Tăieturi în cuptor pentru pui: rețetă

Bucăți din carne de pui,

Informații generale

Pentru prepararea chiftelor se folosesc diferite tipuri de carne. De obicei este carne de porc, carne de vită și mânzat. Dar unele gospodine fac coje de pește, fructe de mare și legume. Toată lumea are propriile gusturi. Vrei să mănânci bine și să nu te rănești? Apoi, bucățele de carne de pui din cuptor - opțiunea perfectă pentru tine. Sunt potrivite pentru alimente pentru copii.

Secretele de gătit

Cu siguranta vrei tăițe în cuptor din carne de vită de pui sa dovedit a fi parfumată, delicată și gustoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați anumite recomandări. Iată câteva dintre ele:

1. Nu exagerați cu ingrediente. Pentru a îmbunătăți gustul de carne de pui în ea pune ceapa, pâine și ouă. Dar aceste produse ar trebui utilizate în proporții moderate. În caz contrar, cuțitele se vor dovedi a fi greu sau prea friabile. Pentru 1 kg de carne tocată, luați 2-3 ouă și 250 de grame de pâine.

2. Prelucrarea cărnii. Pentru a obține o gustare și suculent umplutură ar trebui să fie luate pulpă de pui, decojite de pe piele. La urma urmei, acolo se acumulează grăsimea, care se va încălzi în timpul prăjirii de chifle.

3. Am bătut-o de umplutură. Vrei să devii puternic și cotlete de licitatie? Apoi trebuie să bateți mai întâi puiul tocit. Pur și simplu o luăm în mână și o aruncăm înapoi în castron cu forță.

4. Timp de expunere. Scoatem carnea tocată în frigider. Detectăm 30-40 de minute. După aceasta, puteți face cotlet în cuptor de pe pământ.

5. breading. Unele gospodine nu folosesc pesmet si faina, iar apoi sunt surprins de lipsa de cotlete clare. Și în zadar. La urma urmei, o astfel de gătire vă permite să salvați sucul de găluște.

6. Aditivi. În coace puteți adăuga verdeață tocată, ierburi și usturoi tocat. Principalul lucru nu este să exagerăm. Totul ar trebui să fie moderat.

Reteta pentru carnea de pui tocata în cuptor cu brânză

Setul de produse alimentare:

• 100 ml de lapte;
• ouă - 2 bucăți;
• o ceapă;
• 1 kg de carne de pui (fileu);
• 200 g de pâine;
• condimente;
• ulei vegetal;
• 100 g de brânză.

Cum sunt gătite în cuptor cu pui?

1. Tăiați crustele din pâine. Carnea trebuie să fie înmuiată într-o ceașcă de lapte.

2. Curățați ceapa, tăiați în 3-4 bucăți.

3. Carnea de pui se spală cu apă de la robinet. Am tăiat în bucăți, care apoi sunt trecute printr-un măcinător de carne.

4. Într-un castron separat, amestecați carnea tocată și ceapa. Noi conducem ouăle. Masa rezultată de sare și piper. Adăugați pâinea îmbibată. Se amestecă ingredientele.

5. Preîncălziți cuptorul. Avem tava de copt. Îl freim cu ulei. Trecem la formarea de chifle. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu mâinile ude. Am răspândit chiflele pe o tavă de copt. O trimitem la cuptor. Timp de gătire 20-30 minute (la 180 ° C).

6. O bucată mică de brânză se mănâncă pe o răzătoare.

7. Luăm tava pentru coacere cu conținutul. Cuptorul în sine nu este oprit. Turnăm tăieturile. Puneți brânză pe fiecare dintre ele. Scoatem tava de copt în cuptor timp de încă 10 minute. După această oră, puteți servi masa la masă.

O rețetă simplă

Ingrediente (pentru 10 porții):

• 400 g de pâine;
• bec mediu;
• 20 g unt;
• unele lapte;
• 1 kg de file de pui;
• verdeață;
• un ou.

Partea practică:

Pasul # 1. Clătiți carnea și tăiați-o în felii. Facem umplutura.

Numărul pasului 2. Scoateți cojile de pe becuri. Pulpa este pulverizată (de preferință cuburi).

Pasul # 3. Pâinea trebuie să fie înmuiată în lapte și stoarse corespunzător.

Pasul # 4. Într-o ceașcă de carne tocată, adăugați ierburi zdrobite, ceapă și ouă. Acolo am pus pâine înmuiată. Se condimentează cu sare.

Pasul # 5. Din frigider scoatem uleiul congelat. Îl freăm cu un răzuitor și îl adăugăm la pui de pui.

Pasul # 6. Formăm tăițe. Le trimitem într-o tigaie și se prăjește de pe ambele părți.

Pasul # 7. Luăm formularul pentru coacere. Ungeți fundul cu unt. Am întins cuțitele prăjite. Pentru a le face suculente, trebuie să toarce puțină apă pe fundul mucegaiului. Am pus câteva frunze de laur. Cuptorul trebuie încălzit la 180 ° C. Poți să acoperiți felii cu folie. Coaceți timp de 15-20 de minute. O farfurie delicioasa si aromata este gata.

Bucățele de carne de pui din cuptorul de pui

Doriți să obțineți un fel de mâncare consistentă cu un conținut redus de calorii? Acest lucru este posibil. Mai sus, am spus, cum să faci tăițe de la carnea de pui măcinată în cuptor. Dar le poți găti și aburi. Cel puțin acest lucru este util pentru figură. Vă oferim câteva opțiuni pentru găluștele de pui.

Rețeta # 1

Luăm un mic dovlecel, morcov și ceapă. Le curățăm, le tăiem în bucăți și apoi le ștergem cu un blender. În cupă puneți bomboanele finite de pui (600 g), adăugați la acestea piure de legume. Se condimentează cu sare. Turnați puțin grâu. Facem chiflele și le punem pe o foaie de copt unsă. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 15-20 de minute (la 180 ° C).

Rețeta # 2

Cumparam in carne gata preparata carne tocata (600 g). Am pus-o într-un castron, amestecăm cu 4 linguri. linguri brânză rasă (scăzut de calorii), verdeturi tocate, scorțișoară praf, sare, piper si ceapa mărunțită ras. Se amestecă ingredientele. Începem să facem tăițe. Gatiti-le pentru cateva 20 de minute.

Rețeta # 3

Două felii de lapte trebuie să fie înmuiate în lapte. Ceapa este decojită de pe coji, iar pasta este rasă pe o răzătoare. Spălați dovleacul cu apă, tăiați o bucată (300 g) și lăsați-o prin mașina de măcinat cu carne. În ceașcă combinăm următoarele ingrediente: carne tocată, pâine îmbibată, ceapă, dovleac, condimente și puțină sare. Aducem un ou în masă. Umplutura rezultată ar trebui să fie bine amestecată. Dacă s-a dovedit lichid, adăugați manga. Formăm chiftele cu mâinile ude. Le-am pus în vapor. De îndată ce lichidul se fierbe, notați 25 de minute.

Cu ce ​​să depuneți

Doar un tăiței nu va fi suficient pentru o cină completă. Prin urmare, trebuie să pregătiți un vas pentru ei. Iată câteva opțiuni:

• varză tocată;
• paste;
• orez fiert;
• hrișcă;
• piure de cartofi;
• orz.

În concluzie

Acum știți cum sunt gătite în bucătărie bucățile de carne de pui și cu ce fel de mâncare sunt servite. Copiii și soțul dvs. vor aprecia acest fel de mâncare și cu siguranță vor cere suplimente. Vă dorim succes în domeniul culinar!