Micul dejun va fi delicios! Reteta pentru clatite

Clatite de toate felurile pot fi gasite in orice bucatarie din lume, si "delicioase" reteta pentru clatite există fiecare stăpână, uneori izbitor de diferită în ceea ce privește ingredientele și tehnologia de la ceilalți. Ceea ce ei pur și simplu nu se întâmplă: grâu, secară, porumb, gris, orez și hrișcă, lapte, apă, bere, chefir ... În mod tradițional Spovedaniei - drojdie, luxuriante, delicat, servit cu unt, smantana, gem, miere, ceai, precum și caviar, pește roșu sau hering și votcă sub. Clădirile sunt una dintre puținele feluri de mâncare care au o vacanță proprie, iar probabil singura care are această sărbătoare durează o săptămână. În viața de zi cu zi mai des clatite de maturare precoce - nedospită. Reteta pentru clatite delicioase, subțire, crocant și parfumat, care împodobesc dimineața pe o farfurie, capabil să se împace cu cele mai somnoros „bufnite“ din lume. Aceste clatite sunt preparate foarte repede, rândul său, suplă, capabil să dețină umplutura chiar apos. Lucruri poate fi orice (carne tocată, somon sărat, caș dulce) și într-un fel (tuburi, plicuri scrisoare, fasciculelor sau pungi). Deci, ce este cele mai "delicioase" clatite de retete? Noi oferim două. Una și o abatere de la tradiție și cu adaos de amidon, al doilea - clasic, clatite fara „ajurata“ - pentru umplutura. Pentru rețeaua de pește, rețeta pentru un aluat de clătite și cu adăugarea de sifon este mai bună.

Reteta pentru clatite gustoase pe lapte

Va trebui să pregătiți clătite: jumătate de litru de lapte, 4 linguri cu vârful făinii și amidon din cartofi, 4 oua, 2 linguri de floarea-soarelui ulei rafinat, 1-3 linguri de zahăr, o jumătate de lingură de sare.

Cum să gătești asta?

Amestecați făină, amidon, sare și zahăr. Pentru a conduce în ouă, amestecați cu atenție și turnați laptele treptat cald, biciind în mod constant și obținând o consistență uniformă. Adăugați uleiul și amestecați-l fără zel. Să infuzat timp de o jumătate de oră la masă cu adevărat unit cu componentele lichide, precum și gonflarea gluten, clatite se va transforma cauciucată. Acum încălziți tigaia prin umectare. De îndată ce apa se usucă complet la foc, baza primei clătite este aproape gata. Două picături de ulei vegetal ar trebui să toarne, să le murdărie cu un prosop de hârtie în avion și clătitele nu sunt deja podmazyvaya. Cu amidon, produsele se pot dovedi a fi neobișnuit de subțiri, produsul la ieșire este neobișnuit de delicios. Reteta pentru clatite cu amidon are putini adepti, si in zadar. Principalul lucru - decât subțire pancake, cu atât mai bine. Cât de mult test să se toarnă într-o tigaie, este necesar să se calculeze prin experiență. O dată, de îndată ce se toarnă următoarea, cea anterioară poate fi lubrifiată cu ulei, este timpul. A doua parte este coaptă mai repede decât prima și trebuie să fii atent. Mai ales rapid va merge, dacă luați două tăvi. Este mai bine să nu alegeți o plită, deoarece focul va fi concentrat pe marginea tăvii, iar mijlocul va fi lipsit. Chiar și cele mai mici vor funcționa mai bine. De obicei alegeți mijlocul.

Rețetă delicioasă de clătite delicioasă

Necesare pentru clatite gătit 3 cana lapte, o jumătate de pahar de apă, 3 oua jumatate cani faina, 3 linguri ulei rafinat, 3 linguri zahar, sare lingura jumatate.

Cum să gătești asta?

Ouă, un pahar de lapte, zahăr și se amestecă sare, se toarnă toată făina și se frământă până la dispariția celor mai mici bulgări, apoi se adaugă restul de lapte și o jumătate de pahar de apă. Se amestecă bine, se toarnă în ulei, se amestecă puțin mai mult. Dați testul să se umfle în căldură - un sfert de oră. Prajiti clatite pe o tigaie fierbinte din când în când podmazyvaya ei prosop de hârtie unsă sau o perie.