Reteta simpla: piept de pui pentru cina

Carne de pui este considerat nu numai gustos, ci și util. Acesta este ușor de digerat și conține un număr mare de proteine ​​necesare organismului. Mai ales în carcasa de pui este prețuită pieptul - este o bucată de mâncare gustoasă de carne albă și apetisantă, de a găti din care este o plăcere. Probabil că, pentru pregătirea sa, nu va fi necesară și rețeta strictă - pieptul de pui este un produs universal și iubește experimentele. Acest articol vă va spune despre unele dintre ele.

Primele feluri de mâncare. din piept de pui se obține un bulion excelent, care poate fi folosit ulterior sfaturi dietetice sau doar pentru a bea, încălzind bine în cuptorul cu microunde. Ce să faci cu pieptul fiert, vei învăța ceva mai târziu, și acum puțin despre primele preparate din bulionul de pui. Mulți nutriționiști într-o varietate de boli recomandă utilizarea exactă supă de pui. Acest lucru se datorează faptului că el nu este la fel de bogat ca carne de vită sau de porc, dar conține un număr mare de substanțe necesare organismului.

După ce luați rețeta, pieptul de pui în conformitate cu care ar trebui să fiarbă și să gătești carnea, nu grăbiți să toarcă bulionul rămas în chiuvetă. Lăsând supa la foc mic, se adauga mana de orez, și după cinci sau zece minute, doi cartofi tocat și morcovi, și apoi capul de ceapă. Când supa este gata, se pot adăuga verde și sare la gust. Acest fel de mâncare va fi util pentru o varietate de probleme de sănătate. Medicii recomandă o supa similară (orezul poate fi înlocuit cu hrișcă, mei sau grâu de grâu) chiar și persoanele cu gastrită cronică, cu excepția perioadei de exacerbare a bolii.

A doua feluri de mâncare. Sarea de pui fiarta, care a ramas dupa prepararea supa, poate fi folosita in moduri diferite. Se taie în cuburi aceasta, puteți prepara o salata mare (de exemplu, frunze de salata mixte, rosii tocate, brânză, carne și ciuperci, apoi învelind toate smantana sau maioneza), dar există o altă rețetă. Piept de pui tăiat în bucăți (cinci centimetri lungime de doi centimetri lățime) și prăjită pe o tigaie fierbinte până la un maro auriu deschis. Odată ce carnea este gata, se scoate din tigaie și se adaugă o jumătate de ceașcă de smântână unt, o lingura de faina, piper negru și roșu, și sare. Când sosul se îngroașă și este gata, turnați bucățile de carne. Ca o farfurie laterală la acest fel de mâncare este orezul ideal. Nu vă faceți griji în cazul în care pentru a pune pieptul de pui rămase după cină - într-un cuptor cu microunde (sau pe o placă), ele pot încălzi și a doua zi, acest fel de mâncare nu pierde aroma.

O altă opțiune pentru a face piept de pui este carnea de pui cu slănină și ciuperci. Luăm două sâni de pui pentru două porții, presărați-le cu sare și usturoi mărunțit și apoi puneți-le într-un vas de copt. În această formă, pre-turnați două linguri unt topit în prealabil. În partea superioară a cărnii puneți felii de slănină, apoi stropiți cu ciuperci de dimensiuni medii. Așezați pieptul într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci și cinci până la cincizeci de minute. Stingeți-l până când carnea este albă, iar sucul de pui - transparent.

Apoi, carnea, ciupercile și baconul trebuie așezate pe o farfurie și acoperite cu folie pentru a preveni răcirea lor. Acum am pus într-un castron mic pe jumătate foc mic o ceașcă de smântână grele și se toarnă sucul în ele, rămânând pe fundul formei în care tushilas de pui. Se amestecă constant sosul până se îngroașă și apoi se pune carnea în apă. Puteți numi această rețetă "piept de pui cu slănină și ciuperci", dar dacă doriți, puteți să-i dați un nume mai original.

Principalul lucru nu este să uităm că metodele descrise mai sus sunt doar o parte slabă a modului de pregătire a unui piept de pui. În general, totul depinde numai de imaginația noastră.