Carne de vită: rapidă și gustoasă

Carnea de vită este un produs universal. Poate fi consumat în gătit, prăjit, coaptă și afumat, și gătiți mese din carne de vită rapid și ușor. Principalul lucru este să îl poți face corect. De obicei se stinge cu diferite ciuperci, legume, fructe de padure si, de asemenea, marinate cu condimente. Pentru stingerea și prăjirii carnea este folosită doar cel mai înalt grad (muschiulet, mușchi), iar restul este utilizat pentru prepararea produselor tocate (tocate) și chiftele. Deoarece carnea de vită este bogată în proteine, aminoacizi și alți nutrienți, ea dă corpului o mulțime de energie. Retete pentru prepararea vesela de vita mare varietate.

vacanță bucate din carne de vită: doar linge degetele tale

Cei care nu sunt obișnuiți să calculeze calorii își pot permite un fel de mâncare festivă și gustoasă ca carnea de vită umplute în Cracovia. Luați în considerare rețeta pentru pregătirea sa. Acest lucru este valabil doar atunci când preparatele din carne de vită sunt pregătite rapid cu efort minim.

Ingrediente necesare:

- 1 kg de carne de vită;

- 2 linguri. l. orice ulei (puteți folosi legume sau smântână). Puteți lua măslin sau ghee;

- o jumătate de litru de bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru umplere:

- 3 ciuperci albe uscate;

- 150 de grame de șuncă;

- 2 linguri. l. făină;

- 100 de grame de ceapă de pene;

- 2 linguri. l. ulei de măsline;

- 1 gălbenuș de pui;

- 2 linguri. l. muștar;

- tocata ierburi si patrunjel;

- sare, condimente, piper negru.

Ciuperci uscate să se înmoaie în apă în umplutură. Ceapa mărunțită ușor usor stinsă în ulei topit sau de măsline. Puneți făina într-un pic de ulei, nu mai mult de un minut. Se taie șunca cu bare lungi.

Înmuiați ciupercile, ceapa prăjită și patrunjelul printr-un măcinător de carne. Se toarnă puțină apă în care sunt înmuiate ciupercile, gălbenușul de ou, făina prajită, mustarul, sarea și piperul după cum este necesar. Se amestecă bine până se netezeste.

Carne de vită tăiați, desfaceți, frecați cu piper și sare și descurajați. Înainte de a pune umplutura, precum și șuncă tăiată și roll cu un tub. Pregătit să taie ruletă cu un fir puternic.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C-C. Lubrifiați carapacea cu ulei de măsline topit sau extra virgin și transferați carnea la el. Se toarnă bulionul de carne. Mananca aproximativ 2 ore.

Carne preparată învelită în folie și lăsată timp de o jumătate de oră. Sosul rămas în scuipă este turnat într-o cratiță și gătit timp de cel mult 20 de minute, după care este filtrat cu o sită.

Carne de vită umplută tăiată în bucăți mici și pusă pe o farfurie. Sos de servit separat.

Astfel de mâncăruri din carne de vită pot fi pregătite rapid pentru orice sărbătoare de familie. Se dovedesc gustoase și satisfăcătoare.

Mâncăruri dietetice din carne de vită: fiecare calorie contează

Datorită compoziției chimice specifice, carnea de vită este adesea folosită în diverse diete. Acest lucru se datorează faptului că proteinele conținute în carne stimulează eliberarea sucului gastric necesar pentru digestia normală. Prin urmare, utilizarea cărnii fierte este utilă pentru persoanele sănătoase și pentru pacienți. Preparatele din carne de vită sunt fierte și tocate rapid, dar nu-și pierd calitățile gustative. Atunci când deranjat metabolismul, bolile de ficat restricționați de carne în dieta de zi cu zi, dar nu să renunțe la carne, pentru pacienții care pregătesc mese dietetice de carne de vită. Carnea de vită era într-adevăr dietetică, ar fi bine pregătită. Luați în considerare rețeta pentru gătitul de carne de vită. Se numește Carne de vită.

Ingrediente necesare:

- 200 de grame de oase moi de vită;

- 300 de grame de carne de vită;

- 20 de grame de țelină, morcovi, patrunjel și ceapă;

- 5 grame de usturoi;

- condimente.

Vasele de carne de vită tăiate, clătiți bine și turnați apă caldă și puțin sărată, astfel încât oasele să fie acoperite cu ea. Gatiti timp de cel mult 20 de minute. Clătiți carnea. Țelina, patrunjelul și morcovul se coajă și se pune într-o tavă cu carne, se adaugă piper negru și se fierbe până se fierbe.

Tăiați carnea în bucăți și decorați-o cu legume compotate. Restul de bulion poate fi folosit pentru a face sos sau garnit pentru carne. Trimiteți la masă.

Acest fel de mâncare este potrivit pentru o dietă redusă, precum și pentru bătrâni și femei însărcinate. Este gustos și, cel mai important, util.