Cum să gustați kebab de carne de porc marinate

Zile calde, când puteți să ieșiți din natura și să dați aer curat, sunt așteptate cu nerăbdare deosebită. Deci vrei să fugi pe iarbă și poate să înoți în lac sau râu. Și, desigur, pentru orice picnic este nevoie de un kebab shish, suculent și extraordinar de licitație. Cum să marinat gustos shish kebab din carne de porc, știe, probabil, toată lumea. Și, deși nu trebuie să uitați vechile rețete preferate, este interesant să încercați ceva nou. În plus, există o mulțime de opțiuni.

Shish kebab

Shish kebab se numește de obicei carne, gătită pe foc, înfășurată anterior pe bastoane speciale - frigărui. Carnea de porc este cea mai obișnuită carne pentru acest fel de mâncare, deoarece este cea mai ușoară pentru a obține și a trata. Pentru ca carnea să devină mai moale, a avut un gust plăcut și a fost topit literalmente în gură, ea este în mod obișnuit pre-marinată. Marinada determină în multe privințe gustul și calitatea viitorului kebab shish. Prin urmare, întrebarea "cum să marinați corect un kebab de carne de porc" de cel puțin o dată în viață excită pe toată lumea.

Shish kebab în suc de ceapă

Ceapa este un ingredient tradițional de aproape orice marinadă. Unii iubitori cred că atunci când se hotărăște cum să gătească kebab shish marinate de carne de porc, nu mai este nimic de îngrijorat. Asta este, trebuie să piperul de carne, se adaugă sare, se amestecă bine, și se acoperă cu o multime de ceapa tocata. Ceapa va da suc, care va da viitorului shish kebab aroma si aroma necesare. Adesea, ceapa este tocată în formă fină (chiar zdrobită într-un blender), zdrobită pentru a lăsa sucul, apoi amestecată cu carne și lăsată într-un loc răcoros timp de cel puțin șase ore.

Shish kebab pe iaurt

Aceasta reteta nu a lăsat indiferenți mulți iubitori de picnic. După ce a încercat o dată, toată lumea va dori să-l gătească din nou și din nou. Astfel, nevoia: macră (dar nu prea slabă) carne de porc într-o cantitate de 600 g pe litru de iaurt, cu atenție prova - 5 sau 6 biți, sare, condimente (piper, ierburi, orice alta). Unul dintre secretele cum să murarea frigarui gustoase de carne de porc, este faptul că carnea nu trebuie să taie prea mici, altfel se va pierde în timpul prăjirii suc, și va fi prea uscat. Ceapa pentru această rețetă, tăiate în inele sau inele și jumătate. În recipient adânc mare care se pune un strat de carne tocata, ceapa, condimente, se toarnă chefir, un alt strat de carne, din nou condimente, ceapă și iaurt. Toate lăsați la marinat într-un loc unde nu este prea cald (de exemplu, într-un frigider), 6-12 ore. Recomanda chiar da-i marinat pentru o zi.

Shish kebab pe suc de roșii

De asemenea, rezultatul foarte gustos și picant este obținut dacă se utilizează marinada de porc suc de roșii sau roșii proaspeți. Aproximativ 3 kilograme de carne trebuie să luați un litru de suc sau un kilogram de roșii. Veți avea nevoie, de asemenea, de 5-6 bucăți de castraveți murate, care trebuie tăiați fin. Carnea tăiată trebuie amestecată cu castraveți, condimente, sare, se toarnă sucul. Problema este, cât de delicios este să mănânci kebabul de shish din carne de porc, este rezolvată!

Unele secrete

• Nu folosiți oțet în marinadă, deoarece face ca carnea să fie dură.
• Rapid marinati frigaruile de carne de porc poate fi apa carbogazoasă, ceea ce face carnea suculenta au doar câteva ore.
• Este mai bine să sare kebab shish după decapare, atunci va fi mai mult suc în ea.
• Limba flacării va strica kebabul shish, ar trebui să fie prăjită pe cărbune.

Secretul unui picnic unic este nu numai în locul potrivit, ci și într-un meniu delicios. Unul dintre momentele cele mai de neuitat poate fi un kebab shish din carne de porc. Marinarea delicioasă poate fi în moduri diferite, principalul lucru este să o faci cu sufletul!