Carnea de porc fiartă rece, rețeta este simplă și delicioasă

Acest fel de mâncare nu lasă pe nimeni indiferent, deoarece este o alternativă excelentă la preparatele din carne prăjită sau tocată. Pregătirea va necesita puțin efort și timp. Cel mai important lucru în prepararea acestui fel de mâncare este alegerea unei carne bună.

Carnea de pâine, a cărei rețetă este dată mai jos, va deveni cu siguranță coroana voastră, pe care o puteți răsfăța familiei și oaspeților voștri. Deși se crede că acest fel de mâncare nu este atât de ușor de pregătit, nu este nimic complicat în el. Pentru prepararea hranei trebuie sa 1,2 kg proaspete (nu congelate) svininy- pulpă 70 g de slănină proaspătă, feliate în mici kusochkami- 2 dimensiuni medii morkovki- 100 ml de 60% mayoneza- perets- acută muștar-sare-2 becuri medii-10 căței de usturoi. Dacă nu sunteți confortabil cu mirosul de usturoi copt, nu îl puteți folosi.

Carnea fiartă, a cărei rețetă este dată aici, necesită prepararea preliminară a cărnii. O bucată de carne de porc este decojită din filme și trăită, după care este înghesuiată cu bucăți de morcovi, usturoi și grăsime mărunțite. Ar trebui să fie plasate în mod egal toate bucățile acestor produse într-o bucată de carne. Carnea preparată se freacă cu un amestec făcut din maioneză, mustar, piper și sare. Un arc este așezat pe partea superioară a cărnii, tăiat în inele mari. Că el a dat tot sucul și mirosul, trebuie mai întâi să-i zdrobiți mâinile.

Carnea de pui, a cărei rețetă necesită marinarea prealabilă a cărnii, se va dovedi foarte suculentă și parfumată. Pentru aceasta, o bucată de carne pregătită trebuie să se afle în frigider timp de cel puțin 3 ore. În acest timp, amestecul, care este frecat, va impregna bine pulpa, ceea ce va îmbunătăți considerabil gustul.

Cu ajutorul mai multor ramuri de pomi fructiferi pentru a pregati aceasta carne de porc fiarta. Reteta este originală și conferă cărnii un miros plăcut de fumat. Aceste ramuri sunt plasate pe o foaie de copt, iar carnea este pusă pe ele. Carnea de porc coaptă este coaptă timp de aproximativ 1,5 ore la o temperatură de 180-190 ° C. Tot timpul de gătit trebuie să se toarnă periodic carnea cu sucul care iese în evidență.

Carnea de porc preparată la domiciliu, a cărei rețetă este prezentată aici, va deveni una dintre cele mai preferate feluri de mâncare, deoarece poate fi consumată sub orice formă, atât caldă, cât și rece. Se potrivește perfect cu orice salate. Din astfel de carne este posibil să se pregătească sandwich-uri delicioase, folosind orice legume ca ingrediente.

O bună alternativă carne de porc friptura de porc va fi o carne de porc cu curcan. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 1,5 kg de file de curcan, 100 de grame de grăsime proaspătă, sare, mirodenii, piper, 2 căței de usturoi. Usturoiul cu șuncă este răsucite într-o mașină de măcinat cu carne. Masa rezultată de piper, sare, adăugați condimente. Fileuri preparate frecat cu sare și o masă de grăsime. Îndepărtați cu grijă curcanul în folie și apoi coaceți în cuptor. Timp de gătit - 0,5 ore. Temperatura de gătit este de 220-230 ° C. Înainte de terminarea gătirii, folia trebuie dezvelită. Fillet turnat cu grăsime, eliberat în timpul coacerii. Se amestecă curcanul de curcan timp de încă 15 minute.

Carnea de porc fiartă excelentă provine din coapsele de curcan. Pentru prepararea sa va fi nevoie de aproximativ 1 kg șale coapse, 4 căței de usturoi, piper, sare, frunze de lauri.Turcia de carne frecată cu sare, usturoi zdrobit, piper și praf de frunze de laur. Nu poți alege usturoiul, ci pur și simplu să-i faci carne. Carnea preparată este înfășurată în mai multe straturi de folie și așezată pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Carnea este preparată timp de 1 oră. La sfârșitul acestei perioade, folia este tăiată și străpunsă până la tava de coacere. Carnea de porc fiartă rece este gata în cazul în care sucul extras din ea este transparent. Dacă încă mai există sânge, timpul de gătire este prelungit timp de 10-20 de minute. Această porc fiert este folosit atât la cald, cât și la frig. Sucul de carne, lăsat în folie, este folosit ca un sos pentru carne.