Cherry gem: o rețetă pentru o bucurie dulce și acră folositoare

Pentru ceaiul cu chifle sau pentru înghețată smântână - gemul de cireș este întotdeauna potrivit. Rețeta pentru pregătirea sa este atât de simplă încât chiar și un copil o poate stăpâni. Și numeroasele variante ale execuției sale vor permite să păstreze cantitatea maximă de vitamine dintr-o boabe folositoare.

De ce cireșe?

Cunoscut din cele mai vechi timpuri, fructele pot câștiga inima oricărui gust dulce și acru original. Dar nu numai că aceasta din urmă face cireșele atractive pentru capodoperele culinare. Lucrul este că, într-un sens literal, este o comoară valoroasă pentru cei care o consumă în mod regulat. De fapt, aceasta combină proprietăți antiinflamatorii, imunomodulatoare și juvenile. Apropo, cele mai multe dintre ele sunt conservate în timpul tratamentului termic, fie că este vorba de compot, gem sau gem de cireșe. Deci, merită să încercați să stocați iarna cu un desert util.

Gem de cireșe: rețetă pentru clasic

Când se pregătește pentru gătit, merită să ne amintim că aproape întotdeauna în această rețetă cireșele sunt preparate în suc propriu. Prin urmare, zahărul trebuie amestecat cu un boabe în proporție de doi la unu. Înainte de a face acest lucru, fructele trebuie să fie spălate bine, cel mai bine alergând apa rece, îndepărtați pietrele și tulpinile. După aceea, se toarnă cu zahăr și se lasă pentru o perioadă de timp pentru ca sucul să meargă.

Apoi, așezați recipientul cu amestecul de cireșe la foc, așteptați până când spuma începe să se formeze și scoateți-o din urmă. Procesul descris teoretic poate dura aproximativ patruzeci și cincizeci de minute. În final, vasele sunt scoase din căldură, iar blocajele se termină la rece. Apoi amestecul este fiert din nou, așezat pe borcane de sticlă și totul este gata - gemul nostru de cireșe.

Reteta de gătit poate fi mult simplificată dacă mănânci fructul cu un blender, înainte de a turna cireșul cu zahăr. Apoi, va fi suficient să aduceți amestecul la fiert, îndepărtați spuma formată, fierbeți încă cinci până la zece minute și serviți pe o masă sau într-o rolă în borcane de sticlă.

Adăugați sourness

Cherry gem, rețeta de care implică utilizarea de lămâi, va fi de a plăcea iubitorilor de joc de contraste.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un kilogram de cireșe, două lămâi și 0,5 kg de zahăr.

Însuși procesul de preparare este următorul: cireșele se spală, oasele se scot din ea și se taie în bucăți mici. Apoi, frecați de la o lamă de lămâie și atașați-o la amestecul de cireșe. După aceea, sucul stors din ambele lămâi.

Amestecul preparat este trimis la foc și adus la fierbere, după care este transferat timp de douăzeci de minute într-un mod de lăcomie sub capac. Intervalul specificat a expirat - înseamnă că este posibil să adăugați zahăr. Se amestecă bine și se fierbe la foc mediu până se îngroașă. După aceasta, îl puteți descompune într-o formă fierbinte în borcane de sticlă, se răcește și se trimite la depozitare în frigider.

Este de remarcat faptul că termenul de valabilitate al unui astfel de gem este mic, doar câteva săptămâni, dar pentru că această rețetă nu este atât de des folosită.

Abordarea la rece

Maximizați vitaminele și gătiți delicios cuișoare de cireșe Poți, dacă nu gătești.

Cum să gătesc cuișoare de cireșe în acest fel? Este suficient doar să curățați cireșele, să îndepărtați oasele din ea, să o zdrobiți cu un blender, să o acoperiți cu zahăr, să amestecați și să turnați recipientele. După aceea, ei merg la congelator.

Este atât de simplu și simplu de a pregăti gemul de cireșe în trei moduri diferite.