Cum să preparați clătite din brânză de vaci? Clatite din brânza de vaci: o reteta cu o fotografie

De la clătite de brânză de vaci sunt foarte hrănitoare și delicioase. Cu toate acestea, puteți face astfel de clătite nu numai cu utilizarea de produs fin sau granulat, dar, de asemenea, cu utilizarea de iaurt, smântână, precum și mere și chiar dovleci. Toate opțiunile prezentate vor fi luate în considerare chiar acum.

Clatite din brânză de vaci: o rețetă cu o fotografie a unui desert gata făcut

Desertul, pe baza unui produs granular, este obținut nu numai foarte gustos, ci și util. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că brânza de vaci este un depozit de vitamine și minerale.

Deci, cum să faceți o clătite de brânză de vaci? Pentru aceasta avem nevoie de produse cum ar fi:

• brânză de vaci proaspătă cu granulație fină - aproximativ 250 g;
• ou proaspăt mare - 1 buc.;
• untul este moale - o lingură mare;
• nisip zahăr - o lingură mare (adăugați la gust);
• vanilină - vârf;
• sare de mare;
• cantină de sifon - pinch;
• făină albă - din 3 linguri mari;
• ulei de floarea-soarelui - utilizat pentru produsele de prăjit;
• lapte proaspăt grăsime - aproximativ 140 ml.

Pregătirea aluatului

De la clatite la cascaval se fac destul de repede. În primul rând, produsul granular trebuie amestecat bine împreună cu untul (moale), apoi se adaugă zahăr, vanilină, sare, sifon și se toarnă laptele. După aceea, ingredientele sunt necesare pentru a turna făina și se amestecă bine până la o condiție uniformă și vâscoasă.

Procesul de prăjire

Din clatite de brânză de vaci este necesar să se prăjească pe gros fonta din fonta. Pentru a face acest lucru, este necesar să se toarnă puțin ulei și se încălzește cu grijă. Mai departe, în feluri de mâncare este necesar să se pună câteva linguri de bază și să se prăjească până când partea superioară este complet uscată. După aceea, clătite trebuie să fie răsucite și gătite într-un mod similar până când partea roșie este roșie.

Cum să transmiteți în mod corespunzător la masă?

Clatite din brânză de vaci, o rețetă cu produse fotografice prezentate în acest articol, trebuie prezentate gospodăriei într-o stare caldă sau caldă. În același timp, ele trebuie să fie unsă cu un unt topit. În plus față de acest desert, puteți servi lapte condensat sau miere. Bon apetit!

Noi facem desert pe bază de kefir

Clatite din brânză de vaci și iaurt sunt mai delicate și mai luxoase decât cele preparate prin adăugarea unui produs granular. Pentru astfel de produse, vom avea nevoie de:

• brânză de vită proaspătă fin - aproximativ 150 g;
• ou proaspăt mare - 1 buc.;
• unt topit - pentru clatite de lubrifiere;
• nisip zahăr - o lingură mare (adăugați la gust);
• vanilină - vârf;
• sare de mare;
• cantină de sifon - pinch;
• făină albă - din 3 linguri mari;
• ulei de floarea-soarelui - utilizat pentru produsele de prăjit;
• chefirul stochează conținut mediu de grăsime - 2 cupe.

Faceți aluatul

Pentru a face clătite din brânză de vaci și iaurt, ar trebui să turnați băutura de lapte acru într-un castron și încălziți-o puțin în cuptorul cu microunde. În plus, este necesară stingerea sifonului de masă. După aceea, chefirul trebuie să fie sfărâmat într-un ou de pui, se toarnă în vanilină, zahăr, sifon și sare și se adaugă brânză de cotă fină. În concluzie, baza ar trebui să fie prevăzute făină cedată. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o fundație groasă cu boabe vizibile de produse lactate.

Tratamentul termic pe plăcuță

după chef de aluat-chefir va fi gata, ar trebui să începeți să-l frigeți. Pentru a face acest lucru într-o tigaie groasă, este necesar să se încălzească ulei de floarea-soarelui, apoi puneți fundația cu o lingură. Este recomandat să se prăjească produse pe căldură medie înainte de roșeață a ambelor părți.

Noi servim la masă

Acum știi cum să faci clătite din brânză de vaci. După ce toate produsele sunt prăjite, trebuie să fie unsă generos cu unt topit și prezentat la masă cu ceai sau cacao. În plus față de acest desert, puteți servi gem sau gem.

Efectuarea de clatite de mere

Clădirile din brânză de vaci și merele vor servi ca un mic dejun excelent pentru întreaga familie. Mai mult decât atât, realizarea acestora este foarte ușoară și simplă.

ingrediente:

• brânză de vaci proaspătă cu granulație fină - aproximativ 200 g;
• ou proaspăt mare - 3 buc.;
• mere verde suculent - 3 bucăți;
• făină cernută - de la 3 linguri mari;
• grăsimi culinare - pentru lubrifierea produselor finite;
• Suc de lămâie și desert de sifon - câteva picături și vârf;
• Sarea și zahărul - utilizați la discreție.

Faceți aluatul

Pentru a pregăti astfel de clătite luxuriante, este necesar să separați proteinele de gălbenușuri. La ultimul ingredient trebuie să adăugați caș, grâu și sare fină. De asemenea, sunt obligați să pună merele suculente frecate pe o răzătoare mare și o masă de sifon, care este stinsă cu suc de lămâie. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și stropite cu făină cusută. În cele din urmă, într-un vas separat, este necesar să amestecați proteinele răcite și să le introduceți ușor în aluat. Ca rezultat, ar trebui să formați o masă foarte luxuriantă și groasă, cu o aromă plăcută de fructe.

Puneți produsele într-o tigaie

După amestecarea aluatului de mere pentru clătite, ar trebui să începeți să le coaceți. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți uleiul într-o tigaie și apoi așezați substratul folosind o lingură mare. După ce produsele sunt rumenite uniform pe ambele părți, acestea trebuie așezate pe o farfurie și imediat unse cu ulei de gătit. În ceea ce privește celelalte clatite, ele trebuie să fie prăjite în același mod, dar fără adăugarea de ulei în tigaie.

Prezentați corect la micul dejun

Spre deosebire de produsele anterioare, frunzele de mere sunt mult mai aromate și mai delicate. Serviti-le pentru micul dejun este recomandat atunci cand fierbinte cu cafea sau ceai. De asemenea, în plus față de acestea ar trebui să fie prezentate marmeladă de mere sau gem. Bon apetit!

Facem clătite din smântână și brânză de vaci

Clatite din brânză de vaci și smântână sunt foarte moi și moi. Ele sunt bine servite cu ceai împreună cu lapte condensat. Pentru a pregăti un astfel de desert, trebuie să achiziționați produse cum ar fi:

• brânză de vită proaspătă fină - aproximativ 100 g;
• ou proaspăt mare - 1 buc.;
• smântână smântână magazin gros - o pereche de linguri mari;
• făină cernută - de la 3 linguri mari;
• laptele este proaspăt - aproximativ 70 ml;
• grăsimi culinare - pentru lubrifierea produselor finite;
• o masă de sifon - câteva picioare;
• sare și zahăr - adăugați la discreție.

Noi punem baza

Pentru a frămânca aluatul de brânză, este necesar să biciuiți oul, adăugați la el brânză de cotă fină, sare, sifon de masă, zahăr și smântână. Pentru a lichefia masa rezultată, ar trebui să fie turnată și puțin lapte proaspăt. După aceasta, adăugați făina cimentată la bază. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat vâscos și probabil un aluat neuniform.

Cum să se prăjească într-o tigaie?

Având în vedere faptul că smântână a fost adăugată la aluatul de pancake, se poate lipi de feluri de mâncare în timpul prăjirii. În acest sens, tigaia trebuie să încălzească mult împreună cu o cantitate mică de ulei (floarea-soarelui). Apoi, baza trebuie aruncată cu o lingură mare, apoi se prăjește de la ambele părți la roșeață. În cele din urmă, toate clatite la cald trebuie să fie unsă culoarea grăsimilor culinare și să prezinte oaspeților ceai și lapte condensat.

Blinele umplute cu clătite și brânză de vaci: pregătire pas cu pas

Făcând clătite dintr-un dovleac este o plăcere. Trebuie remarcat faptul că astfel de produse nu sunt doar delicioase și frumoase, ci și utile. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că dovleacul conține o mulțime de substanțe utile.

Deci, pentru a face clătite dovlecel, ar trebui să pregătească un număr de produse. Acestea sunt:

• dovleac proaspat - o bucata de 400 g;
• carne de vită neobișnuită - 2 linguri mari;
• făina cernută - aproximativ 5 linguri mari;
• ouă proaspete mici - 2 buc;
• sare - vârf mediu;
• soda - un vârf mic;
• ulei de floarea-soarelui - pentru produsele de prăjire.

Pregătirea bazei

Aluatul de dovleac pentru clatite este frământat destul de ușor. Pentru a face acest lucru, o mică bucată de legume trebuie să fie curățată și curățată, apoi rasă. În plus, este necesar să se adauge ouăle bătute, brânză de vaci și, de asemenea, sifon și sare. În cele din urmă, ingredientele trebuie să fie cusute cu făină cusută. După amestecarea rapidă a tuturor ingredientelor, trebuie să obțineți o bază vâscoasă și portocalie strălucitoare.

Cum ar trebui să frigem clătite de legume?

Clatite de dovleac de gatit ar trebui sa fie exact la fel ca clatite regulate pe kefir. Pentru a face acest lucru, încălziți puternic uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, apoi puneți aluatul de legume. Este recomandat ca produsele de prăjit să se încălzească la foc mediu până când ambele fețe sunt roșii. În același timp, este necesar să se asigure că dovleacul este complet pregătit, iar clătite sunt bine coapte.

Servim la masa de masă

După ce toate clătitele de dovleac sunt gătite, acestea trebuie așezate pe o placă comună și imediat prezentate membrilor familiei (într-o stare fierbinte). În plus, este necesar să se servească ceai dulce puternic, precum și sos de roșii și smântână groasă. Dacă doriți să obțineți mai multe clătite cu aromă, atunci în aluat se recomandă adăugarea unui cap de ceapă mic, raunț pe un răzuitor mic. Bon apetit!