Reteta pentru "Zrazy cartof" - toata lumea va place

Pentru a pregăti plăcinte delicioase, numite "zrazy", este mai bine să folosiți umplutura de carne. Uneori folosite ciuperci de umplere, este, de asemenea, foarte gustos. Aș dori să vă ofer o rețetă foarte originală - cartofi zrazi. Pentru umplere puteți folosi o umplutură de carne sau ciuperci. Mai întâi trebuie să gătiți opt bucăți de cartofi spălați și decojiți. Odată ce apa se fierbe, adăugați sare și continuați să gatiți cartofii până când este ușor străpuns cu un cuțit. Apoi, scurgeți apa și turnați cartofii, gustați-l și, dacă este necesar, apoi un pic poate fi sărat. Adăugați două ouă bătute și 3 linguri. făină.

Pentru umpluturile cu ciuperci, spălați și tăiați ciupercile. Se prăjește în ulei de floarea-soarelui, tigaia trebuie încălzită. La sfârșitul prăjirii, adăugați ceapa mărunțită și se prăjește împreună pentru câteva minute.

Completarea de carne este făcută din carne tocată, cu adaos de prajit pe ulei vegetal, tăiat în cubulețe mici de ceapă. Sare și piper de umplutură.

Folosind o astfel de rețetă, cartofi zrazi sunt suculente și luxuriante. După ce ați frământat aluatul de cartofi, orbiți bilele și faceți fiecare minge sub forma unei clătite. În centru, puneți clătite și cleiuri de clei, formând tăițe. Fiecare rolă se prăjește în făină și se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui. Sunt obținute foarte delicioase ciuperci de cartofi.

Și acum să încercăm să facem zâmbi folosind rețeta "Zrazy cartof", dar fără a adăuga făină. Trebuie să curățați cele zece cartofi spălați și să le gătiți în apă sărată, conform gustului dvs., până când este gata. Faceți piure de cartofi, amestecați cartofii și răciți, înainte de a scurge toată apa în care au fost fierbe cartofii. Două cepe se taie cât mai puțin posibil și se scot pe uleiul de floarea-soarelui până ce se gătește ceapa. De îndată ce devine aur, scoateți tigaia din foc. Se amestecă jumătate de ceapă cu cartofi. Adăugați acolo două ouă de pui bine bătute. Se amestecă din nou. Formați din feliile de cartof rezultate și puneți o umplutură în mijlocul fiecărui cerc.

Pentru a face un ciuperci de umplut se prăjește cu ulei vegetal două sute de grame de pâine proaspătă, tăiate în cuburi mici. Se amestecă ciupercile prăjite cu restul de ceapă prăjită. Umplutura noastra este gata.

Înfășurați umplutura într-un tort plat, formând zâmbete. Rotiți-le în pesmet și prăjiți pe ambele părți până la o crustă roșie.

Folosind această rețetă, cartofii zrazy trebuie să fie turnat smântână rece înainte de a servi.

Există multe rețete diferite, originale și uimitoare pentru pregătirea tapiserii de cartofi. Iar umplerea poate fi aleasă cu totul diferită. Deci, de exemplu, un fel de mâncare delicioasă și suculentă este obținut "cartofi Zrazy cu pui". Să încercăm să le pregătim împreună. Mine și curățați șase cartofi, fierbeți-le în apă sărată până se pregătesc și se amestecă. După ce cartofii piureți s-au răcit, adăugați două ouă bătute și trei linguri de făină. Toate amestecate.

Pentru umplutură frigem trei sute de grame de pui. Tăiați carnea de pui în bucăți mici și adăugați ceapa, prăjită în ulei de floarea-soarelui, tocat fin.

Acum am pus niște aluat de cartofi în făină. În mijlocul tortului plat ne-am răspândit umplutura și formați zrazy. Le turnăm în făină și le trimitem într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui pentru a se prăji. Fiecare parte a zrazului trebuie să fie înroșită. Servește zâmbi la masă cu verde și smântână.

Acum știți exact cum să pregătiți zrazes de cartofi. Savurați-vă familia cu un prânz delicios sau cină, plăcut surprinzându-le cu felul tău minunat. Ei vor aprecia eforturile dumneavoastra si vor fi incantati de amidonul de cartofi delicios si gustos.