Tabel vegetarian: fasole, presată cu legume

Mâncăruri din legume

Fasole, fierte cu legume - rapid și gustos

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

- 500 gr. fasole verde - proaspete și congelate, apropo, acesta din urmă este de obicei vândut doar în pachete de o jumătate de kilogram;
- 200 gr. roșiile sunt 2 legume medii;
- 2 becuri de ceapă;
- 1 morcov și 3 cuișoare de usturoi;
- 3 linguri de smantana groasa, 20% continut de grasime;
ulei vegetal, puțin verdeață de patrunjel, sare și piper negru.

Fasolele fierte cu legume nu necesită nici o abilitate specială în gătit: spălați mai întâi toate ingredientele, păstăile mari de fasole verde tăiate în 2-3 părți. Acum, ei trebuie să fie fierte în apă până la jumătate - pentru boabele proaspete vor fi suficiente pentru 10 minute, congelate pentru chiar mai mici - aproximativ 5. După aceea plia legumele într-o strecurătoare și se clătește cu apă curentă. Ceapa se toaca fin, ceapa si grate de morcovi pe o crema mare. Aceste două legume trebuie să fie prăjite în ulei vegetal timp de câteva minute, să se îndrepte spre ceapă - când obține transparență, friptura este gata. După aceasta, adăugați roșiile tăiate în cuburi, cel mai bine fără coaja, și stoarceți 3 căței de usturoi. Se amestecă și apoi se pune boabele. Gatiti legumele pentru maxim 5 minute, adaugati smantana, sare si piper. După 5-7 minute, tigaia poate fi scoasă din foc. Fasole, fierte cu legume, va fi garnitura perfecta, de exemplu, carne, cât și pentru cei care sunt dieta, al doilea fel de mâncare independent pentru masa de prânz sau cină ușoară. Legumele pot fi servite cu verdețuri: se mărunțește mărarul, coriandrul sau patrunjelul și se presară generos toiagul rezultat.

Fasole roșie, coapte cu legume

Continuăm să pregătim mâncăruri vegetariene, pentru delicioase secunde de fasole și legume, ia:

- 1 cană de fasole roșie și albă conservată;
- 150 de grame de roșii de cireșe (aceasta este doar jumătate din pachetul standard);
- bulb bulb mare;
- 2 morcovi;
- ulei vegetal, puțin verdeață și condimente după preferințele dvs.

Ceapa ceapa cu jumătăți de inele, tăiați roșiile de cireș la jumătate și grăbiți morcovii pe o răzătoare mare. Verzii trebuie să fie tăiați fin. Într-o tigaie cu unt, puneți prima dată ceapa, ușor prăjiți, trebuie să devină transparent, apoi morcov, după - 100 gr. roșii (se lasă o treime din cantitatea de decor). Se toarna cateva linguri de apa si se gateste timp de 3-5 minute. După aceea, scurgeți fasolea de la fasole și puneți-o într-o tigaie. Se amestecă bine, sare, se presară cu piper negru și ierburi. Această rețetă pentru fasole cu legume este neobișnuit de simplă, dar în același timp foarte utilă. Este cunoscut faptul că fasolea conține cantități foarte mari de proteine ​​și aminoacizi esențiali, astfel încât nutritionistii recomanda feluri de mâncare foarte similare pentru cei care sunt dieta sau pentru un motiv oarecare nu mănâncă carne. Organismul are nevoie de proteine ​​pentru a reface rezervele, prin urmare, să fie întotdeauna în formă, mananca fasole si legume, are un gust bun, destul de ieftin și foarte, foarte mare ajutor.