Chipuri de pui - delicioase și simple

Mâncărurile din carne au intrat ferm în bucătăria tradițională a tuturor popoarelor lumii. Desigur, deoarece carnea este bogată în fibre și proteine, care sunt necesare pentru ca organismul uman să funcționeze corect. Carnea este primul produs pe care un om, încă primitiv la acel moment, a început să gătească pe foc. Carnea de pasăre este considerată dietetică și relativ ușor de digerat, nu de stomac mai greu. Cea mai frecventă pasăre, a cărei carne este folosită pentru mâncare peste tot, este, bineînțeles, un pui.

Există o mare varietate de rețete pentru gătit carne de pui. Una dintre cele mai simple și foarte populare feluri de mâncare sunt ciorchinii de pui, care sunt pregătiți în diferite moduri, dar întotdeauna același rezultat este obținut: delicios - lingeți degetele!

Chipurile de pui pot fi preparate folosind o varietate de produse și condimente, dar vom lua în considerare o rețetă pentru care sunt necesare pesmet, ouă, făină, condimente. Pentru început, ar trebui să folosim piept de pui. Îndepărtați cu grijă osul, tăiați fileul de pui, astfel încât să se facă plăci groase monolitic. Atunci ar trebui să fie respins, dar cu grijă, pentru că carnea este delicată și sub lovituri puternice de ciocan poate exploda. Mai întâi am bătut pe o parte, apoi pe cealaltă. Apoi, pentru a da cel mai bun gust, fileul poate fi marinat timp de o oră și jumătate, dar este un amator. Ca marinadă puteți folosi oțet, tot felul de ardei gras, o grămadă specială condimente pentru pui. Dacă amestecul este adăugat cu maioneză, cotletul de pui se va dovedi a fi foarte delicat și suculent. Deci, carnea trebuie pusă într-un castron, adăugați toate cele de mai sus, amestecați bine și puneți-o în frigider timp de o jumătate de oră-oră. La sfârșitul timpului necesar, obținem carne. Într-o farfurie adâncă, bateți o pereche de ouă, în celelalte două turnăm făină și biscuiți. Se pregătește o tigaie pentru prăjire: puneți-o pe foc, turnați uleiul de floarea-soarelui gros pe degetul mic.

În timp ce tigaia se încălzește, se formează pui chipsuri, reteta care este simplu. Mai întâi rotiți cotletul de pui din făină din toate părțile. Acest lucru contribuie la o mai bună aderență la ouăle bătute, în care se scufundă carnea în etapa următoare. Termina procedura gătire în pesmet. Apoi, cotletul de pui se încadrează în tigaie și se prăjește până la maro auriu, adică cinci până la șapte minute pe fiecare parte. Astfel, cotletul de pui gătit este numit "rumpsteak", deși în viața reală numele unui vas bine-cunoscut nu mai este amintit de nimeni.

Cum să gătești cotlete de pui cât mai simplu și mai rapid posibil? Piept de pui tăiat în bucăți, descurajat cu grijă, sare și piper la gust. Apoi am bătut ouăle într-un castron sau o farfurie adâncă, turnați făina într-o altă plăcuță. Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Și apoi este mai simplu: mai întâi să rotinim puiul în făină, apoi în ou și - în tigaie. Puiul de pui este prăjit foarte repede, deci merită să țineți cont de evenimentele de pe tigaia, pentru a nu lăsa mâncărurile gustoase și apetisante cum ar fi arde sau arde.

Această dietă este servită și, în același timp, un vas cu adevărat regal, cu o garnitură, în rolul căruia acționează adesea cartofi piure, iar placa însăși este așezată cu frunze de salată verde. Împreună cu cotlete de pui, puteți servi și salate de legume verzi și o mulțime de verdeață, condimentate cu ulei de măsline. De asemenea, adăugările interesante pot fi sosurile, de exemplu, bemamel, brânză, ciupercă, chutney din roșii și alte condimente, cum ar fi oțet, sare, piper, muștar.

Carnea de pui este albă și ușoară, deci ar trebui să fie servită cu alb sau vinuri rosii.