Tort de quinceberry din aluat de drojdie: o rețetă

În toamna anului, în pădure puteți ridica nu numai ciuperci, ci fructe de padure, de exemplu, afine. Acesta poate fi folosit pentru fabricarea de gemuri și diferite produse de patiserie. Foarte delicios se întoarce plăcintă din lingonberry de la drojdie de drojdie.

Reteta clasica

Pentru a face plăcintă din cozonacii din aluat de drojdie, trebuie să pregătiți mai întâi toate ingredientele. Pentru gingii, aveți nevoie de:

1. Jumătate de pahar de apă, de preferință cald.
2. frac12- pachete de drojdie.
3. Trei linguri de zahăr.
4. frac12 - o lingurita de sare.
5. Trei linguri de făină.

Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie de:

1. frac12 litri de lapte.
2. Un pachet de margarină. Cel mai bine este să luați cremă.
3. O lingura de ulei vegetal.
4. Oul de pui.
5. Făină de grâu - cât de mult va necesita un aluat.

Pentru a pregăti umplutura veți avea nevoie de:

1. Câteva pahare pline de lingonberry.
2. Trei linguri de zahăr.
3. Amidon.

Cum să gătești un tort de la pastilele din aluat de drojdie

Mai întâi trebuie să faci un pumnal. Pentru a face acest lucru într-un rezervor adânc trebuie să amestecați apă caldă, drojdie proaspătă, zahăr, sare și făină. Toți trebuie amestecați cu grijă și plasați într-un loc cald timp de 30 de minute. Opara trebuie să fie vassiruytsya.

Pentru a face o plăcintă din nuiele de la aluat de drojdie, te-ai întors, nu te grăbi. Totul trebuie făcut lent. La urma urmei, drojdia nu-i place graba. După timpul specificat, este necesar să se introducă lapte cald în lingură. Dacă acest produs nu este disponibil, acesta poate fi înlocuit cu maioneză sau iaurt. În greutatea primită pentru a pune un ou, margarina și pentru a turna în ulei de floarea-soarelui. După aceea, se toarnă făină - nu adăugați toate dintr-o dată. Este mai bine să introduceți făina treptat. Rezultatul ar trebui să fie un aluat din plastic. După aceasta, compoziția trebuie plasată din nou într-un loc cald, aluatul ar trebui să se ridice. Aceasta durează aproximativ două ore.

Cum să coaceți

Piept cu cacao aluatul de drojdie trebuie să fie format corespunzător. Fructele pentru umplutură trebuie sortate prin eliminarea frunzelor și a ramurilor în proces. După aceasta, este mai bine să spălați cacao și să-l uscați.

Pe suprafața de lucru, trebuie să turnați o cantitate mică de făină și să puneți un aluat pe ea. Ar trebui să fie atent laminate într-un strat, grosimea căruia nu ar trebui să fie mai mare de 1,5 centimetri. Ungeți vasul cu ulei. Cu ajutorul unui știft de rulare, trebuie să transferați stratul pregătit de aluat, astfel încât să rămână marginile înalte ale marginilor. Este necesar să se toarne afinele și se presară pe zaharuri. În scopul de a coace de umplere nu începe să curgă, trebuie să adăugați un pic de amidon. Bortiki ar trebui să fie presat ușor la fructe de padure. Dacă doriți, marginile tortului se pot face mai frumoase. Coaceți patiseria cu un gălbenuș de ou sau cu ulei vegetal bătut.

coace deschis tort cu cranberries de la un aluat de drojdie este nevoie de 40 de minute în cuptor, preîncălzit la 180 ° C.

Din patiserie

Există un număr mare de rețete pentru coacerea cu cranberries. Deserturile, care conțin această boabe benefice, se dovedesc întotdeauna a fi parfumate și foarte gustoase. Placinta placata cu nuci nu este o exceptie. Pentru pregătirea sa este necesară:

1. 500 de grame de patiserie de drojdie.
2. 400 de grame de lingonberry proaspăt.
3. Cinci linguri de zahăr mare.
4. O lingura de ulei vegetal.
5. Oul de pui.

Pregătirea testelor

Dacă aluatul de drojdie este depozitat în congelator, ar trebui să îl dezghețați în prealabil. Compoziția trebuie să fie suplă și moale. După aceasta, aluatul trebuie împărțit în mai multe părți egale. Trebuie să turnați puțină făină pe suprafața de lucru. După aceea, este necesar să se plaseze o parte din patiseria și să se rotească într-un strat care să corespundă dimensiunii matriței. Făina, stropită pe suprafața de lucru, va evita aderența compoziției. Cea de-a doua parte a testului ar trebui să fie rulată și apoi rulată cu o rola mică. După aceea, în cârnați trebuie să faceți mici incizii cu un cuțit ascuțit, de preferință în ordine eșalonată. Puteți face acest lucru înainte de închiderea tortului.

Pregătirea umpluturii

Cowberry ar trebui să fie sortate mai întâi, separând frunze, ramuri și alte resturi de la ea. După aceasta, fructele de padure trebuie să fie spălate cu apă caldă, punându-le mai întâi într-un șuviu. Acest lucru va permite excesul de umiditate să se scurgă, nu ar trebui să intre în coacere, deoarece boabele sunt suficient de suculent. Prin urmare, mustul trebuie să fie uscat.

Cum să coaceți o plăcintă de patiserie?

Pieptul cu cranberries din patiserie puff copt foarte repede. Pentru început, merită încălzirea cuptorului la 180 ° C. Tigaia trebuie unsată cu ulei vegetal și să se pună primul strat de patiserie. Aceasta va fi baza. În timpul testului, trebuie să toarceți fructele și să le distribuiți în mod uniform. După aceea, afinele sunt stropite cu zahăr. Valoarea acestei componente depinde de preferințele dvs. Dacă doriți să obțineți produse de patiserie cu acid, atunci trebuie să adăugați puțin zahăr.

Umplerea trebuie închisă atent cu a doua jumătate a testului, pe care se fac inciziile. După aceasta, marginile straturilor trebuie să fie ciupite, astfel încât să nu fie lăsate lumeni între ele. O plăcintă cu afine trebuie așezată într-un loc etanș, cald timp de 15 minute.

După ora specificată, coacerea trebuie să fie pătată cu ouă și introdusă în cuptor. Tortul va fi gata în 20 de minute.