Clatite cu caviar

Clatite cu caviar este una dintre cele mai delicioase si originale feluri de mancare pe care le puteti gati. Încercați, este sigur și nu există nici o îndoială! Faptul că această rețetă va face apel la: pentru toată viața lui nu sa întâlnit oameni care nu le place clatite, și chiar mai mult, caviar. Dacă clătite obișnuite dryish și necesită orice topping în plus: aceasta poate fi o crema, gem sau miere, apoi clatite cu caviar - este o masă completă, care este perfect posibil să se mănânce fără smantana: Umplutura face masa de școală. Puteți pregăti acest fel de mâncare pentru diferite sărbători, precum și pentru o cină simplă acasă. În orice caz, talentul tău culinar va fi apreciat de toată lumea.

Deci, vom dedica acest articol la aceasta, cum sa faci clatite cu caviar. Pentru a găti acest lucru este uimitor și fel de mâncare rafinată, Veți avea nevoie de următorul set de ingrediente (proporțiile pe care le puteți modifica în funcție de situație):

250grammov făină, ulei de unt pentru ungere, 3 oua, sare - dupa gust, 500 ml de lapte, 50 mililitri de zazharivaniya ulei de floarea soarelui, zahar 50grammov, 200 de grame de caviar.

În primul rând, trebuie să puneți laptele într-un incendiu mic și să-l încălzi ușor. În timp ce este încălzită, amestecați în ouăle mixerului cu sare și zahăr, în acest amestec, turnați laptele, continuați să mutați. Adăugăm făină - este mai bine să o prăjiți, astfel încât să nu existe bucăți. Se amestecă bine aluatul rezultat. Adăugați la această consistență omogenă 1 lingură de ulei de floarea soarelui - acest lucru este necesar pentru ca clătite să nu fie arse. Lăsați aluatul să stea timp de 15 minute. În frigider, nu puneți.

Apoi clatite subtiri - dimensiunea unei tigaie. Întoarceți-vă cu grijă pentru a nu rupe. Le-am pus împreună pe o farfurie. Am calculat că testul pentru rețeta noastră este suficient pentru aproximativ 10 clatite.

Apoi, va fi necesar să clătină clătite cu umplutură. Pe fiecare dintre ele va fi necesar să faceți pe o lingură de caviar roșu. Îndoarceți cu grijă clătița cu un plic, prăjiți în unt. Asta sa dovedit clătite cu caviar. Cum să le înfășurați corect? Nu există instrucțiuni clare, dar există două moduri: 1 - un tub, 2 - un plic. Prima metodă nu este atât de convenabilă, încât ouăle pot fi aruncate în timpul gătitului și încălzirii unui produs din făină. Și plicul protejează fiabil umplutura de deteriorări.

Dacă doriți să gătesc mai multe crepes cu caviar, puteți utiliza următoarea rețetă: o jumătate de litru de apă a fost amestecată cu o jumătate de litru de lapte proaspăt, se adaugă zahăr după gust, sare într-o cantitate de 1 linguriță, de a conduce într-un amestec de trei ouă, se adaugă la aceleași 400 grame făină. 100 de grame de caviar și puțin ceapă verde vor fi suficiente pentru umplere.

Există o altă cale, cum ar fi să gătești clătite cu caviar. Trebuie să începeți să coaceți clătite prin principiul primelor rețete. Diferența constă în umplerea. Se taie 3 bucăți de măsline, salată, verdețuri. Se amestecă aceste legume cu 40 de grame de caviar, puteți negru sau roșu, adăugați la fiecare clătită într-o lingură de acest amestec.

Puteți face astfel de clătite cu caviar pe baza de aluat drojdie. În acest caz, veți avea nevoie de 5 cani de faina, 1 litru de lapte, 100 de grame de smântână, 25 de grame de drojdie, 2 oua, sare, zahăr după gust. Clatite vor fi mai brute.

Puteți face clătite cu caviar sub formă de rulouri. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să coaceți clătite, apoi puneți caviarul înăuntru pancake subțire benzi, pliați cu un tub. Încălziți-vă și apoi tăiați-vă în câteva role subțiri. Foarte gustos și frumos.

Caviarul este un produs cu conținut scăzut de calorii, astfel încât clătitele în sine nu vor fi atât de dăunătoare pentru figura dvs. Acest fel de mâncare este destul de ușor. Unele servesc împreună cu maioneza sau sos de brânză. Clatite sunt foarte potrivite pentru gustări în timpul unei mese tip bufet. Ele nu pot fi atribuite cu greu categoriei de feluri de mâncare de zi cu zi, totuși caviarul este un tratament costisitor! Dar uneori vă puteți răsfăța!