Vin de cires: reteta pentru 4 bauturi alcoolice scazute

vin cireș, rețetă care se distinge printr-o simplitate specială, se dovedește întotdeauna parfumată și gustoasă. Trebuie remarcat că absolut toată lumea poate face o băutură alcoolică atât de slabă și naturală. La urma urmei, pentru gătit vin roșu Este necesar doar să colectați o cantitate mică de cireșe coapte și să cumpărați zahăr granulat.

Vin de cires: reteta numarul 1

Ingrediente necesare:

• bobiță de cireșe coapte - 3 kg;
• apa potabila - 3 litri;
• zahăr granulat - 3 kg.

Procesul de gătit

Cireșele crăpate trebuie să fie spălate într-o sârmă, puse într-o sticlă mare și apoi adăugați la ea sirop de zahăr auto-gătit. După aceea, gâtul vaselor trebuie acoperit cu tifon. În această condiție, masa dulce a fructelor trebuie păstrată timp de aproximativ o oră și jumătate sau două luni, după care lichidul trebuie filtrat și turnat peste sticle din plastic sau sticlă.

vin cireș: rețetă No. 2

Ingrediente necesare:

• suc de cireș proaspăt stors - 10 l;
• zahăr de nisip - de la 1,6 până la 4 kg (cantitatea depinde de dulceața fructului);
• apă potabilă - de la 2,6 la 5,6 litri (în funcție de dulceața fructului);
• acid citric - 10 g.

Procesul de gătit

Cireșele de viță de vie sunt obligate să fie spălate într-un ciocănel, să se scape complet de lichid, apoi să se coloreze cu mortar împreună cu oasele și să se stoarcă bine cu tifon. După aceea, în același vas, trebuie să turnați zahărul, acid citric, se toarnă în apa de băut și se pune într-un cabinet închis pentru fermentație. Mai mult, o băutură alcoolică slabă ar trebui pregătită în conformitate cu tehnologia standard.

Vin de cires: reteta № 3

Ingrediente necesare:

• coajă de cireș coapte - 3 kg;
• nisip de zahăr - 1,6 kg;
• apa potabila (apa clocotita) - 4 litri;
• Suc de lămâie proaspăt stors - 110 ml;
• drojdie activă - 1 lingură mică.

Procesul de gătit

Ripe fructele de fructe de cireș ar trebui să fie sortate, curățate de pedicels și alte resturi, și apoi spălate în apă rece. După aceea, cireșele trebuie să fie turnate cu apă clară și apăsați sub presiune timp de 4 zile. La sfârșitul timpului, amestecul trebuie filtrat, se adaugă zahărul, drojdia activă, sucul de lămâie proaspăt stors și se pune într-un cabinet închis timp de 2-3 săptămâni. După aceasta masa ar trebui amestecată și insistată timp de 5 luni. Apoi, vinul trebuie să fie îmbuteliat, închis bine și pus într-o pivniță pentru încă 30 de zile.

Vin cires: reteta numarul 4

Ingrediente necesare:

• coajă de cireș coapte - 4,6 kg;
• zahăr de nisip - 400 g.

Procesul de gătit

Cireșele crăpate trebuie sortate, curățate de pediceluri, bine spălate și uscate. Apoi, trebuie să scoateți oasele de pe fructe și să le puneți deoparte și să lărgi extensiv carnea. Masa rezultată este necesară pentru a pune un butoi (de preferință din lemn). Oasele ar trebui să fie cântărite, să luați o șesime dintre ele, să le zdrobiți împreună cu zahărul și să adăugați fructele ciresului. Țara cu un amestec este recomandată pentru a se îngropa în nisip la 1/3 din înălțime.

Este demn de menționat faptul că, că o astfel de rețetă vinul de cireș necesită un control constant asupra faptului că butoiul din lemn a fost întotdeauna umplut (dacă este necesar, acesta ar trebui completat suc proaspăt stoarse cireșe). După ce băutura se oprește din fermentație, recipientul trebuie închis și depozitat într-o încăpere rece timp de 2 luni. La sfârșitul timpului, vinul trebuie filtrat, îmbuteliat și păstrat în pivniță timp de aproximativ șase luni.