Reteta pentru clatite subtiri pe lapte

Clatite pentru slavii au devenit de mult un vas national familiar. Până în prezent, există multe rețete diferite pentru pregătirea lor.

rețetă clătite subțiri privind laptele №1

Pentru a pregăti aceste clătite trebuie să luați o jumătate de litru de proaspete laptele de vacă (de preferință acasă), 0,5 st. l. ulei vegetal și zahăr, un pahar de făină, trei ouă de pui mediu. Reteta pentru clatite subtiri pe lapte este după cum urmează: într-un castron, rupeți ouăle și le bateți cu o furculiță. Adăugați zahăr aici și amestecați bine. Dacă clădirile sunt planificate să fie neîndulcite, atunci puteți face fără zahăr deloc. După zahăr, trebuie să turnați făina. Sortați încet toate masele rezultate. Munca manuală în acest proces poate înlocui complet mixerul. Nu puteți permite apariția unor bulgări - dacă apar, ele trebuie neapărat să fie rupte. După aceasta, trebuie să adăugați lapte, trebuie să-l turnați treptat, totul este bine să se amestece ocazional. Acum este timpul să pregătiți dimensiunea necesară a tigaiei. Partea inferioară a tăvii de prăjire trebuie să fie unsată cu o vată de bumbac înmuiată în ulei, iar tava de prăjire în sine trebuie încălzită. De îndată ce tigaia se încălzește, este necesar să se toarnă un strat subțire din aluatul obținut, rulând rapid pe suprafața întregului fund. Imediat ce pe clatite apar bule, ele pot fi transformate in cealalta parte. Este necesar să vă întoarceți cu atenție, încercați să nu rupeți clătite. În umplerea unor astfel de clătite puteți adăuga orice produse la gustul dumneavoastră. Poate fi acru, carne, produse ascuțite și dulciuri. Această rețetă foarte simplă pentru clătite subțiri cu lapte este excelentă pentru micul dejun. Se dovedește o adevărată trăire pentru întreaga familie.

Rețetă pentru clătite subțiri cu lapte №2

Pentru clatite vor avea nevoie de 2 cani de lapte de vacă, 4 ouă, șapte linguri linguri de faina, patru lingura de ulei vegetal, lingură de zahăr, sare, și o sută de grame de unt. În ouăle bătute se adaugă zahăr, sare, un pahar de lapte. Se amestecă și se toarnă făină pre-cernută. Aluatul trebuie amestecati bine, apoi se toarnă cantitatea rămasă din lapte și din nou, whisking toarnă ulei vegetal fierbere. Într-o tigaie fierbinte, coaceți clătite. Această rețetă clatite subtiri pe lapte bazat pe baterea foarte bine. În test nu ar trebui să existe o singură bucată (chiar și cea mai mică). Această regulă poate fi atribuită altor rețete.

Cum să gătești clătite lavizate pe lapte?

Pentru a face această delicioase feluri de mâncare necesită o jumătate de litru de lapte, doua oua, faina livră de unt trei lingura, prindeți de sare de 2,5 h. L. praf de copt, vanilie. Făina trebuie să fie cernută cu sare, praf de copt și zahăr. Ouăle au bătut și au adăugat unt pre-topit, lapte. E timpul să-l biciuiți. În făină se toarnă amestecul de lapte rezultat și se amestecă bine. La ieșire ar trebui să fie un aluat destul de gros, care amintește de aspectul de smântână. Intr-o tigaie unsă și preîncălzit pune aluatul, distribuindu-l în formă de diametrul dorit clătite de obicei. Se prăjește bine pe ambele fețe până când sare maro. Este necesar să îl activați când apar bulele. Serviți acest fel de mâncare cu orice fel de fructe, smântână, fructe de pădure sau sosuri.

Clatite la lapte topit

Pentru pregătirea lor trebuie să luați o jumătate de litru de bine lapte topit, 2 ouă, două sute de grame de făină, ulei vegetal și zahăr, sare după cum doriți. Zahărul, sarea și făina se toarnă în castron. Bătăi, se toarnă treptat abrupt fierbinte, dar nu fierbere lapte. Se amestecă bine și se lasă timp de aproximativ treizeci de minute. Adăugați ouă de pui și amestecați bine cu o lingură. După aceasta, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un iaurt de iaurt de aluat, dar mai gros decât laptele. Din acest test se coace subțire delicioase clatite. Bon apetit!