Pui de coapse. Gătitul este simplu și gustos

Carne de pui a intrat în dieta fiecărei familii cu mult timp în urmă. Acest produs nu este numai util, conține un număr mare de proteine ​​și este bine absorbit de organism, dar este și ușor de pregătit. În plus, rețetele de gătit simple și de gatit feluri de mâncare din carne de pui în timpul nostru, puteți întâlni o sumă imensă. Acest articol vă va spune cum să pregătiți un prânz chic sau o cină de la un produs cum ar fi puiul sau, mai degrabă, coapsele de pui.

Este important să rețineți că indiferent de modul în care pregătim coapsele de pui, acest produs trebuie să fie cât se poate de proaspăt. Este de dorit ca păsările să nu fie prea vechi, altfel carnea lor pur și simplu nu va funcționa pentru gătit unele feluri de mâncare. De la coapse sunt obținute ca supe minunate, și două cursuri sau plăcinte.

Să aruncăm o privire mai atentă la ce două cursuri sunt cele mai potrivite pentru șolduri. Pui de produse, care pot fi găsite pe rafturile oricărui magazin alimentar care se respecta, celebru pentru faptul că acestea sunt destul de ușor să se pregătească. Numai de la șolduri, o gospodină cu experiență sau un bucătar profesionist vă va oferi câteva zeci de mâncăruri grozave. Unele dintre ele sunt descrise mai jos.

Pui de coapse în brânză. Spălați bine coapsele și lăsați carnea să se usuce puțin. Apoi, se toacă într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal, care, dacă este necesar, se adaugă puțină apă fiartă, timp de douăzeci de minute. Pentru un timp, până când carnea este înăbușită, să ia două ouă și o jumătate de cană de lapte, se adaugă la ea două sute de grame de brânză de ras fin rus, piper, sare și ierburi proaspete, și se amestecă bine. Când carnea este puțin rece, înmuiăm fiecare piesă în amestecul rezultat și se sfărâmă în pesmet. Acum, prăjiți bucățile de carne într-o tigaie fierbinte pînă se arate maro auriu (până se pregătește) și mâncarea noastră este gata.

Shish kebab de la pui. Datorită faptului că coapsele de pui sunt, în primul rând, carne foarte moale și moale, destul de des acestea sunt folosite pentru gătit shish kebab. Luăm carnea spălată (la o rată de două sute de grame pe porție) și o freăm cu smântână amestecată cu condimente. Ca condimente, este mai bine să folosiți piper roșu și negru, chimen, Plante provensale și praf de muștar. Puteți adăuga și combina, pe baza preferințele personale și gust.

Într-o cratiță mică la foc foarte mic se topesc cele două linguri de unt, se toarna o jumatate de cana portocaliu si o lingura de suc de lamaie, se adauga sosul de soia, o jumatate de cana de miere și muștar la gust. Sosul rezultat este ținut în foc timp de două minute, amestecând constant. Apoi, trebuie să fie răcit și turnat cu carne. După șapte sau opt ore carnea poate fi împrăștiată pe grătarul sau coacere și prăjire timp de o jumătate de oră (sau până la făcut) pe foc slab sau jaratic, periodic sos stropind-marinată.

Pui de coapse cu ciuperci. Pentru acest fel de mâncare de la șolduri de pasăre îndepărtați piatra, iar fileul rezultant ușor bate off. Pentru o singură porție, ca și în rețetele anterioare, folosim două sute de grame de carne. Se bazeaza pe patru portii iau trei sute de grame de ciuperci proaspete, o spălare bună și le curăța, rupe în bucăți și se prăjește cu ceapa pe o tigaie fierbinte. Uleiul este cel mai bine folosit de măsline, dar orice altă legume va face. După ce ciupercile prăjite se răcesc puțin, puneți-le pe carne și înfășurați-le în role. Aceste rulouri sunt prăjite până se pregătesc, pre-turnându-le în ou și pesmet.

Acestea sunt doar câteva sfaturi despre cum să gătiți coapsele delicioase de pui. De fapt, o astfel de varietate de feluri de mâncare poate fi mult mai mult, iar secretul unora dintre ei poate fi cu ușurință născut în bucătăria ta. Bon apetit!