Cum de a face vin din cireșe? Sfaturi pentru gătit

Dacă vrei să știi, cum se face vin din cireșe, atunci acest articol este pentru tine. Aici veți învăța nu numai rețeta pentru o băutură intoxicantă, ci veți învăța și câteva subtilități ale vinului. Și subtilitățile acestor - foarte multe! Desigur, dacă ești neprofesionist în vinificație, nu trebuie să știi totul, dar anumite cunoștințe nu intervin în mod clar.

Cum să faci vin de cireșe dreapta?

Toată lumea știe că de la un astfel de boabe minunat ca o cireș, poți nu numai să gătești compoturi și gem, dar și să faci un vin uimitor. De obicei, atunci când culturile sunt ridicate, grădinarii și fermierii pur și simplu nu știu ce să facă cu boabe. preparare cireșe de cireșe - asta te va salva. Desigur, nu există o rețetă, ci zeci sau chiar sute. Vă oferim cele mai populare și cele mai simple.

Vin de cires la domiciliu. cordial

Dacă au luat-o pentru prima dată, atunci vor fi suficiente trei litri de vin. Există o șansă pe care ai făcut ceva greșit, iar gustul final al băuturii pe care nu va rog, așa că, dacă o mulțime de fructe de padure, începe cu un apel de test. Deci, va trebui să curățați borcan de trei litri, aproximativ două kilograme de cireșe coapte (puteți împrumuta mai mult, atunci gustul va fi mai bogat) și un kilogram de zahăr. Cum să facem vin din cireșe?

Primul pas este de a pregăti umplutura. Îndepărtați fructele de la pediceluri și clătiți-le cu apă rece. Când se usucă, puneți-le într-un borcan și în partea de sus cu un zahăr. Deschideți gaura cu tifon și puneți borcanul într-un loc cald (de exemplu, o baterie) timp de patru zile. Masa de zahăr-zahăr ar trebui să fie bine fermentată. Când apare fermentația inițială, scoateți tifonul și instalați o garnitură hidraulică specială (poate fi făcută dintr-un furtun care a căzut cu un capăt în borcan). Umplerea poate fi îmbuteliată din a treizecea zi. Nu uitați să strângeți recipientul cât mai strâns posibil.

Cititorii nerăbdători sunt probabil perplexați: "Deci, cum să facem vinul din cireșe, și nu un lichior?" Este foarte simplu. Bomboanele moi care au rămas sunt umplute cu sirop de zahăr. După un timp, fermentația va începe din nou. Nu ratați momentul și setați o specială apă sigiliu. După o lună, fermentația se va termina. Deci, este timpul să filtrați cu atenție vinul. Gustați și înțelegeți cât de mult este versiunea de origine diferită de magazin!

O altă rețetă

Du-te pentru boabe, apoi spălați-le și împrăștiați-le pe un prosop uscat. Apoi trebuie să scoateți oasele din fiecare cireș, dar nu le puteți arunca. Apropo, nu suferiți și nu încercați să îndepărtați oasele cu un cuțit sau o furculiță. Există instrumente speciale de bucătărie pentru acest caz special. Îndepărtați bine fructele și puneți-le într-un recipient mare din lemn. Un butoi perfect potrivit. Acum trebuie să îndulciți oasele. Nu trebuie să luați totul, doar partea a șasea. Se amestecă oasele zdrobite cu zahăr și se combină cu cireșul. Dacă locuiți într-o casă privată, îngropați butonul în nisip la jumătate. Când masa se oprește rătăcită, trimiteți butoiul în pivnița rece timp de două luni. Apoi, ca de obicei, filtrați vinul și sticla.