Sos de carne - mai multe rețete de gătit

Care este al doilea fel de mâncare fără sos de carne aromat? Și nu pare să fie nimic dificil în pregătirea sa, dar sosul cu carnea fiecărei stăpâni se dovedește a fi diferit. Da, și rețete, cum se face sos de carne, de asemenea, nu există una sau două. Aici, de exemplu, unul dintre ei.

Sos de carne sub maioneză cu ardei gras

Pentru acest fel de mâncare poate folosi orice carne, păsări de curte sau chiar a ficatului - aceasta depinde de gusturile consumatorilor. 4-5 portii ia 350 de grame de carne și vom tăia cuburi 1x1x1 cm sau benzi 1h0,5h3 vezi. Nu neglija o astfel de acțiune, ca separarea cărnii de film și venele. Puteți cotlet de pui cu oase, dar puteți folosi fileuri.

Pe o tigaie fierbinte, trebuie sa toarnati putin ulei vegetal si sa asezati bucatile fierte. Lăsați-i pe un foc mare cu agitare să se transforme în alb și să lase sucul. Această procedură durează aproximativ cinci minute. Apoi ar trebui să opriți focul și să acoperiți tigaia cu un capac. Acum prăjiți carnea de care aveți nevoie pentru a forma o crustă roșie, din când în când, amintindu-vă să vă mișcați.

În acest moment este necesar să se aibă grijă de culturile de rădăcini. Bulbul și un morcov mediu trebuie curățate și tăiate. Morcovi multe casnicii freca pe o răzătoare mare. Dar Bucătarii cu experiență încă o taie cu un cuțit lung „vermishelinami“, argumentând că, în așa fel cu sos de carne se transformă parfumat și delicios.

În carnea prajită se adaugă ceapa tocată și morcovii. Acum continuăm să frigem vasul și la foc mic, cu capacul închis, fără să uităm să ne amestecăm, până când arcul devine o culoare aurie.

În acest moment, sosul trebuie să fie sărat, piperat, adăugați o tavă de găină și turnați berea cu apă, astfel încât lichidul să acopere conținutul tăvii. După fierbere, puteți pune deja tocat Ardei iute. În același timp, ketchup sau sos de roșii aproximativ 100 grame, și o lingură de zahăr granulat.

După verificarea cărnii pentru pregătire și gust (cantitatea de sare și zahăr), adăugați cu grijă o lingură de maioneză la vas, amestecând-o imediat, astfel încât să nu se încurce. De obicei, două sau trei linguri de maioneză sunt suficiente pentru a face sosul cu carnea să se îngroaie și să obțină un gust plăcut.

Atingerea finală a vasului este adăugarea de patrunjel și mărar tocate. Puteți utiliza alte verde, care este popular cu consumatorii.

Cum sa faci o sos cu carne "Summer"?

Acest fel de mâncare include ingrediente suplimentare, cum ar fi ciupercile proaspete și roșiile proaspete.

După ce carnea este pusă în tigaie, este necesar să se așeze ciupercile proaspete tăiate acolo. Înghețați ciupercile și carnea timp de aproximativ 5 minute la căldură mare, apoi puneți ceapa și morcovii. Apoi, urmați rețeta descrisă mai sus, dar în loc de piper ar trebui să fie introduse într-o tigaie, tăiate roșii. Aceste ingrediente fac ca felul de mâncare să fie o aromă de vară delicată și proaspătă. Puteți adăuga făină în loc de maioneză, diluată în jumătate de pahar de apă rece.

Adauga faina goo prelinge, fără a uita tot timpul se amestecă sosul să-l păstrați de la alunecarea în bulgări. Mai mult, se adaugă verde.

Sosurile de carne sunt uimitor de potrivite pentru paste, o varietate de dovleacuri neîndulcite, cartofi, varză tocată. Puteți utiliza, de asemenea garnitură complexă, de exemplu, piure de cartofi și varză tocată, mazăre și cartofi. Totul depinde numai de preferințele gustului celor pentru care se pregătește cina.

Sos cu carne sub smântână

uneori sos de carne preparate cu smantana. Principiul rămâne același, numai maioneză se înlocuiește cu smântână. Asigurați-vă un gust original și vasul chiar mai util și bogat, ajuta la gătit, cu adaos de morcovi tăiat în fâșii de rădăcină de pătrunjel.

Sos de carne cu tocană de legume

În această rețetă, caracteristica distinctivă este momentul în care, împreună cu piperul bulgar, trebuie să tăiați dovleceii. Și apoi totul este pregătit conform rețetei descrise mai sus.