Piept cu pui: 4 rețete pentru fiecare gust

Pieptul cu pui este un fel de mâncare ideal pentru toate ocaziile. Acesta poate fi folosit ca o masă consistentă, un tratament pentru oaspeții râvnit și chiar pus pe o masă festivă. Există multe opțiuni aici. O caracteristică distinctivă a acestui fel de mâncare unică este că, pentru pregătirea sa, există multe rețete diferite. De exemplu, luați în considerare câteva opțiuni interesante.

Simplu și rapid

Înainte de a începe să gătiți cea mai ușoară plăcintă cu pui, trebuie să aveți grijă ca pe desktop să fie disponibile toate componentele necesare pentru aceasta:

• 300 de grame de file de pui;
• 150 de grame de lapte;
• sare;
• 50 de grame de făină și brânză (solid);
• o jumatate de lingurita de praf de copt;
• 2 ouă;
• un set de condimente (oregano, un amestec de ierburi aromate, piper negru);
• 1 dovlecel de dimensiuni medii (opțional).

Odată ce toate produsele sunt asamblate, puteți începe imediat să pregătiți o plăcintă cu pui:

1. Mai întâi trebuie să fierbeți carnea și apoi să o frecați cât mai mult posibil. Puteți să o faceți chiar și cu mâinile.
2. Gatiti brânza cu ajutorul unui grau mare sau mic (pentru a alege de la).
3. Într-un castron adânc, amestecați ouale cu sare și lapte. Apoi, adăugând treptat făină de grâu cu praf de copt și condimente, pregătiți un aluat suficient de gros.
4. Strângeți toate ingredientele împreună și deplasați masa rezultată într-o matriță. Pe partea de sus a produsului semifabricat pot fi decorate cu cercuri subțiri de dovlecei.
5. Coaceți în cuptor timp de 35 de minute la o temperatură de aproximativ 200 de grade.

Rezultatul este o plăcintă delicată și delicioasă cu pui. Datorită compoziției sale, această mâncare cu conținut scăzut de calorii este potrivită și pentru cei care își urmăresc greutatea.

Piesă de patiserie

Există un alt simplu, dar în felul său reteta originală. Plăcintă cu pui se va dovedi nu mai puțin gustos dacă se face de la patiserie. Nu este necesar să preparați singur acest produs semifiniv. Puteți cumpăra întotdeauna în bucătărie sau în orice magazin de alimente. Pentru o astfel de plăcuță vor fi necesare:

• 500 de grame de produse de patiserie (fără benzină);
• 1 ceapă;
• sare;
• 2 fileuri de pui;
• piper ardei;
• 100 de grame de brânză (orice solid);
• 2 ouă (pentru lubrifiere).

Mod de gătit:

1. Împărțiți aluatul dezghețat în două părți egale. Fiecare dintre ele este laminată într-un strat de cel mult 2 milimetri grosime.
2. Pentru umplutura plăcilor, carnea crudă trebuie tăiată în bucăți mici. Ei au nevoie imediat de sare și piper. Apoi, ceapa crumă un sfert din inele, iar brânza este pur și simplu mare pentru a freca. Ingredientele se adună într-un singur recipient și se amestecă.
3. Acoperiți pergamentul cu pergament și puneți primul strat de aluat pe el.
4. Distribuiți umplutura pe suprafața sa astfel încât aproximativ 3 centimetri să rămână liberi de laturile de-a lungul perimetrului.
5. Acoperiți produsele cu un al doilea strat. Înainte de aceasta, este necesar să se facă niște pene în furcă obișnuită.
6. Strângeți marginile împreună și tăiați aluatul exces cu un cuțit de pizza.
7. Ouăle au bătut și au pierdut placinta.
8. Coaceți timp de 20 de minute în cuptor la 210 de grade.

Dar imediat nu este nevoie să luați o plăcintă. Trebuie să-i dăm 15 minute să stea acolo în cuptor. În acest timp, sucul, format în interior, se va răci ușor și se va îngroșa. Ca rezultat, umplutura va deveni mai omogena.

Placinta de drojdii cu cartofi si carne de pui

Multe gospodine cred că plăcatele trebuie făcute neapărat dintr-un aluat normal de drojdie. Se dovedește foarte luxuriantă și suculentă. Acest lucru poate fi văzut dacă vă uitați la fotografia plăcintei cu pui. Luați, de exemplu, o variantă cu umplutură complexă. Aici nu puteți face fără nici un indiciu. Dintre produsele pe care le veți avea nevoie:

Pentru test:

• 1 kg de făină;
• 500 mililitri de apă;
• 1 pachet de drojdie (uscat);
• zahăr;
• ulei vegetal;
• sare.

Pentru umplere:

• 2 cepe;
• 500 de grame de cartofi și file de pui;
• piper negru;
• 1 ou;
• sare.

Lucrarea se desfășoară în etape:

1. Mai întâi trebuie să faci testul. Pentru a face acest lucru, drojdia trebuie turnată cu apă caldă, adăugând 2 linguri de zahăr și lăsați-le să stea timp de aproximativ 10 minute.
2. Introduceți treptat făină, amestecând-o cu sare. Este mai bine să frigezi aluatul manual. Nu ar trebui să fie foarte strâns.
3. Adăugați puțin ulei și amestecați din nou. Aluatul pregătit se rostogolește într-un castron și îl pune la maturitate, acoperindu-l cu un prosop, într-un loc cald.
4. Pentru umplere, se toaca ceapa în jumătăți de inele, se taie carnea în cuburi și se se coacă cartofii și se taie în felii. Apoi puteți trece la etapa următoare. Umplerea complexă va consta din 2 părți.
5. Ceapa și puiul se prăjează ușor în ulei.
6. Același lucru se întâmplă și cu cartofii. În fiecare caz în parte, ingredientele trebuie să fie ușor sărate și stropite cu piper.
7. Aluatul este împărțit în aproximativ două părți. Unul se află pe fundul tăvii de copt cu ulei, care se întinde până la dimensiunea dorită cu mâinile.
8. În sus cu cartofi prăjiți.
9. Al doilea strat va fi carnea cu ceapa.
10. Puneți câteva bucăți mici de unt pe el.
11. Acoperiți totul cu o a doua bucată de aluat, îmbinând ferm marginile. În centru, trebuie să faceți o mică gaură.
12. Ungeți suprafața plăcilor cu oul.
13. Coaceți în cuptor timp de 25 de minute la 200 de grade.

Rezultatul final poate fi verificat cu o fotografie de control.

Jellied plăcintă

Cel mai adesea, gospodinele fac exact plăcintele de vărsare cu pui. Retetele cu fotografii în acest caz vor fi foarte binevenite. Cu ei, munca este mai ușoară și mai sigură. Pentru o astfel de antena veți avea nevoie de următorul set de componente:

• 100 de grame de pâine proaspătă și cât mai multă brânză tare;
• 300 de grame de piept de pui;
• 200 de grame de făină;
• sare;
• 30 mililitri de apă;
• 2 ouă;
• 120 grame de unt;
• nucșoară;
• un pahar de cremă;
• piper negru;
• ulei vegetal;
• ceapa verde cu pene.

Tehnologia de a face o plăcintă populară:

1. Uleiul se taie în bucăți, apoi se sfărâmă cu sare și făină.
2. Adăugați apă, frământați aluatul.
3. Înfășurați-l cu un film și puneți-l pe frigider timp de un sfert de oră.
4. Tăiați carnea în cuburi, iar ciupercile dărâmă aleatoriu. Produsele se prăjește în ulei prin adăugarea unei mici sare și piper.
5. Mixer de ou (sau blender) amestecat cu brânză rasă, nucșoară și smântână. Și aici trebuie să adăugați piper și sare.
6. Tăiați aluatul pe jumătate. O parte din laminate într-un strat și pus pe o foaie de copt unsă, făcând pe fiecare parte laturi înalte.
7. Puneți umplutura fiartă pe ea.
8. Se presara cu ceapa de primăvară tocată.
9. Turnați masa de cremă de umplutură.
10. Acoperiți conținutul tăvii cu al doilea strat. Puteți lăsa o parte din test pentru decorare (a face un "trandafir" sau o grila conventionala).
11. Coaceți timp de 30 de minute în cuptor. Acesta trebuie încălzit până la 200 de grade înainte.

Brânză pe această plăcintă de retete va fi la fel de delicioasă, atât caldă, cât și rece.