Clatite cu brânză de vaci este o mâncare minunată pentru masa ta!

Indiferent cât de amuzant sună, clătitele ne însoțesc pe tot parcursul vieții. Cine nu le place să mănânce clătite dantelate aer duminică dimineața, atunci când nu este necesar pentru a merge la locul de muncă, și vă puteți bucura de bine confortul de familie, cu o ceașcă de ceai și un pic de zahăr clătite? În ciuda faptului că acest fel de mâncare în forma sa este destul de gustos și iubit, poate fi servit în diferite variante, fie dulce clătite umplute cu brânză sau carne - umplutura opțiuni sunt atât de multe, și totul depinde doar de imaginatia ta. Astăzi luăm în considerare mai multe opțiuni, cele mai populare: cu brânză de vaci, mere și banane. Aceste feluri de mâncare vor face orice, chiar și cea mai sumbră dimineață plăcută.

Dar mai întâi, înainte de a începe să gătiți clătite, trebuie să învățați câteva puncte utile care vă vor ajuta să faceți gustul foarte gustos. Mai întâi de toate, este necesar să se adune făina înainte de a adăuga ingredientele rămase. Acest lucru se face pentru a fi umplut cu aer, datorită acestei proceduri simple, clatite dvs. vor fi luxuriante și foarte moi. Se recomandă să se pre-amestecă și se dizolvă sarea într-un alt vas, și zahăr, apoi se strecoara printr-un filtru pentru particule nedizolvate de nu stricat întreaga structură de testare.

Un alt secret - în aluatul finit, în cele din urmă, trebuie să adăugați un pic de ulei vegetal, atunci nu vor arde într-o tigaie. Înainte de începerea prăjirii, este necesar să ardeți cu grijă tigaia (vasele trebuie să fie cu fundul subțire sau să fie o tigaie convențională cu acoperire non-stick).

Pentru confortul în prăjire, luați cartofi de mărime medie, curățați, spălați și tăiați pe jumătate. Puneți o furculiță în partea rotundă a jumătăților și ungeți-o cu o tigaie, scufundând în ulei vegetal. Desigur, cel mai bun mod este să prăjim clătite cu untură, dar din lipsă de casa lui, uleiul va face același lucru.

Blinele umplute cu brânză de vaci

Pentru a găti cel mai popular fel de mâncare - clatite umplute cu branza, avem nevoie de următoarele ingrediente: 2 oua, 400 ml de lapte, o cana de faina, zahar, branza de vaci, smântână. Pregătiți aluatul. Amintiți-vă primul sfat și cerne mai întâi făina, apoi se adauga la ou, amestecul de încordate zahăr și sare, apoi încet începe să toarne lapte proaspăt, amestecand cu un tel sau o mulțime de furcă obișnuite. Noi ne asigurăm că în masa rezultată a fost fără cocoloașe - consistența aluatului ar trebui să fie similar cu smântână scăzut de grăsimi. Nu-i rău încă o mulțime de tulpina printr-un filtru într-un alt vas, astfel încât până la capăt pentru a scăpa de cele mai multe bucati mici. Acum prăjiți clătite. În timp ce prima clatita este coaptă (de la aragaz nu este deșeu - va veni în curând timp pentru a porni), se amestecă zahărul cu cremă de brânză, se adaugă un pic de crema pentru brânză dulce era vâscos. Când toate clatite noastre sunt gata, vom lua cel din centru și răspândirea aproximativ o lingura de greutate brânză de vaci, înfășurați plic și apoi pus pe o tigaie încălzită marginile jos. Fry pentru un timp, în plic nostru sa stăpânit și nu se încadrează în afară. Așezați cu grijă clatite pe o farfurie comună și lăsați-ne să fierbem pentru o vreme. nostru clătite umplute cu brânză de vaci, gata! Poate fi servit la masă.

Clatite umplute cu mere sunt pregatite in mod similar cu prima reteta, insa in loc de branza de vaci adaugam fructe la plicuri. Pe drum, avem un mare desert, care va fi savurat de orice persoana, chiar si de gourmetul cel mai rafinat. Aceeași poveste se va întâmpla dacă decideți să faceți clătite umplute cu banane.

Am examinat cateva retete de baza pentru un mic dejun sau un desert minunat. Și nu contează ce este înăuntru, deoarece clătite umplute cu brânză de vaci, clătite, mere, gem, varză tocată vor fi întâmpinate întotdeauna cordial de către familia sau oaspeții dvs.