Cum să prăjiți carnea de porc într-o tigaie

Carnea ocupă locul principal în dieta noastră. Prin urmare, există multe rețete pentru pregătirea sa. Dar modul cel mai comun este carnea prăjită. Dar, în ciuda simplității, nu oricine poate găti corect. Cum poate prăjiți carnea de porc într-o tigaie gustoase?

Mai intai trebuie sa alegi carnea potrivita. Ar trebui să fie potrivită pentru tăierea de bucăți mari sau mici, în funcție de modul în care o să îl prăjiți. Desigur, va fi mai bine dacă carnea de porc este aburită. O astfel de carne este mai gustoasă decât congelată sau chiar răcită. O bucată de carne trebuie să fie spălată și ștersă cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în porțiuni, trebuie să o faceți imediat înainte de prelucrare. Acest lucru este necesar pentru a ști cât de delicios este carnea de porc.

Carnea pentru prăjire trebuie tăiată în fibre. Acest lucru va face să fie suculent și gustos. Cum să prăjiți carnea de porc într-o tigaie pentru a obține rapid o crustă roșie, de aur? Dacă prăjiți mici bucăți, asigurați-vă că acestea sunt situate la o distanță suficientă unul de celălalt. În caz contrar, nu veți primi o crustă roșie, iar carnea va găti pur și simplu. Dacă există o mulțime de carne, atunci este mai bine să o prăjiți în porții, în mai multe seturi.

După pregătirea cărnii, trebuie să puneți tigaia pe foc și lăsați-o să se încălzească. Apoi, turnați untdelemn în el și puneți bucăți de carne de porc. Sare, piper și alte condimente se adaugă la sfârșit, când vasul este aproape gata. Dacă doriți să prăjiți carnea cu ceapă, adăugați-o la sfârșitul gătitului. Ar trebui să fie ușor prăjită și să vă bucurați de aroma și sucul de carne prăjită.

Mulți preferă să mănânce carnea ceva timp, înainte de al prăji. Toată lumea are a lui reteta marinata. Pentru aceasta folositi maioneza, ketchup, vin, kefir si chiar apa minerala. O marinadă foarte bună este uleiul de măsline și sosul de soia. Dacă carnea este pre-marinată în aceste ingrediente și este lăsată timp de o oră sau jumătate, ea devine moale și delicată. Apoi se poate prăji în orice fel.

O categorie separată de oameni preferă carnea cu sânge. Cât de corect să prăjiți carnea de porc, că a fost moderat suculent? Mai întâi trebuie să clarificați că carnea cu sânge nu este un fel de mâncare crudă. Este un produs care a păstrat toate sucurile de fileuri proaspete și, în același timp, a obținut o crustă roșie caracteristică și un gust de carne prăjită. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să luați fileuri proaspete. Am tăiat-o în bucăți de bucăți peste fibre, chiar înainte de gătit. Apoi, turnați untul vegetal pe tigaia încălzită și așezați bucățile. Carnea este rapid prăjită, la doar câteva minute pe fiecare parte. Apoi o luăm pe farfurie. Atunci când tăiem astfel de carne ar trebui să dea suc de roz. Pentru a mânca acest fel de mâncare ar trebui să fie fierbinte.

Cum să prăjiți carnea de porc într-o tigaie într-o singură bucată? De obicei, chiar înainte de a trimite o bucată de carne în cuptor, este în mod necesar prăjită într-o tigaie. În acest caz, formează o crustă roșie pe toate laturile. Cu o prelucrare ulterioară, o astfel de carne își va păstra toate sucurile și va fi delicioasă.

Mâncăruri, în pregătirea de care aveți nevoie pentru a prăji carne, o mulțime. Carnea, prăjită până la apariția unei crustă roșie, își păstrează tot gustul, rămâne suculentă și delicată. Prin urmare, știind cum să prăjiți carnea de porc într-o tigaie, puteți pregăti un vas original și de gură-adăpare. Principalul lucru este de a observa recomandările necomplicate și de a cunoaște unele dintre subtilitățile disponibile, în ciuda simplității acestui proces. La urma urmei, orice detaliu mic poate strica gustul și, prin urmare, plăcerea de a mânca. K carne fierte puteți servi orice garnitură. Este foarte bine combinat cu orice legume, făcând astfel savoarea și utile.