Cum sa faci clatite frumoase si delicioase pe lapte

ajurat clătite cu lapte sunt foarte delicate, delicate și delicioase. Este demn de remarcat faptul că acest nume dulce merită datorită faptului că este complet acoperit cu găuri mari și mici.

Rețetă detaliată pentru clătite pe lapte

Ingrediente necesare:

• ulei de floarea-soarelui - 100 ml (pentru coacere);
• bicarbonat de sodiu fără oțet - 1 lingură de desert;
• sare comuna - 5 g;
• zahăr din nisip - 1 lingură mare;
• lapte degresat în stare proaspătă;
• făină de grâu de orice fel - 1,6 cesti;
• Pui de ou mare - 1 sau 2 buc;
• kefir 2,5% - 500 ml.

Prepararea aluatului

Clatite deschise pe lapte ar trebui să se facă strict pe bază de rețetă. La urma urmei, numai în acest fel veți obține un aluat de coerență, care este necesar pentru acest desert frumos și delicios. Astfel, este necesar să se conecteze unul complet fatete din sticlă laptele proaspăt de grăsime și 500 ml de kefir. Ambele produse trebuie să fie bine amestecate, apoi ușor încălzite peste un mic foc (până când se dublează). După aceea, într-o băutură caldă cu lapte acru ar trebui să fie plătit lingura de desert bicarbonat de sodiu.

În timp ce sodă este stinsă, 1 (puteți 2) ouă de pui ar trebui să fie sparte într-un recipient separat, se adaugă 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui, zahăr și sare de masă. Toate ingredientele trebuie bătute cu o mînă, amestecător sau blender. Apoi, masa rezultată trebuie turnată în lapte și chefir. Dupa aceasta, se adauga 1,6 cani de faina de grau la baza si se amesteca din nou folosind un aparat de bucatarie. Aluat pentru clătite ar trebui să fie destul de lichid. În caz contrar, se recomandă adăugarea unei cantități de apă potabilă.

Coacerea desertului

Clatitele delicate în lapte preferabil cu o tigaie mică. Trebuie să se pună pe foc și grăsime cu ulei de floarea-soarelui. După ce vasele sunt roșii calde, pe suprafața lor urmați mișcarea circulară pentru a turna baza în cantitate de 1 ladă incompletă. Pentru a vă asigura că aveți delicate clatite pe lapte, se recomandă să se răspândească în tigaie, cu înclinările sale circulare (ținând mânerul). În procesul de copt partea inferioară, partea superioară trebuie să fie ușor uscată și acoperită cu găuri multiple. După aceea, se recomandă ca pancake-ul să fie căptușit cu o spatulă și să se întoarcă pe partea din spate. Gata la desert, se recomandă să-l ungeți cu unt și să vă puneți pe o plăcuță plată cu o grămadă.

Corectați hrana pentru micul dejun

Clatite la lapte trebuie servite pentru micul dejun într-o stare calda sau calda cu cafea, ceai sau cacao. De asemenea, la un desert atât de frumos, se recomandă prezentarea croissantelor cu miere proaspătă, lapte condensat, dulceț sau gem.

Sfaturi utile

Pentru a face clatite mai delicate, trebuie sa se coace folosind o sticla de plastic. Ar trebui să fie turnat într-o bază lichidă, să faceți o gaură în capac și să o utilizați pentru a turna aluatul pe o tigaie fierbinte.