Supa de hrișcă: o rețetă în 20 de minute

Hrișcă se referă la unul dintre cele mai nutritive alimente pentru sănătatea umană. O cantitate imensă de microelemente, vitamine și proteine ​​face vase de hrisca hrănitoare și foarte gustoase. Din hrisca puteți găti prime minunate feluri de mâncare, mâncăruri superbe și chiar deserturi. Și supa de hrișcă - un loc special în meniul multor oameni.

Nutriție de hrisca este al doilea numai la culturile leguminoase, hrisca cu succes poate înlocui carnea în dieta omului. Prin urmare, hrișcă atât de util supa, reteta Nu implică neapărat utilizarea lui conserve de carne, puteți găti pe apă.

Utilizați supa de hrișcă pentru o varietate de dieta lor ar trebui să fie de multe ori - utilizarea regulată a hrișcă are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice, circulația sângelui și stabilizează activitatea inimii. Reteta nu conține ingrediente specifice, este destul de simplă și gătitul nu durează mult. Chiar și cei care nu favorizează această rumpă, mănâncă supă de hrișcă cu plăcere.

Dacă intenționați să gătiți supă pe carne, trebuie să fierbeți supa, orice carne - carne de vită, carne de oaie, păsări de curte. Este recomandabil să luați carne pe un os, bulionul se dovedește gustos și bogat. Bura este gătit până când carnea este gata - de la 0,5 la 1,5 ore, în funcție de tipul de carne.

În hrisca supa de reteta necesită adăugarea de prăjituri, astfel încât morcovii să se rotească de obicei pe un răzuitor, se toacă fin ceapa, după care sunt prăjite în ulei vegetal până când se formează culoarea aurie a cepei. Treceți nu mai mult timp - este suficient 5-6 minute.

În funcție de pregătirea bulionului, se adaugă cartofii - aceeași cantitate ca și carnea. Este de dorit să tăiați cartofii nu în cercuri, ci în cuburi. Lăsați bulionul să fireze.

În timp ce bulionul cu cartofi fierbe, puteți sorta și calcina hrișcă într-o tigaie uscată - astfel încât crupa va fi mai parfumată. Cerealele ar trebui să aibă o greutate mai mică decât cartofii, de două ori.

După fierberea bulionului, hrișca gătită este umplută și gătită timp de cel mult 10 minute pe un foc mic. Când hrișca este aproape gătită, adăugați prăjitura și apoi fierbeți câteva minute până când este gata. Adăugați sare și adăugați condimente la hrișcă supa de reteta recomandă la sfârșitul gătirii. Ca condimente, puteți folosi condimente gata preparate pentru supe sau adăugați individual ingredientele cele mai preferate. Adăugați frunza de dafin cu atenție - în compania cu hrișcă o cantitate mare de laur poate adăuga supă la amărăciune.

Nu poți folosi carnea, dar gătești pe apă. Apoi prăjirea nu se face pe ulei de floarea-soarelui, ci pe șuncă - altfel este aceeași supă de hrișcă, rețeta rămâne neschimbată. Supa cu untură prăjită este comună în regiunile sudice ale Rusiei, Ucrainei și Belarusului.

După ce supa este gata, puteți stoarce câteva cuișoare de usturoi în tava - și parfumul este fabulos și bun pentru sănătatea ta. Puteți adăuga verdeață la supă - cineva adaugă direct la tigaie, pe cineva - numai în plăci cu supă. Iubitorii chiar pune pasta de tomate.

În general, supa de hrișcă este pregătită și servită aproape oriunde în același mod. Dar cum să gătești supa de hrișcă și ce poți adăuga mai mult, depinde de tradițiile bucătăriilor tradiționale din fiecare regiune.

Hrișcă este foarte asemănătoare cu Supă de perle, reteta este aproape aceeași, cu excepția orzului de orz perlat, care trebuie îmbibat timp de 15-20 de minute. Bara de perle se pregătește puțin mai mult. Cea mai populară supă, care utilizează orz de perle - rassolnik.

Una dintre rețetele populare de supă de hrișcă din Europa este supa de hrișcă cu ciuperci. Diferența față de cea prezentată mai sus - ciuperci și ulei de măsline în loc de legume. Și ciupercile sunt prăjite împreună cu ceapă și morcovi în timpul pregătirii fripturii.

Husca de supă este o farfurie destul de neutră - poate fi oferită cu orice al doilea fel de mâncare. Nu există contraindicații cunoscute pentru hrișcă și supă din el.