Roșiți în vase de carne de vită

De mult timp friptul era un fel de mâncare preferată a slavilor. Pentru pregătirea sa au fost folosite diferite tipuri de carne, acordând atenție faptului că nu a fost prea greu. Carnea este ingredientul principal al fripturii. În funcție de tipul său, friptura poate fi foarte grasă, grasă până la moderată sau chiar dietetică. De asemenea, în cartofi prăjiți sunt adesea pusi. Restul produselor (morcovi, ciuperci, prune etc.) pot fi adăugate la alegere și în funcție de prescripție medicală. friptură în vase de carne de vită este un tradițional un fel de bucătărie rusă. Se pare foarte parfumat, gustos și suculent. Pentru el, pentru a alege mai multă carne grasă, în acest caz, gustul va fi mai strălucitor, iar carnea de vită nu va fi rigidă. În plus, acest fel de mâncare arată frumos pe masă, iar oaspeții săi o vor aprecia cu siguranță.

Mulți oameni cred că este dificil să gătești o friptură. Cu toate acestea, aceasta este o opinie eronată. Principalul lucru este pre-tratarea cărnii, de care trebuie să scăpați de tendoane, filme și exces de grăsime. Apoi trebuie să urmați rețetele, iar felul de mâncare va fi faima.

Deci, cum să gătești friptura de carne de vită? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de oale, un cuptor, precum și de produsele incluse în rețetă. Ingredientele sunt așezate în straturi, se pune puțin ulei, se adaugă mirodenii și puțină apă și apoi se coacă în cuptor. Se prăjește în vase din carne de vită este pregătită conform mai multor rețete. Iată câteva dintre ele.

Se prăjește la terci

ingrediente:

• carne de vită - 120 de grame;
• bulion - 30 ml;
• ceapa - 90 de grame;
• grăsime - 10 grame
• sos - 50 de grame;
• sare,
• condimente.

preparare

Carne tăiat în bucăți mici și sare, un mic prăjiți într-o tigaie, la orazovaniya frumos crud roșu. Se taie fin ceapa si se pune pe fundul vasului. În partea de sus a cepei am pus carnea și apoi din nou ceapa. În acest fel trebuie să stabiliți 3 rânduri. Se toarnă carnea și ceapa cu bulion, se pun câteva mazare și o frunză de dafin. Se trimite în cuptor și se așteaptă ca felul de mâncare să fie gătit. După gătire, carnea de vită servită pe masă cu hrisca sau terci de grâu. Rochie cu sos.

Roșcată carne de vită cu ciuperci

ingrediente:

• carne de vită - 160 de grame;
• ciuperci - 40 de grame;
• ceapa - 20 de grame;
• verdeață - 10 grame;
• tomate - 1 buc.;
• castraveți (sărate) - 1-2 bucăți;
• bulion - 50 ml;
• 3 cuișori usturoi.

preparare

Taiati carnea in bucati mici, apoi adaugati condimente si sare, se prajeste intr-o tigaie. Între timp, am tăiat ciupercile și ceapa și le prăjeam individual. În oală se pun carne, ciuperci, verdeață, care trebuie tăiate în mod fin, ceapă toastată, roșii tăiate. Cu castraveți murățiți, tăiați mai întâi pielea, tăiați-le fin în fâșii și puneți-le pe roșii. În partea de sus, stoarceți usturoiul, adăugați frunza de dafin și turnați bulionul de carne. Am pus în cuptor cuptorul în vase de carne de vită și tocană până când fierte. Potul poate fi pre-acoperit cu o foaie de aluat.

Se prăjește cu kvass

ingrediente:

• carne de vită - 1 kg;
• bacon - 150 g;
• ceapa;
• unt (topit) - 2 linguri. linguri;
• cartofi - 7 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• patrunjel rădăcină - 1 bucată;
• secară de pâine - 2 felii;
• paie de paine - 600 ml;
• lamaie - piese frac12-;
• smântână - 70 de grame;
• condimente.

preparare

Goliți carnea de vită din tendoane și filme, apoi tăiați în bucăți mici și prăjiți puțin în ulei vegetal. Legumele sunt spalate si curatate. Cartofi tăiate în morcovi mari, patrunjel, în cubulețe mici, și ceapă - jumătăți subțiri.
În partea de jos a vaselor, se pune o felie de slănină, ceapă, morcovi cu patrunjel, condimente, o felie de lămâie și apoi o felie de pâine. Acoperiti pâinea cu carne, cartofi si smantana. Toate produsele sunt turnate din partea de sus cu kvass. Acum închideți cu grijă capacele sau un strat de aluat și se topește în cuptor timp de o oră și jumătate.

Prăjită într-o oală de carne de vită - un fel de mâncare foarte gustoasă, delicioasă și consistentă. Acesta vă va oferi o masă specială și o decorare neobișnuită a mesei festive. Prin urmare, trebuie să fie pregătit cel puțin o dată. Bon apetit!