Placinta simplă și delicioasă cu pui și cartofi

Pentru prepararea plăcilor, este absolut necesar orice aluat - drojdie, nisip, fulgi sau proaspeți. Cea mai simplă rețetă este, probabil, cartofi prăjituri, care este perfect atât pentru o cină ocazională, cât și pentru un oaspete. Poate fi pregătit rapid și ușor. Pentru umplutura puteti folosi nu numai un cartof, dar, daca doriti, adaugati si alte produse. Vă sugerez să încercați câteva simple rețete pentru plăcinte cu cartofi.

Piept cu pui și cartofi

Avem nevoie de: un pui de pui sau un pui mic, șase cartofi medii, două ceapă.

Pentru test: un pahar de kefir, două linguri de ulei de floarea-soarelui, două ouă, făină, un vârf de sifon, sare.

Pentru a găti o plăcintă cu pui și cartofi, avem nevoie de o oră și jumătate. În primul rând, să facem testul. Am bătut ouăle, turnăm într-un pahar de chefir, adăugăm sifon, ulei de floarea-soarelui și sare. Frământăm aluatul astfel încât să se rostogolească bine. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l pentru o vreme.
Acum pregătim umplutura. Îndepărtăm carnea din oase și le tăiem în bucăți mici. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi. Ceapa este mărunțită subțire de semifabricate. Toate amestecate, sare și puțin piper.

Aluatul este împărțit în două părți diferite. Partea care este mai mare, se rostogoleste, pune-o pe o tava de copt si aseaza partea de sus de sus. Restul de aluat este, de asemenea, rulat afară și închidem umplutura. Marginile plăcii se înțepesc bine, în centru facem o gaură mică pentru abur, se toarnă câteva linguri de apă și se adaugă o bucată de unt.

Pieptul cu puiul și cartofii se pune în cuptor și se coace timp de aproximativ o oră până când se formează o crustă brună.
Puteți servi-o cu ceai dulce sau bulion. O plăcintă cu pui și cartofi poate fi servită atât la cald, cât și la rece. În orice caz, va fi foarte gustos!

Tort cu carne tocată și cartofi

Produsele necesare pentru aluat: trei pahare de făină, un pachet de margarină, două linguri de pudră de copt, un pahar de kefir și sare.

Produse de umplutură: o jumătate de kilogram de carne tocată, ceapă, patru cartofi medii, două căței de usturoi, unele uleiuri vegetale, piper, sare.

Pregătirea: primul lucru care trebuie să frămânți aluatul pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, luați o ceașcă mare, sortați făina, presărați praful de copt, adăugați sare și amestecați.
Margarina pre-congelata se macina pe o rasina si se macina cu faina. Treceți încet în iaurt și frământați aluatul, ar trebui să fie destul de lipicios. Puneți aluatul într-o cârpă și duceți-l la frigider timp de o jumătate de oră.

Pentru a pregăti umplutura trebuie să prăjiți bomboanele în ulei vegetal, piper și adăugați sare pe gust. Se taie bine ceapa și se adaugă umplutura. După un timp, punem usturoiul mărunțit. Lăsăm forța de masă să se răcească. Cartofii sunt curățați și tăiați în felii subțiri. Formați tortul cu ulei și stropiți cu făină. Aluatul răcit este tăiat în două părți inegale. Partea care este mai mare, se rostogolește într-un tort plat și se pune într-o matriță. Din partea de sus, răspândiți uniform carnea tocată și felii de cartofi. Cel de-al doilea tort acoperă plăcinta, fixăm marginile și în mijloc facem o gaură, în care se toarnă un bulion mic. Am întins suprafața plăcintei cu oul și l-am pus în cuptor timp de o oră. După aceea, scoateți-l și serviți-l la masă.

Tort cu cartofi

Avem nevoie de: un pahar de apă, două pahare de făină de secară, patru linguri de ulei vegetal, șapte cartofi de dimensiuni medii, trei cepe și sare.

Mod de preparare: frământați un aluat nu prea abrupt, rulați un tort cu o grosime de un centimetru și așezați pe o foaie de copt unsă. Pelete străpuns în mai multe locuri. Se fierbe cartofii, se sfărâmă și se adaugă ceapa prăjită. Umplutura este așezată pe un tort plat, care înfășoară marginile aluatului, le unește, le uzează și le pune în cuptor pentru a se coace.

Bon apetit!