Shish kebab-uri pe frigarui în cuptor

Copiii sunt oameni capricioși și este adesea dificil de a mânca un copil, mai ales atunci când copilul are vârsta cuprinsă între 2 și 5 ani. Deci nu am rămas la o parte: trebuie să mă lupt cu fiul meu. Dar încă mai vreau să mănânc copilul, așa că am decis să încep să gătesc pentru el feluri de mâncare neobișnuite și gustoase, astfel încât copilul era interesat să mănânce. Primul lucru care mi-a venit în minte este șeful kebabs pe frigărele din cuptor. Acest fel de mâncare nu arată doar original, ci delicios. Luați în considerare una dintre rețete pentru cei mai tineri.

1) Chicken shashlik cu legume. Rețeta nu este complicată, singurul lucru este că trebuie să așteptăm până când puiul este marinat. Deci, pentru a găti kebaburile în cuptor, vom avea nevoie de:

• carne de pui sau carne de pui 300 de grame (de vreme ce pregătim un kebab de copii, este mai bine să folosiți carne răcită, dar nu înghețată);
• un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi pentru marinadă;
• tânăr dovlecel 1 bucată;
• proaspete roșii 6 bucăți (cireșe);
• ceapa si catelul de usturoi;
• ulei de măsline pentru legume;
• sare și ierburi proaspete.

Cantitatea specificată de produse se calculează pe 3 frigături - în consecință 3 porții. Pentru a începe, tăiați fileurile în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță, sare, turnați kefir, amestecați și adăugați ceapă zdrobită cu usturoi, amestecați din nou. Îndepărtăm kebabul shish în frigider timp de 3 ore, astfel încât carnea să fie înmuiată în marinadă. Utilizați oțet când gătiți alimente pentru copii nu este recomandată, deoarece poate provoca indigestie. Kefirul este, în acest caz, o opțiune ideală.

când file de pui va fi gata, este necesar să se pregătească legume. Cuptorul tânăr clăti bine, tăiat în inele. Cherry, de asemenea, clătiți, nu trebuie să tăiați. Așezați legumele într-o placă adâncă, acoperiți cu ulei de măsline, presărați puțină sare și lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute. În timp ce legumele sunt marinate, pregătiți frigarui. Deci, ei nu ard în cuptor, ei trebuie să se înmoaie în apă rece timp de 10 minute. Când totul este gata, introduceți toate ingredientele de pe frigarui: un dovlecel tânăr - carne - cireș - carne - dovlecel - carne - cireș - carne - dovlecei. Coaceți în cuptor timp de maxim 30 de minute, astfel încât carnea să nu se ardă. Astfel de kebaburi shish pe frigaruile din cuptor pot fi servite cu orez, cartofii piureti sunt stropiti cu fulgi de ovăz.

Desigur, în loc de pui, puteți folosi orice carne, de exemplu carne de iepure sau chiar pește. Și în acest caz, și în acest caz vasele se vor dovedi a fi incredibil de delicate și suculente.

Poate că și adulții nu au de gând să mănânce carne pe frigaruburi în cuptor. Vreau să ofer o rețetă pe care am verificat-o.

2) Carne de porc cu lămâie pe frigarui. În general, inițial kebab shish a fost preparat numai din carne de oaie, este considerat un vas oriental. Acum, kebabul shish este preparat din orice carne în combinație cu tot felul de legume și condimente. pentru shish kebab din carne de porc vom avea nevoie de:

• 500 grame de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi;
• o lămâie proaspătă;
• maioneza 2 linguri;
• muștar frac12 - o linguriță;
• ceapa 1 cap;
• sare și verde.

Rețeta este pentru 4 porții. Pentru început, se taie carnea de porc în bucăți medii, se pune într-un recipient, se sare. Pregătiți marinada: amestecați maioneză, muștar și verde mărunțit și ceapă. Rețineți că nu folosim oțet, se dovedește sucul din carne, deci dacă utilizați oțet, carnea se va dovedi a fi tare și uscată. Se combină carnea de porc și marinata, se amestecă bine și se pune în frigider timp de 2 ore. Când carnea este gata, legați-o pe frigărele pre-îmbibate, alternând cu ghirlandele de lamaie. Coaceți în cuptor timp de 40-50 de minute. Skewers pe frigarui într-un cuptor de porc sunt suculente, gustoase și nu ascuțite. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orice garnitură și fără ea.

Datorită acestor rețete, acum este posibil să gătiți kebab-urile shish la domiciliu fără a părăsi strada și nu sunt mai puțin delicioase. Asa ca experimentati si bucati kebabs pe frigarui in cuptor! Bon apetit!