Fasole cu legume. Fasole roșie cu legume: rețete

Istoricii spun că mâncărurile de fasole erau populare în Grecia antică, Roma antică și America pre-columbiană. În prezent, acest produs rămâne un favorit pentru toate categoriile populației. Medicii și nutriționiștii din cor vor laudă proprietățile utile ale leguminoaselor și recomandă tuturor să le includă în dieta lor. Din acest articol puteți învăța cum să gătiți fasole delicioasă cu legume și cum să faceți preparate minunate pentru iarnă viitoare.

Vătămați sau beneficiați?

Fiecare persoană care urmărește un stil de viață activ și o alimentație sănătoasă știe utilizarea fasolei. În această plantă există o mulțime de proteine, care aproape că nu are proprietăți inferioare față de proteina conținută în pește sau carne. Fasolele conțin o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente. Se bucură cu plăcere de adulți și copii, vegetarieni și culturisti, vârstnici și sportivi profesioniști. În plus, feluri de mâncare, cum ar fi fasole cu legume, gătit este foarte ușor. Nu este de mirare că multe gospodine iubesc acest produs universal și vă rog pe cei dragi cu gusturi originale noi.

Cu toate acestea, putem auzi opiniile complet opuse despre această plantă. Se știe că boabele brute conțin o cantitate mică de substanțe otrăvitoare, care pot duce la otrăviri grave. Prin urmare, pentru a evita problemele, ar trebui să o consumați numai după un tratament termic atent. De asemenea, toată lumea știe fenomenul de flatulență crescută, care apare după utilizarea acestui produs în cantități mari. Cu toate acestea, experții culinare experimentați cunosc un secret care ajută la evitarea consecințelor neplăcute. Pentru a face acest lucru, doar suficient pentru a înmuia fasole într-o soluție de sodă pentru o lungă perioadă de timp, precum și adăuga la fel de mâncare gata preparate cum ar fi mori, savuroase sau menta.

Cunoscând posibilele consecințe ale utilizării acestui produs util, le puteți reduce la minimum și vă puteți bucura de un gust minunat. Și suntem bucuroși să vă împărtășim cum să vă pregătim în mod corespunzător fasole roșie roșie cu legume. Retetele acestor feluri de mâncare vor varia în funcție de meniul obișnuit și vor surprinde cu simplitatea pregătirii.

Fasole boabe

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 de grame de boabe uscate,
• o ceapa mare,
• două roșii mari,
• un mic dovlecel sau dovlecel,
• sare, piper negru, verdeață și două căței de usturoi.

Pentru a face bobul moale, ar trebui să fie înmuiate în cantitate mare de apă timp de câteva ore sau chiar peste noapte. Apoi, trebuie să scurgeți apa și să preparați produsul pregătit timp de o oră. În acest moment, puteți face alte legume: tăiați ceapa cu jumătăți de inele și se prăjește în ulei de floarea soarelui, se taie roșiile în cuburi, iar dovleceii se taie în felii subțiri. Se adaugă toate ingredientele în tigaie la ceapă, se fierbe la foc mic pentru o jumătate de oră. În final, adăugați usturoi zdrobit, sare, condimente și pastă de roșii. Fasolele cu legume sunt gata, puteți invita pe toată lumea la masă.

Salată de fasole, ciuperci și nuci

Acest vas original este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi și pentru o masă festivă. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• poate fi de fasole conservată,
• ciuperci uscate și nuci - 100 grame fiecare,
• un ardei dulce,
• verde, sare și condimente după gust.

Pentru sos:

• o lingură de muștar,
• oțet de vin,
• ulei vegetal,
• piper negru.

Ciupercile de pădure se scufundă în apă, se gatesc și se taie în bucăți mici. Din vas se scurge apa, se amestecă fasole cu alte ingrediente. Noi pregătim pansamentul și udăm salata. Bon apetit!

Fasole cu legume într-un multivariat

Dacă sunteți un fericit proprietar al unui miracol de tehnologie modernă, atunci aveți ocazia să vă bucurați familia cu mâncăruri interesante și utile. Fasolele cu legume pot fi preparate într-o multivarcă într-o varietate de moduri. Vă oferim o rețetă interesantă. Vom avea nevoie de următoarele produse:

• doua fasole rosii uscate multi-cana,
• jumătate din ardeii roșii și galbeni,
• lingura de pasta de tomate naturale,
• un morcov mare,
• două cepe,
• sare, boia de ardei si busuioc la gust,
• cinci multi-cești de apă.

Cum să gătești în mod corespunzător fasole cu legume folosind o multivark? Pentru aceasta, ca de obicei, se toarnă un produs uscat cu apă peste noapte în apă rece. În cratiță se toarnă uleiul, se pune ceapa tocată, piperul și morcovii rași. După aceasta, puneți multivarul în modul "Coacere" și legați legumele timp de 15-20 de minute. Adăugați boabele, condimentele și apa în tava și puneți-o în modul "Hail". De îndată ce se evaporă apa, veți auzi un semnal sonor, care vă va invita pe dumneavoastră și pe toți rudele dvs. la masă.

Fasole cu legume pentru iarnă

În țara noastră, preparatele din biscuiți nu sunt la fel de populare printre populația conservată din castraveți sau ardei. Un păcat! După cum știți, acest produs este un depozit de vitamine naturale, o sursă de proteine ​​și fibre. Dacă învățați cum să faceți astfel de preparate, fasolea cu legume va fi asistentul principal în bucătărie. Dintr-un produs gata se pot face salate, o tocană, pentru a adăuga supe și mâncăruri din carne.

Recoltare: salata verde

Particularitatea acestei rețete este că, dacă doriți, puteți schimba ingredientele după preferințele dvs. Principalul lucru este că toate legumele ar trebui să fie în proporție egală - 500 de grame. Compoziția aproximativă a produselor care vor fi necesare pentru această salată:

• dulce piper dulce,
• roșii,
• fasole verde,
• ceapa,
• dovlecel,
• vinete.

Pentru a da salatei noastre o aromă specială, luați sarea, un cap de usturoi și ardei iute.

Continuăm să pregătim stocul "Fasole cu legume pentru iarnă". Toate legumele sunt spălate cu grijă și uscate cu un șervețel. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, și piper - benzi subțiri. Zucchinele și vinetele trebuie curățate, semințele mari îndepărtate, tăiate în felii de o lățime de un centimetru. Fasolele cu legume și usturoi se pun într-o cratiță mare cu apă și se fierbe la foc mic. Nu uitați să vă amestecați salata viitoare și asigurați-vă că cantitatea de apă nu scade. După o oră, transformăm legumele în bănci pregătite și le înțepăm. Asigurați-vă că rotiți vasele cu fața în jos și acoperiți-le cu o pătură astfel încât acestea să se răcească. Dacă ați făcut totul bine, în curând veți putea trata oaspeții cu o salată delicioasă fasole verde și legume. Sperăm că noi retete pentru fasole va gusta pentru tine si familia ta.