Fasole. Proprietăți utile ale produsului. Utilizare în scopuri nutriționale și medicinale.

La începutul secolului al XVIII-lea, în Rusia au apărut fasole de produse alimentare. A luat locul ei de onoare în meniul tuturor straturilor populației. Există mai mult de 200 de soiuri din acest produs gustos și sănătos, dar numai aproximativ 20 dintre acestea sunt folosite în cultura popoarelor. Cele mai renumite tipuri de plante leguminoase sunt fasole, multicolore, lima, lunate și frunze de struț.

Dar boabele comune din țara noastră au primit fasole. Fasole de fasole are nu numai un gust unic, dar este, de asemenea, foarte util și nutritiv. Este bogat în compoziția sa de macro- și microelemente și vitamine, iar conținutul de proteine ​​depășește chiar și unele tipuri de carne. Aceasta este o plantă valoroasă cuprinde: fier, cobalt, iod, zinc, cupru, fluor, sulf, mangan, molibden, magneziu, potasiu, calciu, fosfor. Și, de asemenea, multe vitamine, caroten, acizi folic și ascorbic. Fiecare persoană care vrea să rămână sănătoasă și care se uită la mâncarea lui trebuie să includă în meniul său fasole. Proprietăți utile ale acestui produs delicios, de fapt, gospodinele unice și multe folosesc nu numai pentru îmbogățirea și saturația organismului, dar, de asemenea, utilizat cu succes în scopuri medicinale.

În medicina populară sunt preparate decocții și tincturi de apă. Pentru aceasta, sunt potrivite păstăi, flori, semințe și coji de fasole. Astfel, cu edem de inimă și rinichi, se utilizează un decoct de semințe sau păstăi. Folosit pentru a reduce glicemia, hipertensiunea, reumatismul, bolile sistemului genitourinar, obezitatea ficatului, boli de piele. Are proprietăți antimicrobiene și de vindecare a rănilor.

Decocția din fasole păstăi pot fi preparate prin următoarea metodă. Aproximativ 3 linguri. Se toaca lingurile în jumătate de litru de apă, fierbe timp de aproximativ 15 minute. Se lasă să stea timp de 3 ore și se scurge. Luați jumătate din sticlă înainte de mese de 3 ori pe zi. Un astfel de decoct este util în procesele inflamatorii ale sistemului genito-urinar și cu pietre în vezică.

Sucul din păstăi verzi sau fructele de fasole neagră este, de asemenea, util. Ea are un efect antibacterian și diuretic. Și, de asemenea, reduce glicemia. Pentru tratament, luați o linguriță de până la 6 ori pe zi.

Se utilizează cu succes în scopuri cosmetice. Măști utile, pentru care rodia gătită fasole. beneficiu este de a îmbunătăți și hrăni pielea, eliminând ridurile. Pentru a pregăti masca, trebuie să grăbiți fructele fierte, amestecați cu suc de lămâie și orice ulei vegetal.

Adesea se întâmplă, că mai multe stăpâni rareori folosesc o fasole într-o dietă a familiei. Proprietățile utile ale produsului de legume sunt cunoscute de mulți, dar nu mulți știu să gătească gustul și cu ceea ce este prezentat.

Înainte de gătire, fasolea trebuie să fie pre-udată timp de 6-10 ore. Fasole roșie de preferat umeziti intotdeauna, albul poate fi gatit imediat. După înmuiere, schimbați apa și puneți focul. După câteva minute după fierbere, drenați apa și se toarnă rece, puteți adăuga orice ulei vegetal. Și în timp ce boabele se prepară, este de dorit să nu se intervină.

Alegerea cu ce să mănânce boabele este imensă. Puteți adăuga supă, borș, la orice salată. Este util ca fierte și conservate. Gustări foarte gustoase cu fasole sau ca umplutură pentru plăcinte.

Poți să-l pregătești ca o farfurie independentă. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți și să amestecați boabele cu un mixer. Proprietățile utile ale acestui tip de piure sunt dublate, deoarece produsul măcinat este mai rapid de digerat și mai bine absorbit de corp. În cartofi piure, puteți adăuga morcovi, ceapă și mirodenii.

După cum se știe, în timpul tratamentului termic al produselor, multe vitamine și oligoelemente sunt pierdute. Dar, este fasole, ale cărei proprietăți utile sunt incontestabile, păstrând și păstrând bogăția lor nutrițională.