Cum să coaceți clătite cu găuri? Rețetă pentru gătit în mai multe variante

Acest desert este iubit de toata lumea - adulti si copii. De obicei coapte clătite pe lapte. Cu găuri, vasul este produs prin respectarea regulilor descrise mai jos. Încercați, de asemenea, să pregătiți clătite, înlocuind laptele cu kefir, zer sau apă minerală. Ultima rețetă este potrivită pentru diete slabe.

Secretele pentru a obține clătite subțiri cu găuri

1. Aluatul nu trebuie să fie gros. la este absolut necesar, indiferent de ce produse au fost utilizate în preparat, amestecul poate fi diluat cu frig apă fiartă.
2. Nu folosiți drojdie în compoziția antenei, deoarece acestea conferă produselor o splendoare. Clatite pe o opaca se dovedesc de obicei groase si fara gauri.
3. Pentru coacere este mai bine să folosiți o tavă de prăjit cu fundul gros (de exemplu, fonta). Acest lucru va asigura o încălzire uniformă a întregii suprafețe.
4. Asigurați-vă că întoarceți clătite, prăjind pe ambele părți. Făcând asta, îi vei face și mai subțiri.

Clatite cu gauri: reteta pe lapte

ingrediente:

- o jumătate de litru de lapte crud;

- trei pahare de făină;

- o jumătate de litru de apă fiartă;

- două ouă;

- linguriță. o lingura de sifon;

- cinci mese. linguri de zahăr;

- cinci mese. lingurile plantei. ulei;

- sare.

preparare

Preîncălziți ușor apa cu lapte. Ouăle bate cu zahăr și sare, se toarnă masa de aer în lichid. Folosind un mixer, amestecând, se toarnă făină. La sfârșit adăugați sifon și turnați uleiul. Aragazul clătite pe o tigaie fierbinte, lubrifiată, pe ambele părți.

Clatite cu gauri: reteta pe iaurt

ingrediente:

- două pahare de chefir;

- un pahar de apă;

- două pahare de făină;

- două ouă;

- jumătate din ceilon. linguri de sifon;

- două tabele. lingurile plantei. ulei;

- zahăr și sare în funcție de gustul dvs. și în funcție de umplere.

preparare

Kefirul bate cu făină, intră în amestecul de ouă, sare și zahăr. Se fierbe apa și se toarnă sifon în ea. Imediat, amestecând, turnați lichidul de șuierat în aluat. Aduceți mixerul la o consistență omogenă. Dați testul să stea timp de zece până la cincisprezece minute. Se toarnă uleiul vegetal, se amestecă și se coace clatite, lubrifiând tigaia cu o felie de grăsime.

Clatite cu gauri: reteta pe ser

ingrediente:

- un litru zer;

- trei ouă;

- făină (conform cerințelor);

- zahăr;

- linguriță. o lingura de sifon;

- trei tabele. lingurile plantei. ulei;

- sare.

preparare

Jumătate din zer este turnat într-o cratiță și amestecat cu ouă. Apoi adormiți cu făină, adăugați sare și zahăr. Mai mult, un aluat, destul de gros, ca smântână, este amestecat cu o furculiță. În cea de-a doua parte a zerului, sifonul este turnat pentru stingere și apoi turnat în prima masă. După o amestecare amănunțită (pentru a elimina bucățile) se toarnă uleiul. Coaceți clătite pe o tigaie fierbinte uscată, întoarceți-o.

Blinele subțiri cu găuri: rețetă pe apa minerala (slaba)

ingrediente:

- 1-1,5 cani de apă minerală;

- o masă. întindere lingură. ulei;

- linguriță. o lingură de zahăr;

- un vârf de sare;

- făină;

- zahăr pudră;

- suc de lamaie.

preparare

Atunci când se utilizează apă minerală, în special clătite subțiri cu găuri. Rețeta permite gătit un fel de mâncare gustoasă și în același timp delicată. Se toarnă apa minerală într-un castron, se toarnă făina și se amestecă. Într-un aluat gros, adăugați ulei vegetal și ingrediente cu curgere liberă (sare, zahăr). Apoi, turnați puțin puțin apă minerală în amestec pentru a obține o masă suficient de lichidă. Coaceți, turnând într-o tigaie în porții mici pentru a forma prajituri foarte subțiri și perforate. Clatite clare înainte de a servi ușor stropiți cu zahăr pudră și presărați cu suc de lamaie.