpărat carne proaspătă și proaspătă, atunci va fi de aproximativ 60-80 de minute pentru a găti în cuptor. Dacă aveți o piesă veche și sinuoasă, atunci poate dura aproximativ 2 ore pentru a găti. În acest caz, imediat răspândit legume în vase nu se recomandă. Este mai bine să o faceți după prima oră.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Carne de vită în vase în cuptor este servit la masă numai atunci când este fierbinte. Antena poate fi așezată din matrița de lut într-o farfurie. Dar originalul și frumosul va fi servit direct în vase, montate pe farfurie. Pentru o masă atât de consistentă, trebuie să pregătiți în mod necesar o salată de verdeață și legume proaspete, precum și o pâine de grâu.