Gustări sofisticate din legume: rețete interesante

Alimentele laterale de legume completează perfect gustul vasului principal. De obicei, acestea sunt servite la carne de pasăre, carne, pește sau fructe de mare. De regulă, acestea conțin mai multe tipuri de legume care pot fi gătite în prealabil. În publicația de astăzi vor fi prezentate rețete originale, simple și rapide pentru pregătirea unei garnituri complexe.

Optiunea de gratar

Legumele, preparate conform rețetei de mai jos, pot fi nu numai o excelentă adăugire la un kebab shish, ci și o farfurie complet independentă. Pentru a prăji patru porții, veți avea nevoie de:

• Două ardei dulci.
• O vinetă și un dovlecel.
• Patru roșii coapte.

Ca orice fel de mâncare complexă, această opțiune constă nu numai din legume. În plus, trebuie să stocați jumătate din sucul de lamaie, uleiul de măsline, sarea și condimentele.

Descrierea procesului

Toate legumele sunt spălate în apă rece. Piperul este eliberat din semințe și este împărțit în opt părți aproximativ egale. Fă-o confortabil cu un cuțit ascuțit de bucătărie. Proaspete dovlecei, roșii și vinete tăiate în cercuri nu prea subțiri. Preparate în acest fel, legumele sunt stropite cu trei linguri de ulei de măsline.

După aceea, acestea sunt ușor sărate, presărate cu condimentele lor preferate și prăjite pe un grătar din două părți. Legumele terminate se răspândesc pe o farfurie, se toarnă suc de lămâie și două linguri de ulei de măsline bun. Acest vas delicios și extraordinar de gustos va fi cu siguranță pe paginile cărții de bucate personale, care înregistrează modul de pregătire a unor feluri de mâncare complexe.

Varianta cu fasole verde și ciuperci

Conform acestei rețete, puteți pregăti rapid un fel de mâncare gustoasă și echilibrată. Procesul în sine nu ia prea mult timp. Prin urmare, în doar o jumătate de oră puteți să vă îngrijiți întreaga familie. De asemenea, este important ca feluri de mâncare complexe bazate pe boabe verzi și șampițe verzi să fie bogate în proteine ​​din fibre și vegetale. Și acest lucru ajută la normalizarea sistemului digestiv. Înainte de a efectua orice pregătire, asigurați-vă că aveți la dispoziție:

• O sută sute de grame de fasole verde înghețată.
• Două capete mari de ceapă.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• Două sute de grame de cartofi proaspeți.

La fel ca orice alte feluri de mâncare complexe, această opțiune implică utilizarea de componente suplimentare. În acest caz, trebuie să stocați în avans cu o cantitate mică de ulei vegetal de calitate, sare și condimente. Pentru cei cărora nu le place fasolea verde, puteți recomanda înlocuirea acestei legume cu germeni de Bruxelles sau cu lăstari tineri de mazăre verde. Din această mâncare gata preparată se va obține un gust și o aromă complet diferită.

Algoritmul acțiunilor

Fasole congelate plasat într-o cratiță plină cu apă sărată, trimisă la foc, fiartă și fiartă timp de cinci minute. După aceea, este aruncat înapoi în gură și aștepta să curgă excesul de lichid.

În cratiță, prăjiți ceapa, curățată anterior și tăiată în jumătăți de inele. Când devine transparent, se adaugă plăci subțiri de șampițe. Toate se amestecă bine și continuați să gătiți până când umiditatea se evaporă complet. După ce nu este lăsat lichid în stewpan, care este eliberat în timpul tratamentului termic al ciupercilor, se toarnă în fasole fiartă și usturoi tocat. Toate acestea sunt sărate, se amestecă bine și se mențin focul timp de aproximativ cinci minute.

La partea complexă feluri de mâncare din legume au devenit mai gust saturat, uleiul vegetal poate fi înlocuit cu cremă. În loc de șampanie, puteți lua orice alte ciuperci.