Sos de masă: rețete de gătit

Îmbrăcămintea din carne poate fi un plus unic pentru orice fel de mâncare. Există o mulțime de modalități de ao pregăti. Să trăim în mai multe detalii despre cele mai bune și rețete de gură.

Sos de carne cu vinete

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de trei vinete mari, două sute de grame de carne de porc, o ceapă, cinci căței de usturoi și puțin ulei vegetal. Tăiați toate legumele sub formă de paie subțire, cu excepția usturoiului. Vinetele ar trebui trimise timp de o jumătate de oră la apă sărată, astfel încât amărăciunea să iasă. Apoi stoarceți-le, puneți în ulei ars împreună cu ceapa tocată. Se toacă legumele sub capac timp de douăzeci de minute, amestecând constant. Apoi adăugați carnea de porc tocată în tigaie. Sosul trebuie gătit timp de o jumătate de oră, apoi puneți usturoiul zdrobit, sare și opriți gazul. Acest vas trebuie în mod necesar să fie infuzat sub capac. Serviți-vă că se recomandă orezului și cartofii fierți.

Sos de carne în sos de roșii

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va fi nevoie de trei sute de grame de carne tocată de porc, crăpate ceapa foarte mici, morcov ras fin, zece catei zdrobite de usturoi, o lingură mare de făină, un pic de unt, o sută douăzeci de grame de pasta de tomate, fără zahăr, o jumătate de cană de apă fiartă. Să începem să ne pregătim. Într-o tigaie se prăjește adânc se fragmentează cu ceapă și morcovi (aproximativ douăzeci de minute). Se topește în tigaie unt, se toarna faina, se adauga apa si se pastreaza. Se amestecă bine toate ingredientele, așteptați până când sosul se îngroațe și adăugați-l la umplutură. Apoi tocați usturoiul și puneți-l în sos. Dacă doriți, puteți stropi vasul cu pătrunjel tocat.

Sos de carne cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de trei sute de grame carne de vită, tocată bucăți mici, trei morcovi, cubulete, ceapa tocata, trei felii de rosii suculente, tineri dovlecel (julienne). Intr-o tigaie se prăjește separat carnea de vită timp de patruzeci de minute, în cele din urmă să fie sigur să-l sare și un pic de piper. În această perioadă, toate legumele ar trebui să fie stinse. Pentru a face acest lucru, ei stabilesc într-o tigaie adâncă sote și se fierbe, amestecând constant. Este necesar ca tot lichidul să fie evaporat. În continuare, se combină conținutul ambelor tigai, se amestecă bine, se adaugă sare, se adauga apa, sare, usturoi zdrobit cățel și piper. După sosul se îngroașă, poate fi alimentat la cartofi fierți și macaroane.

Sos de carne in sos cremos

A face acest fel de mâncare va fi foarte simplu. Este nevoie de o jumătate de kilogram de inimi de pui, două ceapă tocată, un pahar de smântână și unt. Produsul semifabricat din carne, spalati si taiati toate venele. Apoi, fără tăierea inimilor, puneți-le în untul roșu-fierbinte împreună cu ceapa. Se topește totul cu adăugarea unei cantități mici de apă timp de cincizeci de minute. Apoi se toarnă cremă, o jumătate de cești de apă, se adaugă sare, se adaugă puțin nucșoară și puțin piper. Se amestecă toate ingredientele, închideți capacul și scoateți vasul timp de douăzeci de minute.

Să ne ocupăm acum de modul de pregătire carne de vită "Fast". Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bucată de carne de vită sau carne de porc fiartă, care cântărește aproximativ trei sute de grame. Este necesar să se facă o prăjire în unt dintr-o ceapă tăiată, morcov răzuit și șaizeci de grame pastă de tomate. Răciți carnea și adăugați-o la legume. Apoi, aduceți la fierbere trei pahare de sare conserve de carne, adăugați toate ingredientele la el, aduceți-l la fierbere. Într-un pahar se diluează cu apă patruzeci de grame de făină și se toarnă treptat în sos. Este necesar să se reducă căldura și să se pregătească antena, amestecând-o constant.

Bon apetit!