O reteta simpla pentru clatite pentru gazda ospitaliera

Clatite sunt un fel de mancare traditionala, un fel de mancare preferata, deseori pregatit in toate interpretarile. Ei mituiesc cu simplitatea gătitului și cu o fugă minunată de fantezie pentru toate gospodinele, fără excepție. Se pare că există foarte puține componente ale acestui fel de mâncare, dar ceea ce o varietate de clatite de retete sunt pline de. Și în săptămâna Pancakes, clătite sunt doar persoane de naștere din această sărbătoare.

Sweet clatite de vanilie sunt foarte populare pentru copii. Aici este cel mai simplu reteta pentru clatite. Mai întâi trebuie să amestecați ouăle cu zahăr de vanilie și să adăugați sarea. Introducerea treptată a făinii, frământați bine. Se toarnă un pahar de lapte și se sparge bucățile. Apoi se toarnă untul în amestec într-o stare topită. Dacă aluatul este dens, puteți adăuga lapte la consistența dorită. Clatite sunt mai bine sa se coace pentru ei pancake pan cu laturi joase. Apoi trebuie să te încălzi bine ghee astfel încât să fie măsluirea întreaga suprafață a tigaie, și se toarnă un pic de aluat, în timp ce deține pan la un unghi, astfel încât aluatul se întinde uniform. Odată ce pancake-ul sa rumenit și a început ușor să se baloneze, completați-l cu puțin ulei, apoi întoarceți-l. Pur și simplu puneți clătița pe cealaltă parte. Clătitul complet de aur se decolorează și trece la cel de-al doilea și așa mai departe. Pe masă puteți servi aceste clătite cu cremă sau gem.

Dar cea mai simplă rețetă pentru clătite.

Pentru a pregăti foarte puțin:

• 250 gr de făină;
• un pahar de lapte;
• o pereche de ouă;
• o lingurita de zahar;
• sare pe vârful cuțitului;
• grăsime pentru prăjire.

În castronul unui deal, se toarnă făină. În mijloc, faceți o canelură mică și, încet, se toarnă treptat în jumătate de pahar de lapte și se amestecă imediat masa cu o lingură. Dacă nu aveți lapte la îndemână, îl puteți înlocui ușor cu apă. Apoi, cel mai important lucru: trebuie să frămânți aluatul cu grijă, astfel încât să nu existe o singură bucată. Apoi puteți adăuga laptele care este lăsat, ouăle bătute, zahărul și sarea. Aluatul ar trebui să arate ca smântână. Pentru ca clatite să fie ușor de coace, trebuie să dați testul să stea timp de două ore. Tigaia trebuie să fie netedă, fără bulgări, altfel va afecta coacerea clătitelor. Pregătiți în castron puțin ulei de floarea soarelui, coajați cartofii și tăiați-l în jumătate. Apoi tăiați jumătate într-o furculiță și astfel lubrifiați tava cu ulei. Pan ar trebui să fie un bun de până cald, atunci trebuie să se toarnă aluatul pe marginea tigaie și înclinați să-l cu un strat subțire uniform acoperit întregul fund. Odată ce o parte a clătitului a dobândit o culoare aurie, trebuie să se răstoarne. Poți să mănânci clătite cu lapte, smântână, unt topit și, de asemenea, cu gem. Deci, arata ca o reteta foarte simpla pentru clatite.

Fiecare hostess își adaptează propriile rețete pentru pancake. Dar rețeta comună este o rețetă simplă pentru clătite pe lapte.

Pentru aceasta, luați următoarele:

• făină de cea mai înaltă calitate - două pahare;
• lapte - jumătate de litru;
• trei ouă;
• zahăr (la gust)
• sare;
• ulei vegetal.

Deoarece aceasta este o rețetă simplă pentru clătite, să începem cu cea mai simplă acțiune. Mai întâi trebuie să luați mâncărurile mai adânc și să rupeți ouăle în ea, apoi turnați puțin zahăr și puțină sare. Se agită ușor și, treptat, puteți începe să adăugați făină, amestecând imediat masa. Dacă aluatul este gros, atunci această poziție poate fi corectată întotdeauna prin adăugarea de lapte încă încălzit. Toți trebuie să fie bine amestecați până când se obține o consistență cremoasă. Aici puteți turna o lingură de ulei de floarea-soarelui prăjită. Apoi - toate procedurile obișnuite de prăjire. Cu un strat subțire de aluat acoperiți fundul tăvii, așteptați partea roșie a clătitului și răsuciți-o rapid. Două minute mai târziu, clătite sunt gata.

Fanii gustului original pus în această rețetă simplă clătește un pic de scorțișoară. Puteți folosi pentru toate clătite și tot felul de umpluturi, dar depinde de imaginație.