Sos de roșii. Rețeta pentru sos de gătit.

Sosul de roșii este un plus extraordinar față de mâncărurile principale. Este minunat pentru carne, legume, cereale și paste făinoase. Rețeta pentru acest sos este suficient de simplă. Despre cum se face sosul de rosii, acest articol va fi discutat.

Un pic despre beneficiile sosului de roșii

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să știți despre proprietățile sale utile. Principalul ingredient din care se prepară sosul este roșiile. Această plantă conține licopen - o substanță care împiedică apariția celulelor canceroase în organism. În plus, sosul de roșii este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii. Prin urmare, poate înlocui mai mult maioneza grasă și smântână. Din acest motiv, gustul vasului nu se va înrăutăți, dimpotrivă, acesta va dobândi noi nuanțe interesante.

natural sos de roșii, cu siguranță, este util pentru sănătate. Se poate cumpăra în magazin, dar este mai bine să gătești acasă. Apoi proprietarul poate fi sigur că sosul de roșii nu conține aditivi nocivi și conservanți.

Ingrediente pentru pasta de tomate din paste făinoase

Pentru a pregăti sosul aveți nevoie de cele mai simple și accesibile produse:

• pasta de tomate - 70 de grame;
• zahăr - 1 lingură;
• ceapă - 1 bucată;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• făină - 2 linguri;
• piper negru - 2-3 picioare;
• sare - jumătate de linguriță;
• o frunză de laur - 2-3 bucăți;
• apă - 300 mililitri;
• ierburi condimentate uscate - 2 picioare.

Metoda de preparare a sosului de roșii din pastă

1. Mai întâi de toate, trebuie să curățați, să spălați și să tăiați fin ceapa. Apoi ar trebui să fie ușor prăjit.
2. Acum, într-un recipient separat, ar trebui să amestecați zahăr, sare, făină și pastă de tomate.
3. După aceea, este necesar să se toarnă apa în masa rezultată și se amestecă bine.
4. Apoi, lichidul trebuie turnat într-o tigaie cu ceapă. Sos de brânză din pasta de tomate pe un foc mic până la o consistență groasă. În acest caz, masa trebuie agitată constant.
5. De îndată ce sosul începe să se îngroașe, se adaugă mirodenii și ierburi.

Sosul de roșii este gata. Înainte de servire, ar trebui să lăsați-o să se mențină sub capacul închis timp de câteva minute. Acest sos va face orice fel de mâncare mai apetisant și mai gustos.

Ingrediente pentru sos de roșii din roșii proaspete

Acum știi cum să creezi un sos gros și parfumat. Pasta de tomate, făina și ceapa sunt principalele ingrediente pentru prepararea sosului. Cu toate acestea, se poate prepara din roșii proaspete. Pentru a face acest lucru, ar trebui să stocați pe aceste produse:

• tomate - 1 kilogram;
• ceapă - 1 bucată;
• usturoi - 2 cuișoare;
• Uleiul de floarea-soarelui - 2 linguri;
• mozzarella - 150 de grame;
• o frunză de laur, condimente - pentru a gusta.

Metoda de preparare a sosului de roșii din roșii proaspete

1. În primul rând, trebuie să încălziți uleiul într-o tigaie și să-l prăjiți pe ceapă. Timpul de gătire este de șapte până la opt minute.
2. Apoi adăugați usturoi tocat la ceapa și se prăjește amestecul de legume timp de încă două minute.
3. Apoi, este necesar să se ardă roșiile cu apă clocotită, pentru a se desprinde cu ușurință. Apoi, roșiile ar trebui tăiate în bucăți mari și așezate într-o tigaie. Acum, masa de legume ar trebui să fie condimentată și condimentată cu condimente.
4. După aceasta, sosul trebuie să se fierbe și se fierbe la căldură moderată până se gătește. Timpul de gătit este de aproximativ douăzeci de minute. În acest caz, masa trebuie agitată constant.

Sosul de tomate din roșii este gata. Sosul de legume proaspete este deosebit de sănătos.

Ingrediente pentru sos de rosii din legume conservate

Sosul de roșii poate fi făcut din conserve de roșii. Ele au deja mirodenii, care dau farfuriei un gust și o aromă picante. Pentru a prepara un sos similar, se folosesc următoarele ingrediente:

• roșii curățate, în suc propriu - 1 oală;
• usturoi - 5-6 denticule;
• sare - jumătate de linguriță;
• suc de lamaie sau oțet - la gust;
• zahăr - 1 lingură;
• verde, piper fierbinte - la gust.

Metoda de preparare a sosului de roșii din legume conservate

1. În primul rând, roșiile ar trebui să fie scoase din cutie. Legumele împreună cu sucul ar trebui plasate într-un mixer și transformate într-o masă groasă, omogenă.
2. Apoi produsul trebuie să fie turnat într-o tigaie, așezată pe o farfurie și adusă la fierbere.
3. După aceasta, trebuie să gustați sosul și să adăugați zahăr, sare și condimente dacă este necesar.
4. Odată ce sosul de roșii se fierbe, trebuie să fie scos din foc.
5. Apoi trebuie turnat usturoiul mărunțit și amestecat bine.
6. Dacă doriți, puteți adăuga în sosul verde mărunțit mărunt.

Sos de roșii din conserve de roșii gata. Ar trebui să ne amintim că legumele din sucul lor sunt preparate cu adaos de zahăr, sare și condimente. Prin urmare, atunci când creați un sos, hostessul va trebui să se bazeze pe propriul gust, pentru a nu strica antena cu mirodenii suplimentare. Produsul poate fi depozitat în frigider timp de aproximativ o săptămână. De obicei, în acest timp, este consumat fără urmă.

Acum știi cum să gătești un sos de roșii. Bon apetit!