Meniu al grădiniței

Un meniu promițător pentru o grădiniță este un echilibru între costul unei alimentații zilnice, conținutul său de calorii și calitatea alimentelor. Trebuie remarcat că dieta copilului în orice instituție educațională și preventivă ar trebui, în primul rând, să fie echilibrată în mod ideal pentru grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că corpul copiilor primește tot ceea ce este necesar pentru creșterea și dezvoltarea în cantitatea în care aceste substanțe vor fi de folos.

Meniul grădiniței este în medie 1300-1500 de calorii pe zi, ceea ce este suficient pentru copil. Dieta zilnică trebuie să includă:

• terci de porridge (de cele mai multe ori este servit la micul dejun). Cel mai obișnuit terci de ovăz este ovăzul sau fulgi de ovăz. De asemenea, bebelușii mănâncă supa de orez excelentă, care poate fi adăugată stafide. Desigur, porridele sunt de asemenea folosite ca mâncăruri laterale. De exemplu, hrișcă sau orez. Este posibil să înlocuiți terciul de dimineață cu supă de lapte sau o oletă, dar nu mai mult de o dată pe săptămână.
• prima fel de mâncare pentru prânz. Poate fi orice supa, supa sau borsch. Copiilor nu sunt prescrise în meniu primele preparate care conțin un număr mare de condimente. Prin urmare, cele mai comune mese din grădină sunt supa de varză proaspătă sau acră, borsch, oxalic sau supa de cartofi, precum și supă cu paste făinoase.
• al doilea curs include carne și garnitură. În același timp, garnitura poate fi simplă (terci de ovăz, cartofi) și complexă (cartofi piure cu conserve de mazăre verde). Carnea pentru copii este livrată doar în stare proaspătă și de calitate. De obicei, este file de pui, carne de porc și carne de vită. Aceste trei tipuri de carne fiecare grădiniță ar trebui să mănânce în timpul săptămânii. Este permis ca grădina să poată hrăni copiii o dată cu 10 zile la un cârnați sau la produse din cârnați. Vesela din carne poate fi foarte diversă și nu trebuie repetată într-o săptămână (tăițe, bucăți mici, chifte, tocană cu sos, chifteluțe etc.).
• băuturi: lapte, iaurt (scăzut de grăsimi), compoturi de fructe proaspete sau uscate, sucuri, jeleu, ceai, cafea bea cacao. Acest tip de produse nu ar trebui să fie duplicat în timpul zilei. De obicei, la micul dejun, copiii primesc ceai (obișnuit, cu lapte sau lamaie) sau o băutură de cafea. În după-amiaza (între micul dejun și masa de prânz, precum și masa de prânz și cină) - sucuri, lapte sau iaurt. Și pentru cină - cacao sau ceva care nu a fost prescris pentru micul dejun. Astfel, băutura nu trebuie repetată de două ori pe zi, dar nu puteți începe mereu ziua cu o băutură.
• produse de panificație (pâine, secară neagră și albă, rulouri și brânzeturi, diverse dulciuri). De obicei, pâinea albă, cu o felie de unt și brânză, este dată copiilor la micul dejun, iar pâinea neagră pentru prânz. În ceea ce privește dulciurile, ele stau la baza gustărilor de după-amiază (napolitane, biscuiți, turtă dulce și marshmallows). De asemenea, la o gustare la mijlocul dimineții, copiilor i se pot da niște fructe.

Pentru cină (dacă există unul în grădină), copiilor li se poate oferi garnitură și carne sau supă.

Meniul pentru grădiniță este întocmit întotdeauna la sfârșitul săptămânii pentru următoarele 7-10 zile. Aceasta ia în considerare mai mulți factori:

1. Sezonul anului este important. La urma urmei, gama de feluri de mâncare depinde de sezon.
2. Livrări de produse diverse. A face nici o greșeală: în cazul în care carnea de porc adus marți și joi, înseamnă că acesta trebuie să fie prezentate să mănânce într-o marți sau un mic dejun, miercuri și joi, respectiv, sau pentru micul dejun vineri. Aceeași situație este cu carne de pui alimente myasom.Molochnye ar trebui să fie consumate în timpul zilei de livrare, iar acestea sunt livrate în fiecare dimineață. Se presupune că un mic reziduu poate fi folosit în timpul preparării mâncărurilor de a doua zi.
3. De la termenul de valabilitate și vânzările de produse. Aici, în general, vorbim despre produse lactate (brânză de vaci), ouă și pâine. Meniul grădiniței trebuie scris astfel încât vineri (dacă aceasta este ultima zi lucrătoare a săptămânii) nu există resturi ale acestor produse. Acest lucru este destul de greu pentru a calcula, deoarece achiziția lor se face la începutul săptămânii, adică dieterul trebuie să-și asume numărul de oameni care mănâncă.
4. Numărul de copii din instituție. Acest articol este unul dintre cele mai dificile, pentru că este imposibil să știți în prealabil cine se va îmbolnăvi sau va merge să vizitați bunica în această săptămână. Desigur, părinții ar trebui să avertizeze dieterul că intenționează să nu aducă copilul în grădină. Dar, din nefericire, acest lucru nu merge întotdeauna. Continuând de aici, vineri, trebuie să terminați tot ce nu ați mâncat în timpul săptămânii.
5. Meniul grădiniței este elaborat pe baza unor evoluții speciale, conform cărora copiii ar trebui să primească o anumită mâncare pentru un anumit număr de ori în decurs de 10 zile. Sora poate ajusta numai ziua livrării produsului și ingrediente suplimentare.
6. Există, de asemenea, o anumită listă de produse care nu pot fi folosite în gătit pentru copii. Acest lucru este, de asemenea, important să se ia în considerare!
7. Nu dați același vas de 2 ori pe săptămână sau mai multe zile la rând. Aici avem în vedere componenta principală, adică pui, porc sau varză. Este permis ca în cazul în care copiii au mâncat pui de carne de pui la cină, atunci este posibil să se facă bucăți de mic dejun din restul de carne, dar nu mai mult.
8. Fructele și legumele reprezintă o parte importantă a meniului grădiniței. Dar ele provoacă adesea o mulțime de dificultăți, deoarece fructele nu pot fi împărțite (tăiate). Prin urmare, în cazul unei ordini inexacte, poate fi inutilă sau, dimpotrivă, nu este suficientă pentru cineva. De asemenea, aceste produse sunt perisabile.

Astfel, componența meniului grădiniței - este o muncă foarte grea, care necesită o atenție și cunoașterea tuturor subtilitățile și calcularea mese calorii. Sora ar trebui să facă un astfel de meniu pe care copilul a primit-o zilnic cantitatea necesară de energie, microelemente și vitamine. Astăzi, acest lucru nu a fost niciodată mai ușor cu apariția de programe speciale de calculator, care face în mod automat de calorii de numărare și costul de fiecare fel de mâncare.