Reteta pentru compotul de cireș este o felie de vară în geamul tău

Vara va trece, și vreau să las o parte din ea pentru amintirea mea. Gust dulce și acru de cireșe - nu este acesta unul dintre minunatele gusturi ale verii? Cât de plăcut este în timpul iernii să beți un pahar de băutură din fructe de vară! Pregătit de propriile mâini Compotul de cireșe

Cum să gătești un compot de cireș

În primul rând, vom discuta cele mai simple rețete care vă permit să vă pregătiți cireș compot pentru iarna, pentru utilizare ulterioară. Primul lucru pe care trebuie să se spele bine fructele și separate de fiecare tulpină - astfel încât vom obține o mai mare siguranță de cireșe suculența în timpul gătirii și conservare. În prealabil, este necesar să se decidă: veți găti boabe cu oase sau fără ele. Un compot de cireș cu un os poate fi păstrat timp de cel mult un an, după care acesta va începe să iasă în evidență acid ciancianic, ceea ce va face băutura improprie pentru consum. Deci, dacă planurile dvs. au o durată mai mare de depozitare, oasele trebuie să fie îndepărtate!

Nu uitați să pregătiți băncile în avans, pe care le vom umple cu băutura de vară. Acestea ar trebui să fie sterilizate pentru timpul necesar în orice mod convenabil: aburit, în cuptor sau în cuptorul cu microunde - după cum doriți. timp poate sterilizare depinde de volumul lor: de la 10-15 minute pentru borcane de jumătate de litru, până la 30 de minute pentru cutii de 3 litri. Acum că totul este gata, alegem rețeta pentru compotul de cireș.

Rețetă One - rapidă

Pentru a face o băutură cu această rețetă, aveți nevoie de o jumătate de kilogram de cireșe, aproximativ 300 de grame de zahăr și aproximativ trei litri de apă. În primul rând, din cantitatea specificată de zahăr și apă, trebuie pregătit sirop de zahăr. Cireșii pregătiți au adormit în siropul finit, se fierbe și se fierbe timp de cel mult cinci minute. Asta e tot, compotul este gata! Se toarnă în cutii și se rostogoleste. Pentru un gust mai viu în compot, puteți adăuga puțin suc de lamaie.

A doua rețetă - vitamina

Reteta pentru compotul de cireș cu conservarea mai multor vitamine implică un tratament termic mai puțin prelungit al fructelor de padure, dar un timp mai lung de gătire. Compoziția și cantitatea produselor sunt aceleași ca în rețeta anterioară. Cherry ar trebui să fie puse în cutii de conserve, se toarnă apă clocotită, cutii de conserve și capace să lăsați minute la 15. După aceea, apa scursă din borcane, se umple de zahăr pregătit și se fierbe. Pregătit în acest fel, apa dulce este turnat din nou cireșe și se rostogolește cutia cu compotul acum gata. Băncile cu o băutură pregătită astfel încadrată într-o pătură pentru a întinde procesul de răcire, dându-le fructelor bine încălzite.

Rețetă a treia - de la congelator

Am examinat metodele de pregătire a piesei de prelucrat compote pentru iarnă. Acum vom discuta despre rețeta compotei de cireșe la masă - o vom aduna din cireșele înghețate din vară. Boabele nu necesită dezgheț preliminar. În vasul cu apă fiartă se reduce cantitatea necesară de fructe de padure. Pentru aromă, puteți adăuga un pic de acid citric (o linguriță de o mare, de trei litri, o oală de apă). Gatiti ciresele timp de aproximativ 15 minute. După acest timp, vărsăm zahăr. Cantitatea trebuie determinată prin gust - pentru a obține o băutură dulce de aproximativ 200 de grame pe litru de apă. După ce compotul se fierbe, opriți focul și acordați-i timp pentru a "obține". După un timp veți vedea o băutură minunată și delicioasă, de o minunată culoare bogată de cireșe, care are un gust minunat dulce și acru. Compotul poate fi turnat în ochelari și servit la masă. Are proprietatea de a îmbunătăți apetitul și de a stinge setea perfect. Utilizarea frecventă a compotului de cireșe îmbunătățește metabolismul.